２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
北海道らしい手軽な副菜
ホタテの子 甘辛煮
ホタテの子 と呼ばれているもの
ホタテの貝柱の横に
付いている卵巣です
卵巣なのにオスとメスがあり
白いのがオス
赤いのがメス
食感がまるっきり違うんです
白いのはつぶつぶした感じ
赤いのはなめらかです
北海道はホタテの養殖が盛んで
こんな副産物もお安く買えます
軽くボイルしたものが
冷凍で売っているので
パスタにしたり
魚介カレーに加えたり
いろいろ使えます
オットの大好物
甘辛くてご飯がすすむくんw
冷凍のホタテの子 約２００g
水 ８０cc
しょうゆ 大さじ１と１／２
砂糖 大さじ１と１／２
塩昆布 ひとつまみ
軽くボイルしてあるので
手軽に作れます
強めの中火で煮詰めるだけ
水分があるうちに
火を止めます
甘辛く味付けしてあるので
日持ちしますよ
一週間で食べきります
残るようなら冷凍してOK
わが家はお弁当は作ってないけど
これ、お弁当にオススメです＾＾
ベビーホタテ（稚貝）でも
美味しく作れますよ
ごめんなさい
北海道自慢のようになりました
（いえ、自慢ですね
）
でも！見かけたらぜひ♪
・・作ってくれてありがとう・・
しばらく作っていないことを
思い出しました
週末に作ります＾＾
奈ほ子さんいつもありがとうです
・・・・・
リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
ポストに届くお花の定期便
カラートリートメントで白髪ケア
使いやすかったのでオススメです
お肌も気になるお年頃
アラ還も安心な自然派化粧品を
使った感想です↓
使い続けて肌の調子もいいですよ
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが