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今日は、パスタ！
さば缶とトマト缶で作ります。
そして・・・
水漬けパスタ！
これね、通常の作り方は
パスタを水に２時間以上漬けてから
調理するっていうもの。
・・・２時間漬けると
パスタが水分をほどよく吸って
それ以上は吸い過ぎないので
２時間以上おいとけば食べられるんです(・∀・)
↑食べられるじゃなくて茹で時間を短縮して調理できるでした💦
茹でるお水も時間も少なくてすむ！
これは災害時にも良いなって思って
作ってみたんだけど
どうしても・・・・
塩分が足りない。
味付け時に
塩を多めに入れてもなかなか
味が決まらない・・・
トマトの量を調整したり
色々してみたんだけど
これはパスタ自体に味がつかないからだと
気づいて塩水につけてみました。
そしたら、しっかり味のパスタになって
かなり美味しくできたので
レシピ化❤︎
「さば缶で作る水漬けトマトパスタ」
材料（2人分）
鯖の味噌煮缶詰 １缶（190ｇ）
トマトのカット缶詰 1/2缶
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2かけ
パスタ（スパゲッティ）茹で時間７分のもの 200g
水 400ml
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
①パスタと水と塩をジップロックなどに入れ
２時間以上そのまま置いておきます。
ジップロックのLサイズがちょうどいい感じでした。
↓
↓
↓
２時間置いたものがこちら
白っぽく膨らんで柔らかくなってます。
②にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
③パスタはつけていた水ごとフライパンに入れて火をつけます。
④お水が沸騰したら弱火にして
みじん切りにした玉ねぎとにんにくも入れて蓋をして
２分茹でます。
⑤2分後、強火にしてオリーブオイルを入れます。
鯖缶を汁ごと入れて崩します。
⑥トマト缶をそこに入れます。
・・・・ピンボケ写真でごめん(/ω＼)
※しばらくこちらに置いておきます。
できることから少しずつ・・・。
北海道胆振東部地震緊急支援募金（YAHOO募金）→★★★
レンチンレシピと豪雨災害の募金のことについて買いたブログ→★★★
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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