れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

材料　れんこん10センチ程度　ごま油大さじ１　砂糖小さじ１　醤油大さじ２　ひねりごま小さじ１

・れんこんを1.5ミリ程度の薄切りにします　大きめが食べたい人は輪切り　半月でもよし
・フライパンを熱し、ごま油をしき、レンコンを入れて、砂糖を入れて中火で炒めます
※強火のがいいのですが、れんこんがひらべったい性質上、若干焦げやすいので
　火が弱めの方が調理しやすいと思います
・れんこんに火が通ったら、醤油とひねりごまを入れてできあがり



きんぴらの領分は、ごぼうだけではないですよね。
人参だけでもいい、大根の皮でもいい
生姜を千切りにしても美味しいし
さつまいもやじゃがいもを人参と組み合わせてもいい
とにかく炒める　
今の季節　絶対れんこん！安く手に入ったら是非おためしください
ご飯が進みます～