![](https://stat100.ameba.jp/ameblo/entry_designs/v1/sources/assets/limited006_image03_bg.png)
*梅シロップ後の硬い梅の活用*
シワシワになった硬い梅を
簡単にジャムとゼリーにする。
先日、
梅シロップ後のふわふわ熟梅を
レンチンのみでジャムにしました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
今回は、
しわしわで硬くなった青梅で
またもやレンチンのみ、器具も最小限で
ジャムを作りました![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
以下、備忘録につき
あまりご参考になさいませぬよう
お願い申し上げます![サンタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/282.png)
![サンタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/282.png)
![富士山](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/441.png)
![富士山](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/441.png)
用意する物
耐熱ボウル
スプーン
ラップ
砂糖(お好きなだけ)
水
作り方
まず、
梅シロップから
しわしわ梅を耐熱ボウルに取り出す。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210609/11/risunun/20/79/j/o1080086614954716202.jpg?caw=800)
↑齧ってみたところ、カリカリ梅のような食感。
かなり酸っぱい。
そこに、
一晩明けたら、
上下をかき回して、
ラップをふんわりかける。
200w/10分レンチンする。
もう一度、
上下をかき回してラップをし
200w/10分レンチンする。
もう一度、
硬い梅が しっかり水に浸かるように
かき回してラップをし、
200w/10分レンチンする。
レンチン後、柔かくなっていたら
スプーンで実を潰す。
まだ硬かったら再加熱をする。
↑3回目のレンチン後。簡単に潰れる。
水分が多めに見えるが、潰すうちに馴染んでいく。
そこに、
味見をしながら
砂糖を好きなだけ入れる。
砂糖をよくかき混ぜて、
今度は
600w/2分でレンチンする。
照りが出て、まだ少し水分が多い。
取り出したら、
もう一度
よくかき混ぜて、
600w/2分レンチンする。
水分がいい感じに抜けた。
最後によくかき混ぜ、
好みの粘度になっていたら
種以外を瓶に詰めて完成!
(水分が多いときは再加熱して調整)
ややこしいので、短くまとめると
①梅を水に一晩つける。
②200w/10分レンチン→混ぜるを3回。
③梅を潰して砂糖を入れる。
④600w/2分レンチン→混ぜるを2回。
瓶に詰めて完成!
これだけです![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
ここからは、
熟梅の時と同じように
果肉付きの種を使って
ウメェイジング ゼリーを作ります![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
レシピ割愛につき、こちらをご参照下さい。
そうすると、
ナメック星人カラーの
ウメェイジングゼリー
が完成!
では、
肝心のお味の評価にまいります。
普通!
熟梅ゼリーの、
杏ジャムのような
香りが全く無い!
アメイジングは無し!
と、
先に熟梅のウメェイジングゼリーを
食べてしまったワタクシには
アメイジング!
と叫ぶほどの魅力は
感じられませんでした![パック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/418.png)
![パック](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/418.png)
しかし、こちらのお陰で、
熟女好きの男性が、
若い女性に見向きもしない理由が
理解できました。
一度、熟女の良さを知ってしまうと
どんなに容姿端麗な若い女性でも
全く惹かれないのですね![唇](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/417.png)
![唇](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/417.png)
梅よ、奥深し。
ワタクシはもう二度と
青梅さんとのご縁はないでしょう。。
熟梅さんと この先の輝かしい未来を
歩んで参ります。。
fin
ということで今回は、
最初で最後の青梅さんを
簡単かつまぁまぁ美味しく
頂くことができました![サンタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/282.png)
![サンタ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/282.png)
(なかなか酷評でしたが、
普通においしいですよ。
ちょっと酸味が強いかな。)
ではまた、
加工食品を作りましたら
ご報告致します![UMAくん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/202.png)
![UMAくん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/202.png)
![手](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/444.png)
↑こちらはバイバイの絵文字
で宜しいのでしょうか?
他の梅シロップや梅ジャムで
作る加工食品はこちら![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
![タコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/168.png)
ウメンバー・ミー![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
うんめ玉(シロップVer.)![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
ロシアン・ウーメット![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
ウメェイジング ゼリー(熟梅Ver.)![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
うめだまの親父![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
簡単かつ低コストな梅シロップ作り![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)