２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
イソチオシアネートって知ってる？
「大根おろし」の効能が気になる
大根おろしには、おろしたとき特有の
栄養素イソチオシアネートが含まれます
イソチオシアネートは殺菌作用があり
風邪予防効果が期待できます
抗酸化作用もあるので 老化防止や
肝機能の向上にも期待できます
また大根おろしには分解酵素も豊富で
（中でもアミラーゼが有名）
消化を助けてくれます
ま 還暦を過ぎていろいろ気になりますから
大根おろしはほぼ毎日食べています
そんな私のランチはおろしそばDX
大根おろしだけじゃ栄養もかたよるので
大豆のたんぱく質も取り入れてます
「まずは大根おろし」
このセラミックのおろし器
ちょっと荒めで良い感じです
大根おろしを中央に乗せておけば
自然に汁が切れます
汁を切りたいときは便利ですよ
おそばの時は使いますけどねー
そばつゆに混ぜちゃいます
栄養満点なので捨てません
残った時は濃いめに作ったおみそ汁の
仕上げに加えます
(*´艸`*)
作ったのはなめこおろしの「なめこ煮」だけ
なめこおろしはパパッと作れるので
普段のごはんでもよく登場します
最近はレンジで作ってます
（２食分）
なめこ１パックはササっと水洗い
そばつゆを大さじ２加えてよく混ぜ
レンチン６００wで２分半
よく混ぜて冷やします
おろしそばDX ３種
小鉢は「子和え」★
この時期の常備菜です
たいしたものは作っていませんが
寄せ集めでDXデラックスになりました
時間はたっぷりあるけど
手間はかけたくないひとりランチ
大根おろしくらいはね♪
おろしますよ
抗酸化作用とか老化防止というワード
気になりますからねー
なるべく毎日食べようと思います
(*≧艸≦)b
と言っても食べ過ぎはいけません
一日３００g程度が良いようです
（お腹を壊したり冷えの原因にも）
ジリくんは元気に帰りました
ここ数日登場したジリくん
飼い主さんのおうちに帰りました
事故もなく楽しく過ごせたようで
帰りはちょっと渋ってたけど
(*´艸`*)
ネコちゃんのいる生活はいいなぁ
・・作ってくれてありがとう・・
ネコちゃんブログといえば奈ほ子さん♪
そうそう、調味料がなければ
なんでも工夫しちゃって良いんですよ
こういうの大好きです＾＾
いつもありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
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最近は、和装ばかりですが