我が家の乾物た ち。
それまで買っても、なかなか使いきることがなかったような。
ある日、買った乾物たち。
ほとんどがお味噌汁のお出汁、
および具として食べているものです。
まるごと全部いただく。
これが最近の私流。
今日のお弁当は、イカと野菜のあんかけ丼。
豪快男子弁当みたいですねー（笑）
iPhoneからの投稿
原宿kikiにて。
ちょっぴり酸っぱいソースとホワイトアスパラの甘味が絶妙。
定番のシャルキュトリー盛り合わせ。
右端の豚のリエットがおいしー。
デザートは4種のナッツののったチョコレートムース。
黒いつぶつぶのソースは、
はちみつとバニラビーンズなのだそう。
おっしゃれー。
このほかにもいただきましたが、
何を食べてもおいしかった。
どのお料理も手間ひまかけられていて、
つくってくれた野田シェフのお人柄が出ているように思います。
そして、どのお皿も盛り付けが美しい。
きっとお家の部屋もキレイに片付けてるんだろうなー。
（え？そこ？ 笑）
そんな天才シェフに、恐れ多くも昨日つくった
ヘーゼルナッツクッキーを差し入れする私。
「このクッキー、クリームチーズと合いますよ」
とアドバイスをいただきました。
何かと何かをあわせると、よりおいしくなることを
知っている方からのアドバイスは、ひじょーにためになります。
ありがたい。
それは、人の縁も一緒ですね。
あの人とあの人を会わせると、
もっとよいご縁につながる、世界が広がる。
みたいなね。
来月は、私自身のご縁も広がりそうです。
むふふ。
楽しみー。
さば豆腐バーグといただき物。
・大豆入り玄米
・お味噌汁（切り干し大根、人参、もやし、小松菜）
・さば豆腐バーグ、サラダ
・甘辛こんにゃく
本日のメイン。
さばを半身の身だけスプーンでこそげ落とし、
塩糀に一晩つけておきました。
このさばに、お豆腐とお味噌、生姜、ネギ、しそ、
地粉を混ぜて丸めてゴマ油で焼きました。
お豆腐が多かったので崩れ気味のハンバーグですが、
おいしかったー。
相方も褒めてくれました。いい人だ♪
今回は、甘辛こんにゃく。
こんにゃくは、水溶性の食物繊維があるので、
食べ過ぎを抑制する働きや血液中の糖質・脂質の低減に
効果的なのだそう。
昔からこんにゃくは好き。
定期的に食べたくなるんですよね。
もう、旬も終わりかという時期に、会社でいただきました！
いよっ！待ってました、たけのこちゃん！
23時過ぎた今、茹でております。。。
早く寝なきゃなのにね、トホホ。
ブツブツもご愛嬌。
粒の洗い甜菜糖で作ったら、
こんなにブツブツになりました。
しかし、これが意外にもおいしかったりして。
ヘーゼルナッツと相性良いです。
今日のおやつに、ガシガシ食べてます。
今日も忙しいよー。
でも先ほど良い言葉に出会いました。
まだ未発売の本なので、
これはまたいつかご紹介したいと思います。
iPhoneからの投稿
イカとしらすの手打ちパスタ。
イカとしらすのパスタです。
1.イカは塩糀にまぶしておき、
ネギとニンニクを炒め、先ほどのイカを加え炒める。
2.茹でたパスタを1に入れ、
細かくしたオイルサーディン、
しらすを加え、ざっと混ぜる。
3.レモンを絞って全体を混ぜたら完成。
20時まえに仕事から帰って来て、
パスタをこねて、調理して、
食べ終わったのが21時すぎ。
さすがにちょっと遅すぎました。
こんなときのために、市販のパスタを買っておこう。
iPhoneからの投稿