育てて食べます。
近くの有機野菜屋さんで購入した「にんじん」たちが、
元気よく育っておりますo(^-^)o
にんじんの葉は、ビタミンAが多く含まれているので、
皮膚や内臓の働きを良くしてくれます。
ビタミンAが不足すると、抵抗力がなくなり、
虫歯や骨折をしやすく、カルシウムの吸収も悪くなり、
不妊症や神経障害をおこしたりもします。
慢性的になると、性格が怒りっぽく感情的になりやすくなります。
と、恐いくらい書いちゃいましたが（苦笑）、
毎日少しずつとることが必要なんですね。
ビタミンAは、色の濃い野菜に多いので、
捨ててしまいがちな大根葉、にんじん葉も
食べてあげましょうね。
我が家のにんじんの成長が、楽しみです(・ω・)♪
ただひたすら混ぜるだけのチーズケーキ。
バレンタインデーに作ったベイクドチーズケーキが、
好評だったので、レシピをアップしちゃいます♪
このレシピは、料理研究家の姉のレシピでして、
あんまりにも簡単でおいしいので、お気に入りなのです( ´艸｀)
今はちょっとお休みしてますけど、
以前アップしていたブログです↓
レシピのアップもありますので、
お菓子作りの参考に使ってやってくださいまし。
来月からは、ぼちぼちアップ再開するとか言ってたような(^▽^;)
さて、ベイクドチーズケーキは小分けにして冷凍しておいて、
毎日ランチのデザートとして活躍するほどの、万能くんでした≧(´▽｀)≦
なんて、良い子なんだ。
こーいう、ひと口デザートって重宝しますよね。
急な来客とか、ちょっと甘いものがほしいときとか。
左下がベイクドチーズケーキ
+++材料+++
クリームチーズ（フィラデルフィア） 200g
黒砂糖（沖縄産） 60g
卵（有精卵） 2個
生クリーム（タカナシ） 1箱
薄力粉（南部小麦） 大さじ3
レモン汁（国産無農薬） 1個分
（下生地）
グラハムクラッカー ケーキ底に敷き詰められるくらいの量
無塩バター 50ｇ
黒砂糖 大さじ2
シナモン、ナツメグ 適宜
塩 ひとつまみ
++つくりかた++
下生地を作ります。
１．バターを溶かして、麺棒で粉々にしたグラハムクラッカーと砂糖を混ぜる。
２．シナモン、ナツメグ、塩を加え混ぜ、ケーキ型の底へ敷き詰める。
チーズケーキの生地を作ります。
１．ボウルに材料を（書いてある順番に）入れ、そのつどハンドミキサーで混ぜる。
２．型に流し、予熱した170℃の電気オーブンで、約40分焼き、粗熱をとって
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
応用編：さつま芋とくるみとレーズンのチーズケーキ
蒸かしたさつま芋、ローストして砕いたくるみとレーズンを混ぜ混ぜし、
下生地とチーズケーキ生地の間に、敷き詰めて焼いたもの。
これまた、ボリューム満点でおいしかったですよ(･ω･)b
とっても簡単なのに、素朴な味でとってもおいしいベイクドチーズケーキ。
ぜひ、お試しくださいませ♪
さ、今週も一週間の始まりです♪
はりきっていきましょーヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
自分で自分を褒めてあげたい（笑）
久しぶりの社会人復帰で、いまいち朝の時間が思い通りにいきません(･Θ･;)
しっかり家事やられて仕事されている皆さんが、雲の上の人に感じます。
すごいなあ。
ああ、できることなら私もあちらに行きたい(^▽^;)
しかし、何事も無理するといけないので、
ぼちぼちペースをつかみながら、がんばります(｀・ω・´)ゞ
2月13日の朝食
大豆パン＆ソフトフランス
塩糀のりんごジャム
豆乳スープ（ほうれん草、エリンギ、しめじ、ひじき）
このパンは、姉から買ったパンですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
料理研究家の姉は、テレビのお仕事のほかにも、
パン教室やパンや焼き菓子の販売もしています。
まとめて送ってもらって、冷凍庫にて保存。
ここ最近の週末は、たいてい姉のパンを食べてます♪
広島に住む姉の知人の旦那さまは、
「このパンを食べると、元気になるんだ～」
なんて、言ってくれちゃってます。ありがたいことです(●´ω｀●)ゞ
国産小麦、きび砂糖でつくった自家製ホットケーキミックスも、お勧めです♪
ご興味のある方は、ぜひご一報を（あ、営業しちゃった 笑）
2月14日の朝食
大豆と黒豆の玄米ご飯
お味噌汁（豆腐、水菜、大根）
うどとにんじん、ごぼうのきんぴら
あぶら菜のおひたし
にんじんのぬか漬け
2月15日の朝食
大豆と黒豆玄米ご飯
お味噌汁（にんじん、春菊、豆腐）
アジの塩焼き＋大根おろし
春菊とほうれん草の白和え
うどとにんじん、ごぼうのきんぴら
2月16日の朝食
大豆と黒豆の玄米ご飯
お味噌汁（大根、ごぼう、にんじん）
塩鮭
にんじんのぬか漬け
切り干し大根と高菜の炒め物
仲良くさせていただいているブロガーのteaさんが、
とーってもおいしそうな鮭のお弁当を載せられていたので、
どーしても食べたくなって、急きょ鮭を買いに行きました(^▽^;)
塩鮭、おいしー♪
2月17日の朝食
大豆と黒豆の玄米ご飯
お味噌汁（しめじ、えのき、あぶら菜）
鰯の根菜煮
かぼちゃの煮物
鰯の根菜煮
４つにぶつ切りにした鰯を、フライパンでソテーして取り出し、
根菜類（たまねぎ、にんじん、ごぼう、れんこんなどなんでもＯＫ）と
ひじきを炒め、水を加え、火が通るまで煮ます。
（カットトマトを入れてもおいしいです）
塩コショウで味付けし、ソテーした鰯を戻し2～3分煮て、できあがり。
トマトは夏の野菜なので身体を冷やすと思って、
少ししか入れませんでした(ﾉ´▽｀)ﾉ
2月18日の朝食
大豆と黒豆の玄米ご飯
お味噌汁（大根、にんじん、長ネギ、里芋）
マッシュポテト
きのことセロリの塩糀炒め
納豆
振り返ると、お魚の多い一週間でした。
だからか、お通じもよかったような。
だってね、朝起きたらすぐトイレに行きたくなるんですよ（;´▽｀A``
寝ている間にしっかり善玉菌が活躍してくれたのかな♪
来週も、がんばるぞー(*^-^)b
今日はこれから、三谷幸喜さんのミュージカルを観てきます。
香取くんが主演の、あのミュージカル♪
楽しみです。
子宝のビタミン。
2月13日のブログ にも書きましたが、
先週参加した「東城百合子」さんの健康講座では、
食育の基本中の基本的な話を、
たくさん聞くことができました(*^▽^*)
うんうん！と共感するお話や、
なるほどー！と目からウロコのお話を聞きながら、
ますます健康的に生きることの大切さと難しさを痛感しました。
今は、お金を出せば、なんでも手に入る世の中ですからね。
デパ地下やスーパーで出来合いの物を買うのも、
コンビニで買うのも、お店で食事をするのも、
デリバリーで頼むのも、
添加物が盛りだくさんの食品を使うのも、
手づくりで心をこめて作るのも・・・
何を選ぶかによって、自分の人生、いのちが決まるのです。
主婦（主夫）の方は、家族のいのちまでをも左右する、
重大な任務があるのですから、知らなかったでは、あまりにも悲しい。
あら。ちょっとチカラが入りましたわ（;´▽｀A``ごめんなさい。
食べ物って、大事。
私たちのからだは、クチから入れたものでしか、
血液も、細胞も、骨もつくられないですものね。
知って食べるか、知らずして食べるかは、大きな違いだと思ってます。
今回お話の中で、私がひときわ注目したのは、
ビタミンＥには「いのちを躍動させるチカラがある」と言われていたこと。
子宝や弱った細胞を生き返らせてくれるビタミン、それがビタミンＥ。
ビタミンＥはおもに穀類の種の中に含まれており、そのほかにも、
アーモンドやヒマワリ油、小麦胚芽、アボカド、かぶ葉、だいこん葉、にら
などに含まれています。
できれば、食べ物で摂ってくださいね。
どーしてもサプリメントでしか摂れない場合は、
天然由来のものでお願いします。
それだけをたくさん食べてもダメですよ。
栄養バランスを考えて、たくさんの食材から補うほうが良いかと思います。
そうそう！
こちらでは、東城百合子さんの主催する、お料理教室があって、
不妊で悩んでる方々が食生活を改善したら、授かることができた！と
喜んでいらっしゃる方が何人もいるそうですよヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
ちなみに、私もお料理教室に行きたかったんですが、
あいにく空きがないそうで、
しかも月刊誌を購読している方に限るそうなので、
頼んじゃいました。月刊誌。( ´艸｀)
これでまた、選ぶ目が養われるわけです。
何を選ぶかは、私次第。
相方の健康と私の健康 できればベビーも(/ω＼)ほら、もう年齢も年齢なんで（笑）
のためにがんばります(｀・ω・´)ゞ
女性限定ですが、男性もいけます。
久しぶりの更新です。
ブログに遊びに来てくださった皆さま、
ペタを残してくださった皆さま、ありがとうございます(*^▽^*)
約2年ぶりの社会人生活に、思った以上に疲れております（笑）
新しい会社、新しい社風、新しい社員、初めての業界、初めて聞く専門用語・・・
覚えることがありすぎて、脳がパンクしそうです（;´▽｀A``
ま、ボチボチやっていきますが、
ちょっとブログの更新が遅くなるかもです。
ごめんなさいです(ﾉω･､)
でもでも、時間を見つけて皆さんのブログに遊びに行きますので、
ペタやコメントを残していただけると、とってもうれしいです≧(´▽｀)≦
さてさて、昨夜は友人のお誕生日会で、
恵比寿でしあわせな時間を過ごしました。
東京都渋谷区恵比寿南1-16-3
こちらは、お誕生日だった友人の友人がやられていて、
私も何度かお会いしたことがあるのですが、
とーーーってもステキな女性なのです(*^▽^*)
平日の火・水・木のみ日替わりのレディスコースがあるんですが、
女性同伴なら、男性でも頼むことができます。
ボリュームもあるので、男友だちも大満足でしたよヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
話に夢中になりすぎて、何を食べたかほとんど忘れてしまいましたが（笑）
写真だけはしっかり撮ったので、アップしまーす。
アミューズ
左奥のヒヨコ豆のクリームみたいなものは、
ピタパンにつけて食べます。
前菜
サラダの中に、牡蠣のフライとポーチドエッグが入っています。
スープ
さつま芋のスープですた。
たぶん(･Θ･;)
メイン
お魚のカサゴをチョイスしました。
トマトベースのソースがおいしかった♪
デザート
アイスはスパイスが効いていて、後引くお味でした♪
手前のプラムのケーキも、甘すぎずおいしかったです。
これに、ドリンクがついてます。
いやあ、満腹、満腹:*:・(￣∀￣)・:*:
これで最終日の金曜日もがんばれます。
さてと、お仕事に行かなくっちゃ！
いってきまーす。
皆さまにとって、ステキな一日になりますように☆彡