育てて食べます。

近くの有機野菜屋さんで購入した「にんじん」たちが、
元気よく育っておりますo(^-^)o

にんじんの葉は、ビタミンAが多く含まれているので、
皮膚や内臓の働きを良くしてくれます。

ビタミンAが不足すると、抵抗力がなくなり、
虫歯や骨折をしやすく、カルシウムの吸収も悪くなり、
不妊症や神経障害をおこしたりもします。
慢性的になると、性格が怒りっぽく感情的になりやすくなります。

と、恐いくらい書いちゃいましたが（苦笑）、
毎日少しずつとることが必要なんですね。

ビタミンAは、色の濃い野菜に多いので、
捨ててしまいがちな大根葉、にんじん葉も
食べてあげましょうね。

我が家のにんじんの成長が、楽しみです(・ω・)♪