ケ・セラ・セ・ラビット【お料理絵日記】
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2010-09-23 09:48:59

おあげの青海苔焼き

テーマ:ひき肉
おあげの青海苔焼き

材料 あげ3枚 合びきひき肉250g 青海苔大さじ1ぱい 玉子1個 片栗粉大さじ3 めんつゆ大さじ2 しょうが大さじ1

・ひき肉、青海苔、玉子、片栗粉、めんつゆ、しょうがをまぜあわせる
・あげを半分に切って、ひらたくつめる
・おおめの油で両面弱火で焼き上げる
・火が通ったら出来上がり

めんつゆか、今はやりの「食べるラー油」をかけると劇ウマですおためしあれ!! 
2010-09-16 17:52:23

ドーナツと脳の関係

テーマ:コラム的…
今日はアリエッティーを見にいってきました。
映画を見ていると寝てしまう傾向の私 そういう時は糖分
昔、友達が、イベント等でいろんな人と喋らねばならないとき
チョコレートを口に入れると言っていて、それ以降
考え作業の時には意識して糖分を入れる。

ドーナツは不思議な食べ物 どうして穴があいているのとか
それは火を通りやすくするもの…とかあるけど
穴の開いたものは、なんだか気持ちが愉快になりますよね
れんこん タイヤ 五円玉 ドーナツ ドーナツ
なぜか水木先生が出てきました
水木先生といえばまんじゅう
バナナやようかんやドーナツをがぶがぶ食べる

ミスタードーナツ
あそこは昔から魔物がすんでいる
他にも色んなドーナツやがあるけど B級グルメスキーの私は
ミスドに庶民向けの超人(キン肉マン)がすんでいると思う
あの穴は甘味スキーが吸い込まれるブラックホールがおる

そんな訳で
アリエッティーをみながらドーナツをがぶがぶ食べ
やっぱりオールドファッションは永遠のナンバーだとか
ストロベリーリングは愛らしいだとか
ココナツレイズドって意外に美味しいとか
がぶがぶ ふがふが ばふばふ 食べました
ドーナツのえらいところは、トーストと違って
「耳」がないところ 
耳を先食べ、真ん中大事の私は
それはもう 何も考えずにぐるりと一周食べをするドーナツは
ほんとに脳内ジャンク向けのすばらしい食べ物だと思います
2010-09-08 09:07:11

れんこんのきんぴら

テーマ:おばんざい
れんこんのきんぴら

材料 れんこん10センチ程度 ごま油大さじ1 砂糖小さじ1 醤油大さじ2 ひねりごま小さじ1

・れんこんを1.5ミリ程度の薄切りにします 大きめが食べたい人は輪切り 半月でもよし
・フライパンを熱し、ごま油をしき、レンコンを入れて、砂糖を入れて中火で炒めます
※強火のがいいのですが、れんこんがひらべったい性質上、若干焦げやすいので
 火が弱めの方が調理しやすいと思います
・れんこんに火が通ったら、醤油とひねりごまを入れてできあがり



きんぴらの領分は、ごぼうだけではないですよね。
人参だけでもいい、大根の皮でもいい
生姜を千切りにしても美味しいし
さつまいもやじゃがいもを人参と組み合わせてもいい
とにかく炒める 
今の季節 絶対れんこん!安く手に入ったら是非おためしください
ご飯が進みます~
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