こんにちは
「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
認定講座day4のレッスンでした
day4は、認定講座最後のレッスン
大きなバラやラナンキュラス、イングリッシュローズといった大ぶりで難易度の高いお花絞りします
ドーム型にボリュームたっぷりにアレンジする方法を学びます
さすが、day4ともなると、ご理解も早く、綺麗にお花絞りされます
指の痛みやしびれで、しばらくお休みしていらしたので、感動もひとしお
ちゃんと、絞れるかな・・・と、とても心配していらしたので、ホッとしました＾＾
ご感想をありがとうございました
「フラワーケーキ」の大ファンのお母様に、喜んで頂けて良かったですネ＾＾
職場の方も、差し入れを楽しみにされていますし、引っ張りだこですネ
認定講座終了、おめでとうございました！
たくさんの方に、「幸せ」届けてあげて下さいネ＾＾
認定講座は、４つのレッスンを通して、「お花絞り」の基礎を網羅したレッスンです
順を追って全16種のお花、２種の葉、つぼみ、ラズベリーなど様々な「お花絞り」と４つのデコレーションも習えます
土台の生地も、米粉作られていて、グルテンフリー
ヘルシーでおいしい上に、卵なしで作ると、アレルギー対応のケーキになります
また、とても詳しいテキストで学べるので、認定講座終了後、レッスンしたり、販売したりとお仕事にもして頂けます＾＾
お仕事にしなくても、「わぁ♪綺麗！初めて見たー！」と、とっても喜ばれるケーキをバラエティー豊かに作る事ができます
ご自身の楽しみや可能性を広げる「認定講座」
Ｎさんの「これから」が、楽しみです！
＊＊＊あんフラワーケーキレッスン＊＊＊
①クリアーフラワー錦玉
あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、透明なゼリーに閉じ込めるレッスンです
②３月・４月限定レッスン「花大福」
お一人様・８個
・抹茶クリーム大福 ４個
・いちご大福 ２個
・フルーツ大福 ２個
もちもちの大福を作って、お花絞りを４種類して頂きます
③体験レッスン（２種類のお花）
「フラワーケーキってどんなもの？」「どんな味か一度食べてみたい」「いきなりコースに進むのは不安・・・」という方にぴったりの2時間の体験レッスンです
可愛いボックスに入れてお持ち帰り頂きますので、そのままプレゼントなどにもお使い頂けます
④認定講座day1～day4
Day1～Day4まで、順を追って全16種のお花、２種の葉、つぼみ、ラズベリーなど様々な「お花絞り」を学びます
＊４月のご予約を承ります
＊ご希望のメニューと日にちでお申込み下さいネ
＊＊＊おもてなし料理レッスン＊＊＊
４月
カラダ想いの発酵ごはん
～花籠弁当で春のお花見～
＊３種のおにぎり／青菜巻きおにぎり／肉巻きおにぎり（発酵）／ゆかりおにぎり
＊香味味噌唐揚げ（発酵）
＊つくねいなり
＊旨麹の西京焼き（発酵）
＊紅白塩麹茶碗蒸し（発酵）
＊麹たまご焼き（発酵）
＊わけぎとホタルイカの酢味噌和え（発酵）
＊かぼちゃの塩麹蒸し（発酵）
＊菜の花の辛し和え
＊人参とパプリカのきんぴら（発酵）
＊紫キャベツの発酵マリネ（発酵）
＊アサリの塩麹のお吸い物（発酵）
＊２色茶巾
＊甘酒スカッシュ（発酵）
＊自家製の塩麹と甘麹のお持ち帰り
＊食材は、調達その他諸事情にて変更あり
４月
１２日（日）
１８日（土）
２１日（火）
２３日（木）
２６日（日）
ＬＩＮＥ＠ご登録者限定先行ご予約は、３１日（火）まで
￥８５００ → ￥８０００に 割引き致します
一般ご予約は、４月１日から
LINE@にご登録されませんか？
ご登録、は下のボタンをクリック♪するだけです＾＾
検索ID @ztk1605u
レッスン情報や簡単レシピ、お役立ち情報などが、LINE＠に届きます
LINE@でもご予約＊お問合せ可能です
