KYOKOです。
今日も、
Casual Kitchen Cloverオリジナル和食基礎講座について紹介します
今日は、Lesson３の紹介です
この和食基礎講座６回に、私が今まで自己投資して学んできた知識と技術を詰め込みました。
押さえておきたい和食の基礎を網羅した講座となっています。
王道の和食メニューで、男性にも子どもにも好まれる味を目指して試作してきました。
全レシピ、白砂糖不使用です。
（砂糖を一切使用したくない方は、インナービューティー発酵プラスがおすすめです。）
和食基礎講座
Lesson３
【メニュー】
＊ごはん
＊豚汁
＊ぶりの照り焼き
＊根菜きんぴら
＊タコとキュウリの生姜酢がけ
【学び】
＊白米の炊き方（復習）
＊切り身魚の下処理の仕方
＊照り焼きの黄金比
＊野菜の切り方
Lesson３は、野菜の切り方と照り焼きを学ぶ回です。
この和食基礎講座は、全６回ですが、
全６回を受講すると、
野菜の切り方を20種類以上学べるようカリキュラムしています。
特にLesson３は、
野菜の切り方をたくさん学ぶ回となっています！
また、照り焼きの黄金比を覚えておけば、
魚でも肉でも対応可能です。
Lesson４については、
月曜日に紹介します
☆和食基礎講座の日時はこちら↓
和食基礎講座（全６回）11:00〜15:00
①4月19日（日）
②5月3日（日）
③5月17日（日）
④5月31日（日）
⑤6月14日（日）
⑥6月28日（日）
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