今日は山田養蜂場の全品５％offに行ってきました。
ハチミツがあると、ついテイストしたくなって色々なハチミツを試食してしまいました。
アカシア蜂蜜やクローバー蜂蜜の他、ヒマワリ蜂蜜・とち蜂蜜・栗蜂蜜・そば蜂蜜・レモン蜂蜜・コーヒー蜂蜜ｅｔｃ・・・
たくさんの蜂蜜が並んでいました。
今日はサクランボのハチミツと野ばらのハチミツが季節限定のはちみつでしたのでテイストしてきました。
それと、山田養蜂場のソフトクリームがとても美味しくてこれもつい頂いてしまいます。
ハチミツの優しい甘さのソフトクリームです。
今日のソフトクリームは、さくらはちみつを使ったソフトクリームでした。
ソフトクリームを舐めた途端、さくらのはちみつの風味が口中拡がって、美味しかった～
肌が喜ぶ朝が来る～～
国仲涼子さんのＣＭでお馴染みの山田養蜂
場のハニーラボ・パックです。
私は、お風呂に入る時、蜂蜜を顔に塗ってその上からラップを張って入っています。
とっても簡単にハチミツパックできるから
でも湯船に入っているうちに、だんだんとハチミツがタラ～～リとたれてしまいます。
ですから、寝ている間のパックはハニーラボ・パックにしています。
ハニーラボ・パックはハチミツと同じようにトロッとしていて、塗ると柔らかな、優しいバラの香りに包まれていきます。
クレオパトラになったような、すご～く優雅な気分になるんです～～
年齢的には、ローヤルゼリーの入ったＲＪシリーズのエッセンスの方がより効果的なのかもしれませんが、ハニーラボ・パックを一度使ったらとてもよかったので・・・。
一晩塗ると、翌朝にはお肌がふっくらﾌﾟﾙﾌﾟﾙって５才若返る感じです
その日のお化粧のノリもgood！
ハニーラボﾞパックには、完熟ハチミツを使っているんだそうです。
その他には、紫外線のダメージやストレスを和らげてくれる紫蘭根エキス、お肌のキメを整えるラベンダーウォーターやマリンｺﾗｰｹﾞﾝが入っているそうです。
当分はハニーラボ・パックが手離せません。
私のハニーラボ・パックを娘がこっそり使っているのを見てしまいました。
娘にもお試しを買ったのに～。
はちみつ酒（ミード）がやっと手に入りました。
蜂蜜にお水を加えて寝かせると蜂蜜酒になるんですって
蜂蜜酒はハネムーンと深い関わりが・・・。
ハネムーンの言葉の起源は蜂蜜酒からなんです。
古代ゲルマン民族の間では新婚１カ月の間は部屋に籠もって蜂蜜酒（ミード）を飲む風習があったから、ハネムーン（蜜月）なんです。
蜂蜜には強壮作用があるからなんでしょうか？
早く子供を授かるように、そんな願いも兼ねているのでしょうね。
この蜂蜜酒、デパートを梯子して探しましたが、ありませんでした。
蜂蜜のお酒って知られていないのですね。
ワイン売り場とお酒類の売り場で聞いてみましたが
店員さん
「えっ?ミード?」
私
「ええ、蜂蜜から造ったお酒です。蜂蜜酒
」
どこへ行っても同じようなやりとりが・・・。
以前お食事した時の蜂蜜酒は、フランスかイタリアの蜂蜜酒だったと思いますが、今回は敢えて日本のミードを飲んでみることにしました。
東北支援と言うことも考えて、福島県からミードを注文しました。
家族が全員揃ったところで蜂蜜酒（ミード）を開けようと思うので、飲んだ感想はもう少し待って下さい。
楽しみにしていて下さい。
楽天の通販で買った、二つの春の蜂蜜の一つ
「春桜蜜」のご報告はしましたが「春の里山蜜」のご報告を忘れていました。
「春里山蜜」は「春桜蜜」よりも少し暗いアンバーの素敵な色です。
蜂蜜の色って宝石みたい
ついウットリ
「春の里山蜜」は、蜂蜜の臭みのない少しハーブ系の風味のするとても食べ易い蜂蜜でした。
５月１３日に採蜜されたそうです。
近代養蜂の発祥地岐阜の新緑の季節に採れた、里山のはちみつです。
それで爽やかなハーブのような風味がするのでしょう。
５月の岐阜は、レンゲ、エゴノキ、フジなどの花が咲き、里山が紫に染まるそうです。
紫に煙る里山が目の前に見えるような気がしてきます。
娘と私は「春の里山蜜」が好き
夫は「春桜蜜」
長男は「よくわかんない」
次男は「どっちでも～」
長女と母は「蜂蜜なら何でも！」
とこんな感想でした。
蜂蜜の味もミツバチそれぞれ、蜂蜜の好みも人それぞれということでした。
やっぱり蜂蜜って 美味し～い 
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今年は、我が家の庭では数えるほどしか梅の実がなりませんでした。
去年は、梅はちみつ 、一昨年ははちみつ梅酒を造りました。
今年は市販の青梅を買って、はちみつ梅酒を造りました。
はちみつ梅酒のレシピ
① 青梅１キロをよく洗って、なり口（梅が枝に付いていたへこんだ部分）をきれいに取る。
② 梅の水分をよく拭き取る
③ 密閉できるガラス容器に蜂蜜６００g（お砂糖や氷砂糖なら多めに、梅と同量ぐらい）を入れ、ホワイトリカー（焼酎やブランデーでも）１．８ℓを入れ静かにかき回す。
④ 冷暗所で保存。時々容器を揺すってなじませましょう。
２、３カ月したら蜂蜜梅酒の出来上がり。
夏の暑い日にはロックで、私は炭酸で割って飲むのが大好きです。
梅は１年したら取り出して食べたり、お料理にしても。
ジャムにしてもいいかもしれません。
そのまま漬けて置いても大丈夫。
幼い時は、祖父のところでじっくりと漬かった年代物の梅を食べるのが好きでした。
今が蜂蜜梅酒や梅干しの漬け時です。
造ってみてね
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