氣仙えりかのフェイクスイーツ&ドールブログ

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フェイクスイーツ作りをまったり楽しんでいます。ドールでは東京ローゼ(えりっく)名義で活動中。


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こんにちは。

 

本日は、7月2日に行われた

クレイパティシエール養成講座39期表参道校 第4回の様子について

レポートいたしますニコ

 

 

今回の学科は

「著作権」についてでした。

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★作家や講師活動をするにあたって誰もがぶつかる疑問

 これはやっていいの?ダメなの?

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「著作権」というと難しい法律のお話、、、と身構えてしまうかもしれませんが

プロ活動をする上では切っても切り離せないものです。

講座では、イメージが湧きやすいように具体例を挙げ、それが

OKなのかNGなのか、理由を含め一つ一つ詳しくお伝えしています。

 

 

続いて、実技ではフェイクスイーツづくりに欠かせないパーツ

「フルーツ」を作りました♪

 

作るのは いちご・バナナ・キウイ・ブルーベリーいちごバナナラブラブ

 

バナナやキウイは本物のお見本を用意。

しっかり観察しながら作ります。

 

 


今回から、お席が遠い方も氣仙先生のお手元がしっかり見られるよう

モニターを使用してみました^^

丁寧なデモンストレーションの充実した回となりました。

 

 

今回は主にフルーツの形成まで。

次回完成したお写真をご紹介できると思いますので

お楽しみにお待ち下さい音譜

 

最後に、前回の課題「アイスクリームの見本帳」

皆様ご自宅でとっても頑張ってこられたのでご紹介致します。

 

この課題の目的は、

鉛筆しっかり「観察」して、どう表現するかを「研究」すること

皆様特に「色」の出し方やフレーバーによって違う「表情」の出し方が忠実で、

とても冷静に観察して取り組んでらっしゃるのを感じました。

 

この「観察」と「研究」はフェイクスイーツ上達の鍵のように思います。

 

次回はフルーツを仕上げますニコ

受講生の皆様、しずる感たっぷりの美味しそうなレポができるように

がんばりましょう♪

 

 

 

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クレイパティシエールとは?
フェイクスイーツのプロとして必要な一定の知識と技能を取得した、
講師資格を持つ方の登録商標です。(登録5677923号)
2017年10月現在約550名の方が認定を取得し、
フェイクスイーツづくりを実際に学べる講座を全国で開講しています。
クレイパティシエールを目指すための養成講座は、東京、名古屋、大阪で開講中。
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