■インナービューティー発酵plusについて

スマイルごはんですべてがうまくいく♡

美腸を叶えて

幸せの連鎖をつくる食育料理教室

Casual Kitchen Clover主宰

KYOKOです。

2020年４月より、

日本インナービューティーダイエット協会の

【インナービューティー発酵plus】を開催します。

本日は、そのお知らせです。

募集は、２月１日より協会を通して行われます。

◆インナービューティー発酵plusとは？

体に優しい和食の基本を基礎から学び、

自分と家族の健康を守る技術を手に入れる講座です。

発酵を使いこなし、

美腸に特化した

AGEs（老化因子）を発生させない調理法で作る

インナービューティー和食。

全８回のレッスンで学ぶコースです。

◆他の和食のお料理教室と違うところは？

王道の和食を、

・お砂糖不使用‼︎

・酸化した油不使用‼︎

・発酵×旬の野菜×肉・魚・卵!!

で構築しています。

座学では、

お料理の美味しさを科学していきます。

・美味しさの科学的説明

・温度変化について

・出汁の摂り方の基本

・お魚の裁き方、臭みの抜き方

・お肉を発酵と掛け合わせて腸に負担なく食べる方法

・お肉を油を使わず焼く方法

・美味しさの黄金比

など、

一度覚えてしまえば、

お料理が苦手な方でも美味しく作れる秘訣を、

レッスンの中でたっぷりご紹介していきます。

◆レッスン内容は？

レッスンは、全８回、

次の通り行います。

Lesson１

和食の基本をマスターしよう

・出汁の取り方の基本

・卵がしずまないかきたま汁のコツ

・土鍋で炊きこみご飯を美味しく炊く秘訣。

・すり鉢の使い方を学びとろとろ白和えを♩

・即席♪お豆腐のきのこあんかけ

・お砂糖！油不使用、かぼちゃの塩麹煮

Lesson２

和食の応用をマスターしよう

・土鍋の炊き方のアレンジをマスター。

・発酵肉じゃがの黄金比、健康的に作る秘訣とは？

・自家製のお出汁から摂ったお味噌汁

・油を使わないきんぴらをマスターしよう。

・酢の物の美味しい配合とは？

Lesson３

お魚1匹をさばきこなせるようになる

・魚のさばき方、アレンジをマスターしよう。

・アジをさばいて発酵たたき丼と濃厚つみれ汁に。

・きのこの醤油麹和えの黄金バランスを知ろう。

・ブロッコリーの塩麹白和えのコクの出し方を伝授。

Lesson４

旨味を引き出すコツをマスターしよう

・切り身魚を美味しく調理する秘訣を知ろう。

・お砂糖不使用！鯖の発酵味噌煮

・とろけるジューシーな出汁巻き玉子をマスターしよう。

・かぶのすり流しの出汁の活用方法

・青菜を青々と調理する方法を知ろう。

Lesson５

お弁当も、全て自家製で作れるようになろう

・発酵ソーセージのとっても簡単な作り方

・卵焼きを綺麗に焼く方法をマスターしよう。

・お砂糖・油不使用！れんこんとひじきの煮付けの黄金比

Lesson6

王道料理こそ健康に

・お砂糖・油不使用！とろける発酵親子丼の作り方

・青菜のおひたしの出汁の黄金比

・大根とおかかの簡単和え

・出汁を効かせた！えのきたけとワカメのお味噌汁

Lesson7

ワンランクアップ

油を使わず発酵生姜焼を伝授。

簡単！美味しい！茶碗蒸しコツ！

・油を使わずにお肉を焼く方法

・生姜焼きをとろとろにする秘訣をマスターしよう。

・茶碗蒸しを濃厚に仕上げる配合を知ろう。

・けんちん汁を素材の味を引き出す秘訣をマスター。

・青菜のアレンジ方法。

Lesson8

オリジナルレシピ作成

今まで学んだ集大成として、

・出汁からとる汁物

・発酵を活用したメイン

・消化を促進する副菜

をオリジナルレシピで作ります。

全８回を通して、

お料理の美味しさの理論を学びながら、

簡単に美味しく作る秘訣を知り、

そして、体に優しい和食をマスターしましょう！

和食は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。

日本人の体質に最も合っている食事です。

伝統ある和食を、

一緒に次世代へ継承していきましょう！

◆レッスン日時・場所・費用・お申し込みなどは？

【日時（全８回）】

11:00〜14:00

※講師の仕事の関係で、毎週×８回の2ヶ月ではなく、2週間に１回程度のロングスパンとなります。

※万が一欠席された場合は、次期開催にお振替可能です。

【開催場所】

神奈川県秦野市

※お車でご参加されたい方は、ご相談ください。

【費用】

✳︎ご新規様（入会金を含みます）

＜期間限定価格＞145,800円（税込）

✳︎過去に継続コースを通われた方
＜期間限定価格＞129,600円(税込)

【お申し込み】

予約受付サイト
https://member.inner-beauty-diet.org/user/

ご新規の方は会員登録を、

会員の方はログインしてお申込みいただください。

＜ご予約の手順＞
１．「通学・通信コース」から対象のコースをラジオボタンにて選択
２．対象クラスをプルダウンにて選択
３．「お支払い」クリック
４．ペイパルの手順に沿ってお手続きください。
５．お手続き完了後、登録のメールアドレスにメールをお送りいたします。
６．一週間以内に事務局が対象クラスへ予約を入れ込みますので、マイページ反映までしばらくお待ちくださいませ。

※コンビニでもお支払いいただけるようになりました。

※ペイパルにて分割もできます。

※お申し込み、お支払い、ご案内は全て、

社）日本インナービューティーダイエット協会事務局

が行います。

詳しいレッスン内容やお申し込みについては、

日本インナービューティーダイエット協会のホームページ（こちら）をご覧ください。

※インナービューティー発酵plusについて、

ご質問などございましたら、

公式LINEアカウントからお知らせください。

その他のレッスンについても、

公式LINEアカウントよりお願い致します。