横浜の香り教室 平安の香りと親しむ平安朝香道 -175ページ目

横浜の香り教室 平安の香りと親しむ平安朝香道

東急電鉄日吉駅3分にある平安の香りを創り楽しむ教室です。平安時代、貴族や「源氏物語」の主人公光源氏がたしなんだ香り創りや楽しみ方をご紹介。(by平安朝香道 朝倉涼香)

こんなところに、ハチミツとリンゴの絵があるなんて今気がつきました。

                左下矢印
はちみつ元気家族
ハチミツリンゴのカレーといったら?


 ハウス バーモントカレ~~音譜


このコマーシャルを知らない方は、カレーを食べたことのない方?


そういえるほど日本国民に認知度の高いコマーシャルです。


もともとカレーは辛いものとされ、子供の口にも合うようにハチミツとリンゴペーストを加えて甘いカレーとして開発されたのが

「バーモントカレー」です。


なんでカレーに、ハチミツとリンゴ??と思いましたが・・・


このバーモントはアメリカ東部の、長寿で有名なバーモント州に民間療法として伝わる、リンゴ酢とハチミツを使う「バーモント健康法」が由来です。


日本でもブームになりました。


そのころ始まったのがこのコマーシャルなんでしょうね。


起用されたタレントさんも数多く


記憶に残るのは西条秀樹、イチロー、堂本 剛、小野伸二そして記憶に新しい嵐の相葉雅紀くんです。


「バーモントの健康法」の本を書いたバーモント州に住む医師ジャービス氏は、ハチミツとリンゴ酢とに含まれるカリュウムの重要性に着目しました。


カリウムは筋肉の発育を促し、カリウムが不足すると発育不全となり、高血圧や心臓障害も引き起こす。

そこから導き出されたのがハチミツとリンゴ酢と海草を常用していれば長寿になるという主張でした。


日本の「リンゴとハチミツのバーモントカレー」は、子供を意識して開発されたものでしたが、ひょっとすると高齢者もターゲットだったかもしれません。


ファミリーで楽しく食べられる甘口のカレーということでしょうか。

ハチミツは長寿にも子供の発育促進にも効力があるのですね。


何気なく口ずさんでいたコマーシャルですが、深い意味があったのですラブラブ



人気ブログランキングに参加しています。

ダウンクリックで他にも参考になる情報があります。
はちみつ元気家族


素敵なシルエットでしょラブラブこんな時代もあ~ったのね音譜(クリックするとよく分かります)


はちみつ元気家族


どこもクリスマスのイルミネーションがきれいです。


去年、一昨年と少し寂しかったけれど、今年は少し復活です。


それにしても窓際の二人のラブラブぶり、とっても素敵でしたよ。


日曜日はお天気がよかったので、ラブラブカップルのように、夫と二人でマヌカハニー入りの紅茶をいただきました。


はちみつ元気家族
マヌカハニーは糖度が高いのか、かなり甘く感じました。


このマヌカハニーは、UMF10以下のものです。


夫が自分用に買ってきたものです。



人気ブログランキングに参加しています。

ダウンクリックで他にも参考になる情報があります。
はちみつ元気家族


お約束したのは、1カ月以上も前のことでしたね。


やっと蜂蜜で作るピーナッツバターが出来上がりました。


前回は失敗でした。


ピーナッツそのものがとても使えそうになかったので茹でていただきました。


今回は上出来音譜


材料

ピーナッツ   約100グラム


バター      30~40グラム


はちみつ     大さじ1杯(甘さはお好みで調節して下さい。

ここでは百花蜜を使いました)
はちみつ元気家族


①150グラムの殻つきの落花生(煎ったもの)の殻と皮を全部むきます

むくと105グラムになりました)


②むいたピーナッツをミキサーかフードプロセッサーで砕いて細かく粉状にします。


③完全には粉になりませんので、すり鉢でまだ砕けていないピーナッツのカケラを細かくすります。


すり鉢で最初から細かくにしようなどと思ってはいけません。


仕上げるまで時間がかかりすぎます。


体力に自信のある方は腕の運動になるかもしれませんが・・・。


約10分から15分すると腕が疲れてきます。


すり切れないピーナッツの粒がいやな方はもう少し頑張ってすって下さい。

プ~~ンとこおばしいピーナツッの香りがしてきます。


④すり終わったら、バターを湯せんして溶かし、そこに蜂蜜を加えてよく混ぜます。
はちみつ元気家族

すったピーナッツとよく混ぜ合わせて出来上がりです。
はちみつ元気家族


そのままでしっかり固まってくれます。


固まらない場合は冷蔵庫へ。


夕食の準備の前に、またしてもBSでジョン・レノンを聴きながら作りました。


イマジンが流れるころにはピーナッツバターの出来上がり。


ミュージックを聴かせた蜂蜜入りピーナッツバターはきっと美味しくなってると思いますラブラブ


ちょっとした時間があればできますよ。


どうぞ作ってみて下さい。



蜂蜜で作るピーナッツバターの以前の記事

右下矢印


人気ブログランキングに参加しています。

ダウンクリックで他にも参考になる情報があります。
はちみつ元気家族









 街はキラキラと輝いています。少しずつクリスマスが近づいて来ましたね。

はちみつ元気家族



12月9日のNHK BS「天山蜜に挑む 蜂客(はっか)6000キロの旅」

ご覧になりましたか?


2004年に放送されたものですが、ミツバチとハチミツに関心のある私としては見応えのある番組でした。


いつもお笑い番組ばかり観ている子供たちも釘付けでした。


中国で最高値の付く蜂蜜の1つである天山蜜を求めてはるばる6000キロを旅する蜂客(養蜂家)親子の物語です。


浙江省(せっこうしょう)は、中国の東部中央にあり、上海の南西に位置する東シナ海に面する地域です。


省都は杭州市。


浙江省の村から西へ6000キロ、天山山脈の新疆(しんきょう)まで親子は、百十箱の巣箱と家財道具一式を持ってトラックや列車を乗り継いで天山蜂蜜を求め、移動して行くのです。


天山蜜は、天山山脈に咲く各種の薬草の花からミツバチが集めた蜜です。


古くから高血圧や心臓病、喘息に効くといわれ珍重されています。


天山山脈には、中国全土から数多くの蜂客が一攫千金の夢を叶えるために訪れています。


一攫千金という点では、金鉱脈やダイヤ、オパールの原石を採掘する人々と重ね合わせて観てしまいましたが、一つだけ違うところは、峰客達が、ミツバチという家畜を伴って来ているところです。


全てはミツバチの管理の仕方や働き具合によって左右されるのです。


親子は天山に至るまでの途方もなく遠い旅の途中で、飢えや高温によってミツバチの多くを失っていました。


父親は、大量のミツバチの死骸を目にしてつぶやきます。


「胸が痛む!」


手塩に掛けて育ててきた最愛のミツバチに向けられた悲痛な叫びでした。


思わず私も涙が・・・。



親子は、天山に着くまでの間、何とかミツバチに栄養を与えて数を増やそうと天山の麓でミツバチを放し、花蜜を集めさせ、花粉団子を与えました。


それが親子の命取りとなったのです。


天山の採集場には蜂蜜の仲買がやって来て、峰客たちから蜂蜜を買い取ります。


1キロ7.5元から8元で買い取られます。


親子の飼育している蜂は、イタリア蜂でした。


ベテランの蜂客が飼育している黒蜂と比べると蜜を集める能力が劣るのだそうです。


親子の蜂蜜は蜜の量も少なく、致命的だったのは蜂蜜の味でした。


仲買人は一舐めすると無言となり。


「この蜜は他の蜜の味がする。純粋な天山蜜の味ではない」


そう言いました。


何日か前におなかをすかせたミツバチ達を放したからです。


その時、ミツバチたちは、天山にはない花の蜜でおなかを満たしたのです。


見事に仲買人は天山にはない蜜がハチミツに残っている事を言い当ててしまったのです。


ハチミツは花の種類や時期、時刻によってもハチミツの味が違ってくるといわれますが、正にその通りだったのです。


親子の6000キロの旅は、ハチミツの仲買人に買ってもらえることなく終わってしまいました。


天山行きのためにお金を借りたため、故郷に帰り借金を返すには、、17年前に10箱から始め、110箱に増やしてきた巣箱も、同業者に売り渡さざるを得なくなってしまったのです。


父親は最後に、故郷に帰って、また1箱からやり直すと話していました。


見終わった後、かなり虚しくなりました。


1元は日本円にすると、12.4円(2010年11月)ということですから


8元は99.2円えっ  百円にも届かない!!


2004年のことですから現在とは違ってはいますが


その時のベテランの峰客は日本円にして150万~350万の稼ぎになり蜂蜜御殿が建つということでした。


それにしても移動養蜂(開花に合わせてミツバチを移動させる養蜂)はかなりのリスクを伴うものです。


一種のギャンブルだとも語られていました。


あれから6年、あの親子はどうしていることでしょう?


息子(当時23才)は立派な蜂客に育ったでしょうか?


とても気になるところです。


中国に限らず、どこの養蜂家もミツバチが元気でいないことにはハチミツが採れず、仕事にならないわけです。


これからは、ミツバチを見つけたら今まで以上にいとおしく思えることでしょう。


そして今まで以上に、ハチミツも大切に大切に扱わなければミツバチたちに申し訳ないと思えて来るのでした。


これが天山はちみつです
右下矢印



中国の貴重な幻の蜂蜜と言われるヤハシ蜂蜜こちら



人気ブログランキングに参加しています。

ダウンクリックで他にも参考になる情報があります。
はちみつ元気家族

夫からメールがきました。



マヌカハニーの威力をもっとちゃんと書いといてよ\(*`∧´)/


ヒビどころじゃなく、血も出ていたんだぞ!



もっと詳しく書けばよかったのですが・・・その通りです。


ひび割れて血が滲んで、かなり痛みもあリました。


それが次の日には血も止まって、痛みも消えていたというのです。


この蜂蜜はかなりの抗菌力と消炎作用を持っているのでした。


マヌカハニー恐るべしヘ(゚∀゚*)ノ


私の手の傷の時も怖がらないで使い続ければよかったかな~。

ダウン

切り傷にも蜂蜜  



人気ブログランキングに参加しています。

ダウンクリックで他にも参考になる情報があります。
はちみつ元気家族