ジャパニーズ・ガーデン・カフェ 「つろぎ」
旦那の実家へ行く用事があったので、その付近でどこかいいお店と探したのがこのお店。
ジャパニーズ・ガーデン・カフェ 「つろぎ」
陶芸の工房も併設されており、ここで出される器はすべてこちらの工房のものが使われているらしい。
ネットでこの店の和風の建物、インテリア、メニューの画像でめちゃくちゃ期待が高まっての訪問。
ランチタイムはすごく混雑するとのことで、朝、予約の電話を入れてみる。
が、予約は受け付けていないと言うので、仕方ないので、用事を済ましてからいくことに。
ランチタイムが２時までなのだが、入店したのが、ギリギリの１時４５分。
さすがにこの時間になるとランチ客は落ち着くらしく、並ばなくてもすんなり座れた。
店内はとっても落ち着いた和風のつくり。
古い民家調に作られた店内は天井には大きな梁が通り、土壁が塗られ、和テイストなインテリアで統一されてある。
テーブル席なので、純和風と言うよりもモダンな感じがした。
とっても雰囲気のある店内で、一番人気の「つろぎ御前」を注文。
が、売り切れ。
まぁこんな時間なので、仕方ないか････。
ということで、私が和風ハンバーグがメインの天目御膳(１４８０円）。
旦那がてんぷらメインの織部御膳（１５８０円）。
にした。
今月のメニューがきのこご飯＋色々おかずの「つろぎ御膳」をぜひとも食べたかったのだが、残念。
目の前に運ばれてきた天目御膳は
美しい器に上品に盛られてあり、見た目にも楽しめるもの。
和風ハンバーグは春巻きの皮を揚げて作った器に入れられており、それがハンバーグのソースで少しづつ溶けて、最初はパリっと、途中からとろっと食べれて２種類の食べ方が出来てすごく新鮮に感じた。
これ、ぜひ、ウチでもやってみたい！
その他の小鉢三種だが、どれも手が込んでいてお上品なお味。
おいしかったんだけど、少ないんだよね････。
そして何よりこの店のウリであるご飯は二十穀米。
五穀米とか麦飯とか赤米とかって結構最近入っているけど、二十穀米は初めて。
やっぱり白米に比べるとおいしい～とはいえないが、体にいいと思えばおいしいし、決してまずくなかった。
旦那の方のてんぷらはいたって普通。
具材は小さめ。
その他の小鉢はやはり手が込んでいて、おいしかった。
旦那が一番気に入っていたのはとろろご飯。
こちらのお店、全体的にいえるのは、とにかく“上品、ちょっと、少なめ”
男の人や食べ盛りの私（ヾ(￣∇￣;) ）にとってはちと、物足りなかった。
食べた直後からお腹が空いた～って感じ。
もうちょっとパンチがほしかったかな～量も、味も。
おいしかったのだが、コレがもう一回食べたいってメニューも特に無かったな････。
このメニューにコーヒーが付いてのお値段。
物足りなかったので、これまたHP で見た季節のデザート「マンゴーラッシー」６５０円を追加注文。
杏仁豆腐のスムージーにマンゴーとヨーグルトをシェイクしたとのこと。
コレ読むと頼みたくなるでしょ、普通。
でメニューの写真を見てワクワクしている娘に飲ませる。
反応なし
「あら？？？？」
母「おいしい？」
娘「おいしくな～い」
・・・・・・。
どれどれ、飲んでみる。
おいしいやん！
でも娘は杏仁豆腐の味がどうも気に入らなかったようだ。
そんなに強い味がしなかったのだが････。
コレは冷たくてとろっとクリーミーで結構いけたと思う。
店内レジの横には工房で作られた器などが並べられたコーナーがある。
小鉢３品の入ってきた器がとってもきれいで気に入ったのだが、もちろん手が届くはずも無く、見るだけ。
期待が高すぎただけに、もう一度訪問したいお店ってホドでもなかったのが正直な感想。
料理も結構お値段がしただけに、「これは雰囲気料だな」旦那と意見が一致。
親を連れて行ったりすると、よろこんでくれそうなお店であった。
ジャパニーズ・ガーデン・カフェ 「つろぎ」 ★★★☆☆
〒590-0405
大阪府泉南郡熊取町大久保南4-1351-1
0724-51-3733
シフォンケーキ 「ランコントフ」
車で買い物の帰りにたまたま通りかかったお店に立ち寄った。
「おっこんな所にケーキ屋あった？？」
地元だが、普段あまり通らない道で、良さげな店を発見。
何が「良さげ」かというと、店の外観ではなく（すんません） 、店の外から見えたショーケースの中身。
こじんまりした店舗内のショーケースは小さめだが、
その小さめのショーケースの半分くらいを占めたシフォンケーキの数々。
「ここはシフォンケーキの専門店？」
と思ってしまうくらい、いろんな種類のシフォンケーキが並んでいる。
こんな田舎に何かにこだわったケーキ屋さんがあるなんてちょっとうれしい。
シフォンケーキの種類は色々あって、
・ゴマシフォン
・ゆずシフォン
・はちみつレモンシフォン
・いちごシフォン
・かぼちゃシフォン
・栗シフォン
・カフェオレシフォン
・プレーンシフォン などなど、
どっかのデパ地下に入ったお店かと思うほどの品揃えにビックリ。
たまたま立ち寄って発見しただけに、どのケーキにするか迷う。
う～ん、決められない・・・・。
と、ショーケースの上には試食のシフォンケーキが！
試食なのに、かなりたくさんの種類が出されており、全部試してみたいくらい。（さすがにそれはできませんでしたが・・・・。）
お店の方お薦めの「ゆずシフォン」を試食。
酸味があって、さっぱりした味わい。
次に「かぼちゃシフォン」
かぼちゃの甘さがしっとりとした生地にぴったり馴染んでおり、シンプルだけど、満足感が得られる。
この二つを試食したのだが、結局、試食に無かった「栗シフォン」にしてしまった･･･。
“栗の甘露煮をちらしてあります”という説明にコロっといく。
結局試食をしていない「栗シフォン」を購入し、家で食べたのだが、
家族全員、一致で、
「ふわふわぁ～、やわらかくて、しっとり～。」
しかも
口の中でしっかりとした栗の風味がひろがり、ふんわりとろける
のだ。
そのなかに栗の甘露煮がところどころ入っており、食感の違いがかなりグー。
生地の甘さも控えめなので、この甘露煮の甘さが丁度いい。
しか～もかもかも、
お値段がとっても いい！！！
シフォンケーキ一律どれでも １ホール（小さめだが） ５００円！！
お味もお値段もとっても優しいのがとってもうれしい。
シフォンケーキ専門店のように勝手に解釈しているが、そのほかにもとってもおいしそうなショートケーキや、ロールケーキ、焼き菓子などもおいてあり、ぜひ、今度は必ず挑戦してみたいと思う。
追記であるが、実はこの店内、お世辞にも広いとはいえないのだが、ショーケースの向かい側にテーブルが２つあって、イートインできるらしい。
でも、ちょっとここで食べにくいかも････。
ケーキ工房「ランコントフ」 ★★★★★
〒577-0807
大阪府東大阪市菱屋西1-6-33
06-6727-1761
「なかなか」 再び
今日、「子育てのつどい」の帰りにお友達とまたまた「なかなか」でランチをした。
前回にも書いたが、この店、かなり私のお気に入りなのだ。
毎日メニューが違うし、毎日行きたいぐらい・・・・。ヾ(￣∇￣;)
今日も食欲をそそるメニュー
・鶏ひき肉ワンタン
・マーボー大根
・キャベツと焼き豚のピリ辛あえ
・トマトと豆腐のサラダ
・お豆の甘煮
＋
赤米、味噌汁、
で1000円。
今日は中華風って感じ。
この鶏ひき肉ワンタンだが、ポン酢に漬かっているのだが、つるっと口の中に入る食感と鶏のお味が超ウマであった。
ワンタン買って帰って、今晩ワンタンにしようかと思ったくらい・・・。（笑）
マーボー大根もなすや豆腐じゃなくて、大根でもおいしいんやん！！って発見。
今日もとっても満足なランチでした。
もちろん、チビっ子用のご飯と味噌汁はサービス。
前回行ったときに付いていた健康ドリンクは今回無かったのだが、もう止めたのかなぁ～
私は前回のセロリとオレンジのジュースが苦手だったので別にいいのだが････。
お友達のお子ちゃまはまだ1歳半で、ウロウロちょろちょろ期でいつもママは大変なのだが、今日はご飯とお味噌汁がかなり気に入ったようで、おとなしくもぐもぐ食べていたので、ママもゆっくりお食事が出来て、ホント幸せな時間が過ごせたんじゃないかな～。
ココのランチを食べた後は幸せ～な気持ちになってしまい、つい贅沢をして、デザートを頼んでしまう････。
で、今日のデザートは
「抹茶ババロア 白玉添え」 ＋200円
う～ん、ババロアが甘すぎず、生クリームとあずきがちょうどいいアクセントになってる。
娘の速度が速いので、負けずに急いで食べるので、あっという間になくなりました。
ごちそうさま～。
「子育てのつどい」
今日、地元の公立保育園が合同で主催する「子育てのつどい」に行ってきた。
たまたま近所の保育園の掲示板に張られたチラシを見て、ちょっと行ってみるか～と気軽に行ってみた。
現場に着いたときにはすでに始まっていた。
拡声器で歌っている声が聞こえる。
その声を頼りに近づくと、人、人、人････人。
すんごい親子連れの人だらけ。
チラシで呼びかけただけでこんだけ親子連れっているのかぁ～と数にかなり圧倒された。
ふだん、コレだけのママさんたちはいったいどうして毎日を過ごしているのだろう？？？
私は家にじっとしてられない人間なので、あれやこれやと用事を見つけて、ちっとも家にいないのだが。
周辺にこんなにたくさんの娘と同世代のちびっ子がいるとは・・・・。
かなりビックリ。（*ﾟロﾟ*）
で、肝心の内容はというと、
人数がすごかったので、それぞれの遊びのコーナーがごった返して、なかなかスムーズの遊べなかったと言うのが正直な所。
それぞれのコーナーの世話役の先生が一人だけってのも少なすぎるような気がする。
まぁおそらく想像以上の人数が集まりすぎたんだろうねぇ～
今日、人形劇や、歌や、工作、遊びなどのお世話をしてくださった、保育園の先生達はかなり年配の方ばかり。若い先生でも“おばちゃん”（すいません・・・・）で、贅沢を言うともうちょっと若い先生のハリのある声で元気パワ～があればよかったのになとも思ったりして････。（もう一度スイマセン・・・・）
こういうイベントを行政や保育所がどんどん主催して子持ちのママさんの出て行ける場をどんどん増やしてほしいものである。
「いただくわ」
11月に3歳になる、現在2歳の娘はすごい勢いで色んな言葉を覚えている。
それはそれはいい言葉もそうだが、
「おいおいちょっと待て、そんな言葉を覚える前にもっと知らなきゃならない言葉がたくさんある！」
てなもんの方が吸収が早い。
というか、教えていないのに、勝手に覚えて勝手に使ってくるのだ。
それもいきなり。
しかも、使うポイントが結構あってたりするから余計ビックリする････。
今まで色んな言葉で笑わせてもらったが、今日のヒットは「いただくわ」
「ちょうだい」や「ありがとう」すらまともに言えないくせに、突然、じいちゃんに漬物を勧められて一言。
娘 「いただくわ」
一同「・・・・・・・・。」
“今、何ていった？？？？”
顔を見回す大人たち。
娘は自分で言った一言で大人が一瞬固まっているのを察知し、即照れる。
なら、こんな言葉いきなり使うなよ～って感じなのだが、使いたかったのだろう・・・。
最近、新しい語を発する時は
新しい言葉を言ってみる。
↓
周りの大人の反応を見る。
↓
照れる。
↓
事の外大人にウケている。
↓
調子に乗って何度も言う。
という感じの繰り返し。
一旦ウケると当分の間しつこくやり続けるんだな～。
飽きるまで。
今回の「いただくわ」の前は
「実家にいこう」
であった。
「実家」って、お前さんの実家はココ！ おいおい・・・ヾ(￣∇￣;)
まぁどの言葉も母親の私の使う言葉ばっかりなんだけどね･････。
エス･コヤマ 「小山ロール」
超、超ウマウマスイーツのご紹介。
ご存知の方もたくさんおられると思いますが、
「いっぺん食べてみ～」な一品。
私自身もテレビで見たことはあったのだが、実際にお店に行って買ったのは今年の春である。
そのテレビ番組というのはテレビ東京の「TVチャンピオン」。
その番組で、グランドチャンピオン大会 味覚部門第１位 をとったパティシエのお店。
ショーケースに並らぶケーキは見るからにきれいで、おいしそ～。
絶対おいしいに決まってる！！
そりゃ、同じ関西に住んでたら食べんとあかんでしょ。
全国ネットのTVでチャンピオンをとっただけあって、全国から買いに来る人も多いらしい。
我らが行ったこの日も大賑わいであった。
今流行の“お取り寄せ”もこちらではやっていないこともあって、2003年にオープンしたお店は住宅街のど真ん中にもかかわらず、すごい人･人･人・・・・。
駐車場もケーキ屋さんの？っていうくらい広い。
数人のガードマンがひっきりなしに出入りする車を整備している。
お店はやっぱり行列。
店内の列がお店の外までつながっている。
前回も、前々回も同じく行列が出来ていた。
このお店、時間にかかわらず、行列が絶えない。
確か、前回行った時は朝の11時だったが、すでに長蛇の列。
普通ケーキを午前中に買いに行くか？！
そんな列をなして何を買うかというと、「小山ぷりん」と
TVチャンピオンの番組内で生まれたロールケーキの「小山ロール」。
「小山ぷりん」は
保存がそうきかないらしく、数量限定の商品になっており、売り切れが続出するのだ。
朝11時に行った前回はまだあったが、今回4時頃に行ったときには、すでに売り切れていた。
実は、このお店、予約がきくのだ！
私もネットで他の方が書き込んでいるのを見て知ったのだが、午前中のうちに予約を入れていれば、時間指定して取りにいける。
コレはありがたい。
だって、「小山ぷりん」を午前中に三田まで車で着くにはかなり朝早く出なければならない・・・。
もちろん、今回も予約済みである。
予約しておいてよかったぁ～。
モノがモノだけにあまり買いすぎても、もたないのが残念なのだが、それでも次いつ来れるかわからないので、はりきって購入。
「小山ロール」1260円/本 2本
「小山ぷりん」 262円/個 8個
じいちゃん、妹家族とあわせて3家族でたべるので、コレくらいいるかと・・・。（やっぱり多い？？）
他のケーキもめちゃくちゃおいしそう。
でも、これ以上いっぺんにお腹には入らないので、断念。
いつもケーキまで手が届かないのだ・・・・。
いつか、ここのケーキを食べてみたい。
さて、「小山ロール」であるが、
まず初めて食べたときはすごい衝撃を受けた。
“食べた”というより、“触った”時である。
一本のロールケーキをカットしようと、右手に包丁を持ち、左手で、そっとロールケーキに手を添えたときだ。
そのときの ふんわり感 の衝撃はかなりのもんだった。
初めて触った感覚と言っても過言ではない。
おおげさな～っ て思うかもしれないが、茶色い薄皮がなんともいえないやわらかさなのだ。
食べてみるとこれまたビックリ！（*ﾟロﾟ*）
ふんわりは薄皮だけでなく、ちゃんとスポンジも続いているのだ。
スポンジは肌理の細かいしっとりとしたもの。
コレだけ食べても全部食べれるくらい････。
生クリームとカスタードが絶妙に混ぜられているクリームが丁度いい量で巻かれている。
これが多すぎると飽きる。
甘すぎると飽きる。
しかぁ～も、中心に栗が巻かれてありコレがぴか一！
他のロールケーキで色んなフルーツが入っているのがあるが、「栗」ってのがいい。
ロールケーキの中で主張しすぎてないだなぁ～
なんて偉そうなことを言っているが、とにかく、全部が合う！！！のだ。
おっと、興奮しすぎて「小山ロール」の話しで長すぎました・・・。
究極の「小山ぷりん」、これまた我一族が大絶賛なのだが、次の機会に紹介することにしようっと。
（もったいぶってごめんなさい）
わざわざ行く価値アリよ！
いっぺん食べてみ～
「エス・コヤマ 」 ★★★★★ キラッ
【住所】 |
| 【TEL】0795-64-3192 |
| 【営業時間】10：00～18：00 |
| 【定休日】水曜日（※木曜日不定休） |
http://www.e-sakon.co.jp/cakeshop-intro19.htm にパティシエの小山進さんの素敵なインタビュー記事が載っています。
いけや食堂
今日は（も？）神戸の妹家族とおでかけ。
ネットのブログで、この「いけや食堂」を発見してどうしても行きたくなった。
おチビ2人を連れて行ってきた。
妹旦那はこの「いけや食堂」がある付近は仕事でよく通るということだが、いままで気づかなかったらしい。
去年にオープンしたばかりらしくて、とってもきれいで、駐車場も広く、いい感じ。
行った時間がお昼3時と遅かったので、意外と空いていた。
（ブログには結構いっぱいとかいてあったのだが、この時間だとそりゃそうだ・・・）
店内は「えっうどん屋？」って言うくらいにおっしゃれ。
奥は座敷席。
テーブル席は椅子が真っ赤でおしゃれな居酒屋か創作料理店のようだ。
我ら一族は奥の座敷席へ。
子供がいると座敷席はありがたい。
しかも時間が遅くて空いていたのでもっとありがたかった。
店内の照明からインテリアから、何から何までオシャレすぎて、“今うどんを食べにきている”と言うのを忘れてしまうほど。
「さぁ、何うどんを食べようか」
とメニューを開くと、
「わぁお～！」
「きつねうどん」とか「カレーうどん」とかそんなんじゃない！！！
「揚げナスと牛すじのぶっかけうどん」
「野菜あんかけうどん」
「梅生醤油うどん」 etc
とにかく、メニューまで、お客心をそそるうどん屋なのだ。
その他丼ものや、サイドメニューがたくさんある。
メニューを見て余計に期待が高まる。
とりあえず、それぞれ
「揚げナスと牛すじのぶっかけうどん」
「野菜あんかけうどん」
を注文。
もっともっと色々頼みたかったのだが、晩御飯が近いので、そんな満腹食べるわけにも行かず、一番気になったサイドメニューの「ごぼうのかき揚げ」は次回の楽しみに。
目の前にやってきたおうどんは
で～んと重たくて、大きな高そうなお皿に入っている。
見た目も美しく盛られた「ぶっかけうどん」は牛すじも味が濃すぎずとってもおいしかった。
自家製麺とお店の看板に書かれていたうどんの麺は、コシがちゃんとあって、、うまかった。
「野菜あんかけ」もとにかくだしが美味い。
野菜がたくさん入っていて体にもよさそう。
あんかけものでもしっかりとまだコシがのこっていて、最後までおいしく食べることが出来た。
このダシ、飲み出したら止まらなくなるほどのウマウマ！
雰囲気、見た目重視のおしゃれ店かと侮るなかれ！
ぜひ、ぜひ、神戸北区へ行く際には立ち寄ってみてくださいな。
うどんを食べて贅沢な気分になれますぞ！！
「いけや食堂 」 ★★★★★
〒651-1243
兵庫県神戸市北区山田町下谷上字箕谷16
078-581-0061
シェ・コパン
昔、勤めていた会社の人のおうちに遊びに行ってきた。
そのお方のお宅にも娘より少し下の娘さんがいる。
うちのチビがもっともっと小さかった頃からよくベビーカーを押して遊びに行ったもんだ。
初めの頃はまだチビ同士が一緒にあそべるというよりも、親がおしゃべりするためにいったという感じであったが、今回はお互い奇声をあげて大笑いしながらグルグル部屋の中を一緒に走り回って遊んでいた。
改めて、成長したなぁ~と感じてしまった。
子供の元気具合（というよりも異常な興奮具合）にかなり圧倒された親たちであったが、それでもやっぱりおしゃべりは尽きない。
しゃべりにしゃべって、おいとまするまでの結局5時間くらいをずっとおしゃべりし続けていたことになる・・・。
いつも、「あっもうこんな時間？」
あっという間に時間が過ぎてしまう。
今日、手土産に持っていったのは「シェ・コパン」のケーキ。
途中で、阪神百貨店に寄って、悩んで決めた今日の一品。
買った後、よくよく、見てみると、
「おや？？ この店の本店って、これから行くおうちの地元や～ん！！！」
ショック！
少しブルーになったが、いまさら言っても仕方ない。
えらい悩んで、決めたケーキのお味はというと、
ひとつひとつの大きさがデカイ。
見た目はとってもおいしそ～。
子供たちも含め皆期待が膨らむ。
一口パクッ
「・・・・・。」
おや？？？
おいしいけど、あっまぁ～い・・・・・。
自分で持っていったんだが、甘すぎるぞ・・・・。
何も言わずに食べて下さってたのだが、やっぱり甘かった。
マンゴーのシブーストを食べたのだが、大きさが普通よりも大きいため、最後は少し飽き気味。
下のタルトは水分を吸っており、べちゃっとなっていたのが残念。サクっを期待していただけに･･･。
他のケーキはどうかわからんが、もう少し甘さ控えめなほうがいいかな・・・・・。
「シェ・コパン 」 ★☆☆☆☆
〒658-0072
兵庫県神戸市東灘区岡本1－5－14
℡ 078－431-3399
ごっちゃま～
お料理の得意な友達を持つと幸せである。
今日はかなり幸せランチをさせてもらった。
娘の親子体操で一緒のお友達ママ。
このお友達ママとは同じ目標を目指して努力しているのである。
それは、
ダイエットー！！
日々、会話は痩せる談義に花を咲かせまくっている。
“テレビで寒天で痩せるっていってた”
“ゲルマニウム温浴が痩せるらしい”
“お薦めカロリー計算本”
などなど････。
数百グラムでも痩せようもんなら、即報告。
この話題で2時間はもつ。
だが、いつも話していると次第に話題は真逆の方向へ････。
“どこどこの店のランチがおいしい”
“ネットでお取りよせした○○がイケる”
“ちちんぷいぷい(関西ローカルTV番組）でやってた料理がおいしそう。あれ作ろう”
と。
で、話はすっかり食べる話ばっかり・・・・。
一応、我らの最終目標は
「互いに目標目方までいけたら、天満の韓国料理店に子供を旦那に預けて、たらふく飲み食いしに行こう！」
である。
(預けられる旦那達は大迷惑である････ヾ(￣∇￣;) ）
とまぁ「痩せる」＆「食べる」という相反する欲望と戦っているこのママ友達とはいい戦友である。
お友達ママは今料理にハマっているらしい。
テレビはネットでおいしそうなレシピを見つけたら、すぐにプリントアウトしてどんどんスクラップしてあるのだ。
その数ファイル4冊。（*ﾟロﾟ*）
今日はその中の一品「チキンの赤ワイン煮込み、ワンプレートで」である。
子供達はお外でプールに入れている間にちゃっちゃっちゃ～っと作ってくれた。
私は子供達の監視担当。
「意外と簡単よ～」とサラっと作ってしまう所がさすが。
ネットで見つけたお子様用のメニューらしいが、一口食べてビックリしたぞ！
どこぞのカフェよりも数段上手い！
子供はコンソメバターライスにかけて食べさせるのだが、最近何故か食に偏りがある娘もペロッと平らげてしまうほどおいしかったようだ。
大人はコンソメバターライスに乾燥バジルを混ぜたものにチキンの赤ワイン煮をのせて食べさせてくれた。
コレが又、おっしゃれ～な味に大変身。
うちじゃ、乾燥バジルなんて、使ったこと無いもん！
こんなに変わっちゃうんなら、うちでも買おうと思ったくらい。
チキンもやわらかく、甘めの味が子供向けとはいえ、とっても私好みの味になってて幸せ。
あまりの美味さにチキンをオカワリまでしてしまった・・・。
調子に乗りすぎて満腹すぎ。
食後、娘が午前中のプールで疲れて、眠たがったので一緒に横になって寝かす。
が、横になると、苦し～････。
又、食べ過ぎちゃった････。
あかんやん！
「ペーパームーン」 ミルクレープ
関西人なら誰でも知ってる「ちちんぷいぷい」というテレビ番組で、先日紹介された「ミルクレープ」をついに買ってきた。
大のミルクレープ好きの私は、このテレビを見てからというもの、食べたくて食べたくて仕方なかったのだ。
しかし、このお店は京都にあるという。
・・・・・遠い。
旦那に言ってみるが、「遠い」の一言。
思いは募るばかり・・・・。
ネットでHPを何気なく見ていると、
おおぉぉぉ～阿倍野の近鉄百貨店のデパ地下で売っているというじゃないの！！！
それで、たまたま阿倍野に行く機会があったので、チャンスとばかりにテイクアウトしてきたのだ。
そういえば、今までいろいろとミルクレープを求めて走り回ってきた。
・芦屋の「ミルクレープ専門店アラビカ 」（ギャレのステラに卸しているらしい）
・「HARBS 」
・ネットでお取り寄せした静岡のお店のミルクレープ（名前忘れちゃった・・・）
・広島旅行で食べたミルクレープ（名前忘れちゃった・・・）
その他いろいろ、思いだせない・・・・。
さて、今日のミルクレープどんなんかなぁ～。
フォークがスーッと入る。
この時点でクレープの生地一枚一枚が薄いことがわかる。
厚いとなかなかスーッとはいかないのだ。
いい感じ。
あと、クレープ一枚一枚の間に挟まれるクリームの量も重要。
これが多すぎると、しつこく、すぐに飽きてしまうのだ。
生クリームだけでも飽きるし、カスタードだけでも重くなってしまうので個人的には生クリームとカスタードの混合されたクリームが挟まれているのがいい。
うわぁっ！
おいし～。
クリームが甘すぎず丁度いい。
一番表面のクレープ生地をカラメル状に焦がされていて、そのほろ苦さがまたグー。
今日のデザート大変おいしゅうございました～。
ごちそう様～。
でも、１カット630円はかなりのお値段だと思うんだけど・・・・・。
「ペーパームーン 」 ミルクレープ ★★★★☆
PAPER MOON 京都北山店 10::00～23:00 不定休 |
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：(075) 703-3705 ：(075) 703-3706 |