こんにちは
喜ばれて褒められる
「華おはぎ・あんフラワーケーキ」と
罪悪感0の菓子
「ロースィーツ」で
オンリーワンでときめく大人の習い事教室を
主宰している山下瑞恵です
baking@tete には、
「ときめく大人の習い事」をテーマに
2種類のレッスンがあります
① 喜ばれて褒められる
「華おはぎ・あんフラワーケーキ」
②罪悪感0の菓子
「ロースィーツ」
①華おはぎ・あんフラワーケーキのレッスン
お花は白餡をベースに調整したもので、オイルフリーでヘルシーです
準備もあまり手間がなく、簡単に作ることが出来ます
着色には天然色素や野菜パウダーなどを使用致しますので安心してお召し上がり頂けますよ^^
本体生地は、米粉を使用したしっとりふんわりのグルテンフリーケーキです
● レシピを見ながら、作り方の説明
●ご自身で、色を選んで、あんクリームを天然色素で着色からスタート
●お花絞り → デコレーション
(土台のケーキはこちらでご用意しています)
丁寧にご指導いたしますので、全くの初心者様でもご安心くださいね
●出来上がったら、撮影をして、試食して頂きます
(コロナ禍の為、試食せず、お持ち帰りになります)
●ラッピングをしてお持ち帰りです
「フラワーケーキって何?」から始まって、
「認定を取って、お仕事にしたい方」まで
ご参加の理由はいろいろです
まだ、一般にあまり知られていない今こそ
スタートするには最適です!
本物みたいな「あんこのお花のケーキ」は
作って楽しい♪
見て美しい♪
食べておいしい♪
喜ばれて褒められる!
満足度120%です
ぜひ、体験してみて下さいネ^^
① 体験レッスン
【2種類のカップケーキ】
¥5000
米粉で作ったカップケーキの土台に、
白あんでお花を絞りデコレーションして頂きます
(カップケーキはこちらでご用意致します)
3個作り、その内1個はご試食頂き、
2個はお持ち帰り頂けます
2種類のお花の絞り方を学びますので、
体験して頂くとその後コースに進まれる際もスムーズです
② フラワーアートケーキ®認定講座
Day1~Day4 各¥12000
Day1~Day4までを修了された方で、
ご希望の方は資格習得して、
レッスンや販売ができます
別途 ¥20,000(税込)が必要です
Day1~Day4まで、順を追って
全16種のお花、2種の葉、つぼみ、ラズベリーなど
様々な「お花絞り」を学びます
本体生地は、米粉を使用した
しっとりふんわりのグルテンフリーケーキです
レッスン料は、都度払いで、
途中でやめることもできます
期間はなく、いつからでも始められます
習うペースも自由です
Day4まで進まれた方には、
あんフラワークッキーの作り方もお教え致します
フラワーアートケーキコースのDay1~Day4までを
修了された方で、 ご希望の方は
グリーンテーブルズ認定の
インストラクターとしてご活動頂けます
インストラクター申請には別途¥20,000(税込)が必要です
③ フラワーアートケーキ®
フォローアップレッスン
¥10000
Day1~Day4までを修了された方対象
これまで学ばれたお花の中で苦手なものなどを中心に、
復習して頂くレッスンです
様々なお花を絞り、15cmのホールケーキ1点を作ります
通常のレッスンよりは一回り大きなサイズです
お花は自由で
リース型もしくはクレセント型にアレンジして
オリジナルを作ってみましょう
(インストラクター)認定講師として、
レッスンする前に、復習として受講されることを
お勧めします
④ クリアフラワーゼリー
¥9500
ご希望の方は資格習得して、
レッスンや販売ができます
別途 ¥5,000(税込)が必要です
さっぱり美味しいクリアなゼリーと
ぷにぷにあんクリームのデザートです
お花絞りしたお花を透明なゼリーに閉じ込めます
好きな形やサイズに切り分けることが出来るので
パーティーやおもたせにもぴったり!
①クリアフラワーゼリー1台(12×14×3センチ)
②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個
③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした
抹茶水羊羹の試食用デザート1個
以上を作ります
クリアフラワーゼリー1台は流し函(型)ごと、
お持ち帰り頂けます
試食用の抹茶水羊羹のレシピはありますが
お持ち帰りはありません
✅10時~14時まで 約4時間のレッスンです
✅定員 3名様まで
*キャンセルについて*
少人数制の為、日にち変更にて対応致します
ご了承下さいませ
⑤ 華おはぎ認定講座
只今、満席です!
次回、募集(6期)は、8月頃の予定です
「華おはぎ 2パターン」 と 「華大福」の3回
5期生の募集は、終了しました
*4月より、レッスン開始
ありがとうございます!
1期・2期・3期・4期・5期とも
満席→増席→満席となりました
*詳細は、募集時にお知らせします
場所 : 神戸市垂水区 講師自宅
山電霞ヶ丘駅徒歩3分/JR舞子駅徒歩10分
来客用駐車場1台 (先着順)
有料駐車場徒歩3分にあり(終日¥400)
持ち物 : 筆記用具、エプロン、飲み物
お申し込み方法 : LINE@・ブログからお申込みできます
キャンセルについて :
2人までのレッスンのため、キャンセルはお避けください
やむを得ない場合は、日にち変更にて承ります
LINE@でもご予約*お問合せ可能です^^
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ご予約をお待ちしています。