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時間があったらレシピあげるね〜と言っていたのに
気づいたら１日も空いておりました🙏
お外でのお仕事、３連ちゃん。
やっと、終わりましてひといき。
お次は来週なので、
お休み中に子供達の新学期の準備に入る予定。
３日間ではあるのですが
外仕事だと、夕食までの時間が短いため
いろいろ仕込んで出かけることも多かったんですが
これは、便利！
というものを時間あるときにアップしていこーと思います(・∀・)
まずは水漬けパスタ！
こちらは、お兄ちゃんが作ってくれたサプライズカレー→★★★
が１人前だけ残ったのでリメイクして作ったカレーパスタです。
でね水漬けパスタって、なんだ〜て人もいると思うんでご説明。
↓
今回パスタは８分茹でのものを使用。
（何分茹でのものでも大丈夫です）
Lサイズのジップバックに入れます。
パスタが浸かるくらいお水を入れます。
（だいたい400mlくらいです）
でね、ふつうならこのままで
２時間以上置いておけばパスタが水を吸って、
半分戻った状態になるんで茹で時間短縮でお料理できる
っていうもの。
で、ここからはオリジナル。
お水に小さじ1/2のお塩を入れます。
これがポイント！
このお塩を入れておくことで、
パスタが水を吸うときに下味もつくんです。
このまま、オイルパスタにしても味が決まりやすいんで
オススメです！
では水漬けパスタを調理しましょう！
パスタと、漬けていたお水も入れて火をつけます。
ちなみに、いろいろな作り方があって
お水は入れないで作るっていうのもあるのですが
私的にはやはりお水を入れて軽く茹でた方が好みでした。
何よりも時短！を
求めるなら具材を炒めてパスタを水なしで投入でも。
水が沸騰する間に、具材を切って投入。
今日はベーコンとキャベツをザクザクと切ってみました。
一緒に混ぜ合わせます。
水分がなくなったらオリーブオイル大さじ１程度と
にんにくみじん切りをひとつまみ入れます。
今日はカレーリメイクなので
残っていたカレー１人前を入れて、
牛乳を100mlくらい入れて、顆粒コンソメと塩胡椒で
味を整えて出来上がり〜。
くるくる〜！
忙しい時の救世主！
これにサラダを添えて
腹ペコ子供達を待たせることなくお夕食ができました♪
鯖缶で作る水漬けトマトパスタもあるよ→★★★
最近では、いつでもパスタに逃げれるように
この状態で、冷蔵庫（野菜室）にストックしております。
この保存方法の注意点としては
やすいタイプの袋だと薄くて
パスタで穴が開く場合があるので気をつけてね
これやっておけば、冷蔵庫のあるもので
パスタが作れちゃうので便利。
お仕事終わりにメニューが決まってるだけで
心が穏やかになります。
よかったらぜひ、ご活用くださいませ〜！
2019年12月より公式ライターとして
隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
よかったら、お試しくださいね♪
↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
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今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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