簡単お出汁のお味噌汁とロハスな中華。
・大豆＆大麦入り玄米
・お味噌汁（干し椎茸、新玉ねぎ、人参、ほうれん草）
・いわしのフライ
・きんぴらごぼう
・白菜の菜花のお浸し
・キャベツとじゃこの油揚げ煮
・いわしのフライ、きんぴらごぼう、白菜の菜花のお浸し
蒲焼きにしようと思って買ったいわしが、
いつのまにかフライになってしまいました。
（相方の希望により）
と言っても、フライが食べたかったからいいんだー♪
塩糀をまんべんなく塗りつけ、大豆の粉を水で溶いたものにからめ、
南部小麦で作ったパン粉で揚げます。
キャベツとじゃこの油揚げ煮
味付けは、お醤油だけ。
なのに、キャベツの甘味と油揚げの旨味とじゃこの出汁がでて、
体がホッとする味になるから、不思議。
お気に入り惣菜です。
最近、お味噌汁の出汁を変えました。
それまでは、母がお取り寄せしている福岡のお店の
出汁パック（椎茸、昆布、煮干し、かつお節をふんまつにしたもの）を
使っていたのですが、なくなっちゃったんでね。
今はー。
干し椎茸、煮干し、昆布を瓶に入れてお水をひたひたに注ぎ、寝る。
朝起きて、戻った椎茸だけをカットし、鍋にすべてをいれ、かつお節を加え
お味噌汁の具をいれ一緒に煮ます。
煮干しも昆布もそのまんま。
取り出さず、お味噌汁の具として一緒にいただきます。
命あるものを全てまるごといただくことで、
元気になるし、ゴミも減る。
昨夜は、友人の結婚式の二次会打ち合わせに、
銀座にある 巴馬BAMA LOHAS CAFE へ行きました。
ロハスな長寿をテーマとしたチャイニーズレストランです。
巴馬 ← この字を巴里（パリ）と読んだ友人の一人は、
フレンチかと思ったらしい（笑）
お料理には、火麻を使った料理が多く提供されてます。
火麻とは・・・
アサ科１年草の一種。
火麻仁の栄養価は非常に高く、一例として抗酸化物質である
ポリフェノールが大量に含まれ、活性酸素の除去に役立ちます。
（暗くてごめんなさい。
右が火麻の原型。左がペースト、奥が油）
つまり、美容にもいいわけですね。
ちょっと、ちょっとー。
いま調べて知ったんですけど、このお店
雑誌ソトコトがプロデュースしてるー。
しかも、内装は隈研吾さんが担当してるーーーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！
（以前の職が建設業だったので、ちょっと興奮）
表から見ると、ガラス一面なので、いろんな人が覗いていくの（笑）
ひぁー、どーりでおしゃれなわけだ。
今さら驚く私も、なんだって話だけど。
あ、じゃあ。
隣のテーブルにいたエグザイルらしき人も、本人だったかもな。
（↑似てる人かと思ってた）
そうそう。
話は戻って、友人の二次会は、このLOHAS CAFEで行われます。
オープンして初めての結婚式の二次会らしく、
お店の人もとーーーっても親切に対応してくださってましたよ。
このふたり、なんと歳の差13歳。
彼（友人）が私よりひとつ下なので、奥さまはまだ20代前半。
なんとも初々しく。かわいらしい。
この桃まんのようにね( ´艸｀)
ちなみに、このお店。
行くならコースを選ばれたほうがお得だと思われます♪
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この眠気は花粉のせい？
・大豆と大麦入り玄米
・お味噌汁（人参、カブ、えのき、干し椎茸）
・鶏胸の塩糀漬け唐揚げ
・チンゲンサイの菜花のお浸し
・ジャガイモとタコのガーリックグリル
・ピリ辛こんにゃく
玄米がなくなったので、ふたたび『あしない農園 』さんにお願いして、
送ってもらいました。
我が家は、ご飯を炊くときは、玄米のほかに昆布とにぼし、大豆も
一緒に入れて炊きます。
こうすると、毎日不足がちな、ビタミン、ミネラル、食物繊維が
補えるので（しかもおいしい♪）、
ご飯だけで充分栄養価の高い食事になりますよー。
今回は、サービスに大麦を入れてくださいました。
玄米と一緒に炊きましたよ。
こりまた、おいしー。
なんだか、こういうサービスって、とってもうれしいですよね。
ちょっとしたことなんだけど、
また買いたい！と思っちゃう。
あしない農園さん、ありがとうございます。
鶏胸肉の唐揚げ！
先週から塩糀に漬けていたのですが、腐りにくいし、
お肉は柔らかくなるし、で大活躍。
今日のお弁当
相方の分と私の分です。
きんぴらごぼうと筍とほたるいかの炒め物が加わっているだけで、
ほぼ、朝食と同じメニューです。。。気にしない(;^_^A
そーいえば。
日曜日から、やけに眠いんですよねー。
ご飯を食べたら、もう眠い。
21時すぎたら、まぶたが半分くらい落ちてます。
花粉のせいかなー。
なんだろなー。
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休日のAilaランチと姿勢矯正。
場所は、先月もYOKOちゃん
と一緒に行った
恵比寿のAila 。
平日とは違う 休日ランチというのがあるそうなので、
日曜日は会社の同僚と行きました。
会社の人とお休みの日に会うのは初めてなので、
ちょっとドキドキしました♪
2100円のコース。
ノルウェーサーモンのサラダ
鶏肉の中に、カレー風味のピラフが入ってました。
皮もパリッとして、とーってもおいしかった。
お店は、全席予約で満席でした。
しかも、女子ばかり(^▽^;)
すごい大人気店ですねー。
予約しておいて、よかった。
デザートは、レモンのタルトと赤ワインのジェラート。
こちらも、爽やかな酸味がおいしかった。
おしゃべりに夢中で、気付いたら2時間を経過。
そういえば、前回もそんな感じで・・・。
Ailaに来ると、時間を忘れてしまいます。
居心地がいいからなんだねー。
続いて、私の行きつけの接骨院『えびす整体』へ。
同僚を紹介するついでに、私も施術してもらいました。
あんまりにも気持ちよくって、寝てましたけど(;^_^A
久しぶりにお休みの日に、ゆっくりできたんで、
今日からまたがんばるぞー(｀・ω・´)ゞ
この時期おいしいほたるいかをイタリアン風で食す。
・姉パン
（ふわふわ大豆パン、クルミパン、カメロンパン）
・ほたるいかと菜花の塩糀炒め
・プチトマトと卵のスープ
この時期おいしい、ほたるいか～★
今日は、チンゲン菜の菜花とたけのこ、エリンギと一緒に、
オリーブオイルと塩糀で炒めました。
春っぽい一品です。
ホントは、パスタにしようかと思ったんだけど、
在庫がなかったので、とりあえず炒めるだけにしといた。
プチトマトと卵のスープ
相変わらずの具沢山です♪
プチトマトと卵以外に、きくらげ、かいわれ、たけのこを入れてます。
あ、ベーコンも。
ちゃんとしたベーコンを入れると、それだけでおいしい出汁がとれるので
スープの素を使わなくとも、おいしいスープが出来上がります。
そだ、塩糀も一役買ってますね。
ちゃんとしたベーコンって？
私の定義では、添加物の入っていないベーコン。
↑の写真の原材料をごらんください。
ほらね、豚肉と塩と粗糖と香辛料だけ。
すてき～≧(´▽｀)≦
そして、この中津ミートさんのベーコンがとーってもおいしいのです。
2年前に知ってから、ずっとファンです♪
今日も良いお天気ですね。
楽しい週末をお過ごしくださいね。
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ラー油の次は塩糀ですって。
ラー油ほどのヒットがくるのかなー。
来るといいけどなー。
塩糀推進委員（←自称）としては、うれしい限りです。
うほっ。
↑あ、いかん。会社の子の口グセがうつっちゃったわ。
今日は午前中に待ち合わせをして友人に姉パンを渡し、
三軒茶屋の歯医者さんへ向かいました。
数ヶ月前から、甘いものを食べると歯が痛かったんで、
知覚過敏かなー、なんて様子を見ててもいっこうによくならなかったんで。
久しぶりの三軒茶屋は、気になるお店がいっぱい出来てて、
もっとじっくりお散歩したかった。。。（ ´(ェ)｀）
池尻大橋に以前から気になっていたパン屋さんがあったので、
ちろっと寄ってきました。
TORO PAN TOKYO → ★
家には姉パンも山ほどあるのに、
気になると買わずにはいられない。。。悲しい性よのぉ。
手間 お肉がゴロッと入ったカレーパン、
左奥があんぱん
右奥がベーグル（お豆腐が入っているって書いてあったような）
（それぞれ、名前がついてましたが、はい、忘れました。。。）
こちら、あんぱん。
甘くないあんこのつぶつぶ感が、おいしかったです。
そうそう。
こちらのお店、袋も可愛いんですのよ。
うさぎちゃーん♪
このほかにも、「イケジリーナ」という名のバゲットを買いました。
今日はこれから友人宅へ遊びに行くので、
ル・コルドンブルーのサーモンリエットと一緒に
持って行きまーす♪
