冷えひえ～なソルベのお話　「ダークチェリーのパルフェ」WS

「ダークチェリーのパルフェ」を上から…

落ち着いた大人色のデザートです。

ちょっと照明が暗めの、おしゃれなお店で注文したくなるような…（という妄想）

良い雰囲気にできたのではないかと…

いつも作品のデザインは

あれやこれやと、かなりの時間を費やします

パーツを決めるまでもそうですし、その後の配置にも。ミリ単位です。

きっと講師のみなさんそうなんだろうな～～

マルシェのワークショップは、

それぞれの先生こだわりのデザインをいっぺんに味わっていただける機会なので、ぜひ

さて今日は、

真ん中のチェリーソルベについてお話したいと思います♪

（合わせてこちらもお読みください＾＾

　ダークチェリーのパルフェ　
　こだわりのダークチェリー　）

●ちょっと酸っぱくておいしそうなチェリー色

●形作りは身近なものを使って

●表面の冷えひえ感の表現

を主にお伝えします

特に冷えひえ加工は

それだけでちょっと良い作品に♪なる気がします

7月に開催したピーチソルベとはまた違う材料を使いますので

ピーチWSに来てくださった方にもお楽しみいただけると思います

冷たそう～なソルベをぜひご一緒に作りましょう

ただ今、午前の回がキャンセル待ち受付となっておりますが

午後からはお席がすぐご用意できます＾＾

キャンセル待ちの方も、できるだけ増席して入っていただけるよう考えますので

お待ちくださいね

お申込みお待ちしております

フェイクスイーツマルシェ2018

★事前予約制特別ワークショップ⑫
吉岡僚子「ダークチェリーのパルフェ」

濃厚な甘みのダークチェリーをふんだんに使った、大人のパルフェ。
ジューシーな断面をリアルに表現しましょう。
ソース・ケーキクラム・クレームシャンティと続く層や
少し霜のついた冷たいソルベ、ドレープの美しいチョコレート細工などもお伝えします。
※作品サイズ　φ80×H160mm

◇開催日　　9月17日（月祝）
◇開催時間　　①11:00～13:00　キャンセル待ち受付

　　　　　　　　　　②14:30～16:30　残席わずか
◇場所　　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇所要時間　　120分
◇受講料　　 5,900円（税抜）
◇定員　　各回8名　計16名
◇講師　　クレイパティシエール吉岡僚子　https://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry/

・予約時の受講料お振り込み額：6,372円(税込)

お申込みはこちらのお電話、または店頭にて。

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ABCクラフト　06‐6649‐5151

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フェイクスイーツマルシェ2018WS一覧

【認可お申込みメールフォーム】

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事前予約受付WSラインナップ

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フェイクスイーツマルシェ2018

会期：2018年9月14日（金）～17日（月祝）

会場：ABCクラフトあべのキューズモール店
　　　

主催　氣仙えりか

・店長　藤井弓貴

・WSプロデューサー　吉岡僚子
・WSサブ　川田真奈美、うちまりつこ

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＜参加予定講師＞

・氣仙えりか https://ameblo.jp/kisenerika

・さえきゆきえ　https://ameblo.jp/berrytann

・阿部美砂　https://ameblo.jp/hauoli-macaron-11/

・小林みづき　https://ameblo.jp/marcle-marcle

・なんばじゅんこ　https://ameblo.jp/sweetsplanet/

・仁科容子　https://ameblo.jp/atelier-yn/

・木村美保　https://ameblo.jp/shocora1111

・山本智美　https://ameblo.jp/tanemi33/

・吉岡僚子　http://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry

・松田愛子　https://ameblo.jp/friand-a-la-maison/

・林和代　https://ameblo.jp/marron-pomme/

・まつふじまゆこ　https://ameblo.jp/whitehamham/

・くまさかよしえ　https://ameblo.jp/hana-pink12/

・瀬戸佐理　https://ameblo.jp/rebonbonxx/

・うちまりつこ　https://ameblo.jp/marshmallow-sirop

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【クレイパティシエール情報局Instagram】

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Instagramでクレパテのフェイクスイーツ情報をアップしています

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ABCクラフトあべのキューズモール店

【単発】フェイクスイーツワークショップのお知らせ

★当日随時受付WS

9月9日（日）フェイクスイーツワークショップ
「フルーツのオープンサンドのチャーム」

4種類のフルーツを使ったオープンサンドを作りましょう。
パン生地の質感の付け方や、断面を綺麗にカットするコツをお伝えします。
苺の着色やブルーベリーのパーツも作りましょう。
チャームとマグネットお好きな方に加工して頂けます＾＾

◇開催時間 ①10:30～17:00
　※当日随時受付
◇場所　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員　先着50名
◇所要時間　30分
◇講習費 1,100円（税抜）
◇講師クレイパティシエールエキスパート　まつふじまゆこ　http://ameblo.jp/whitehamham/