ただひたすら混ぜるだけのチーズケーキ。
バレンタインデーに作ったベイクドチーズケーキが、
好評だったので、レシピをアップしちゃいます♪
このレシピは、料理研究家の姉のレシピでして、
あんまりにも簡単でおいしいので、お気に入りなのです( ´艸｀)
今はちょっとお休みしてますけど、
以前アップしていたブログです↓
レシピのアップもありますので、
お菓子作りの参考に使ってやってくださいまし。
来月からは、ぼちぼちアップ再開するとか言ってたような(^▽^;)
さて、ベイクドチーズケーキは小分けにして冷凍しておいて、
毎日ランチのデザートとして活躍するほどの、万能くんでした≧(´▽｀)≦
なんて、良い子なんだ。
こーいう、ひと口デザートって重宝しますよね。
急な来客とか、ちょっと甘いものがほしいときとか。
左下がベイクドチーズケーキ
+++材料+++
クリームチーズ（フィラデルフィア） 200g
黒砂糖（沖縄産） 60g
卵（有精卵） 2個
生クリーム（タカナシ） 1箱
薄力粉（南部小麦） 大さじ3
レモン汁（国産無農薬） 1個分
（下生地）
グラハムクラッカー ケーキ底に敷き詰められるくらいの量
無塩バター 50ｇ
黒砂糖 大さじ2
シナモン、ナツメグ 適宜
塩 ひとつまみ
++つくりかた++
下生地を作ります。
１．バターを溶かして、麺棒で粉々にしたグラハムクラッカーと砂糖を混ぜる。
２．シナモン、ナツメグ、塩を加え混ぜ、ケーキ型の底へ敷き詰める。
チーズケーキの生地を作ります。
１．ボウルに材料を（書いてある順番に）入れ、そのつどハンドミキサーで混ぜる。
２．型に流し、予熱した170℃の電気オーブンで、約40分焼き、粗熱をとって
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
応用編：さつま芋とくるみとレーズンのチーズケーキ
蒸かしたさつま芋、ローストして砕いたくるみとレーズンを混ぜ混ぜし、
下生地とチーズケーキ生地の間に、敷き詰めて焼いたもの。
これまた、ボリューム満点でおいしかったですよ(･ω･)b
とっても簡単なのに、素朴な味でとってもおいしいベイクドチーズケーキ。
ぜひ、お試しくださいませ♪
さ、今週も一週間の始まりです♪
はりきっていきましょーヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ