さば豆腐バーグといただき物。

5月9日の朝ごはん

・大豆入り玄米

・お味噌汁（切り干し大根、人参、もやし、小松菜）

・さば豆腐バーグ、サラダ

・甘辛こんにゃく


本日のメイン。

さばを半身の身だけスプーンでこそげ落とし、

塩糀に一晩つけておきました。

このさばに、お豆腐とお味噌、生姜、ネギ、しそ、

地粉を混ぜて丸めてゴマ油で焼きました。

お豆腐が多かったので崩れ気味のハンバーグですが、

おいしかったー。

相方も褒めてくれました。いい人だ♪

今回は、甘辛こんにゃく。

こんにゃくは、水溶性の食物繊維があるので、

食べ過ぎを抑制する働きや血液中の糖質・脂質の低減に

効果的なのだそう。

昔からこんにゃくは好き。

定期的に食べたくなるんですよね。

もう、旬も終わりかという時期に、会社でいただきました！

いよっ！待ってました、たけのこちゃん！

23時過ぎた今、茹でております。。。

早く寝なきゃなのにね、トホホ。