皆さま、ご訪問ありがとうございます。
仲良しのChampagne LOVERたちが
日本からChampagneに
来るということで、
会いに行ってきました
目玉は、Champagne Ruinartの
最高醸造責任者Frederic氏に
会えるということ
大好きなChampagneメゾンのひとつで、
その現当主に会えるなんて、
私の夢がまたひとつ叶ったのでした
Ruinart最高醸造責任者のFrederic氏と
な、な、な、なんと
1988年のDon Ruinart Blanc de Blancsを
開けてくれました
スペシャル過ぎるぅぅぅぅ
とても気さくなFrederic氏
まずは、Ruinart Roseのマグナムボトル
Shokoちゃん、誘ってくれてありがとう
ブラインドで開けてくれたスペシャルなシャンパーニュ
真剣にブラインドテイスティング中
そして、20年前に、
私が日本ソムリエ協会
ワインエキスパート試験に
合格したお祝いで泊まりに行った
想い出のホテル
Relais Château Les Crayeresにお泊まり
そして、ミシュラン2つ星
"Le Parc"でのシャンパーニュdinner
をワインペアリングで
堪能したのでした
お料理にすべてシャンパーニュを使ったコース
このホワイトアスパラと
キノコのマリアージュが
美味しかった
お魚の火入れが絶妙なミキュイ
メインはピジョン
30代の2人と一緒に私も
気持ちだけはずっと
絵になる美女たち
インスタグラマーの美女2人のおかげで、
インスタ映えする写真を
たくさん撮ってもらえて、大満足
シゲちゃんにも、この写真の撮り方や
センスをぜひ
マスターしてもらいたいです笑
最高の旅は続く
※※※お知らせ※※※
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リアルパーティが
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