青山／おやじ にてホルモン喰いまくり
青山一丁目にある「おやじ」というホルモン焼きやさん。
こちらは、こだわりのお店？らしく、なるべく予約、人数はそろってから行く。
ほうがいいです。
ご主人、ガタイよくて強面です（笑）
まぁ、お店によってやり方は色々ですからね。
郷に入ったら郷に従えってことです。
さて、こちらのホルモンは、基本何食べても旨いです！
そして、青山ですがリーズナブル。
ガツっと肉を食らいたい時にオススメ。
さて最初は、もちろんレバ刺し！＆チャンジャ。
レバーは厚めに切られています。
舌触り、甘み、ともに最高。うんまいなーレバー♪
で、チャンジャは、タレ？っていうのかな、が超旨い！
ビール・チャンジャ、ビール・チャンジャ、ビール・レバー！
の繰り返し。
人数がそろったところで、焼き物へ。
まずは豚トロ
脂のノリと歯ごたえがちょうど良いです。
これまたビールが進む・・・
次の塩系は シビレ
プルっとあっという間になくなる脂の柔らかさ。
でも、私は、あんまし好みじゃないかなー、シビレ。
あと、写真はないですが、ハツも。
角切りで、硬くなく、ちょうどいい歯ごたえ。
うまいっす。うまいっす。もう一皿行きたかったかな。
さて、タレ系の肉へ移行。
まずはホルモン！
プルプルで、すぐ溶ける！
そして、タレがやっぱり旨い！！
うーん、おやじ、恐いけどやるなぁ。。
手間をかけてる味がするー。
レバーは味噌ダレです。
これまた！レバーを味噌ダレで頂くのは初めて！
レバ刺しも食べたので、レバーの美味しさは確認済み。
この、タレと絡んだレバーはまた格別です。
濃いめの味付けにも、肉は負けてなかった。。
そして、最後にはハラミ
これは言うまでもなく。
やわらかくって、でもボリュームあって。
たまらない。
ごはん欲しくなる一品ですね。
このあたりには、なかなか無いタイプのお店です。
ご家族でやってる、こだわりのお店。
旨いホルモンが食べたくなったらまた行こうっと。
お腹いっぱいたべすぎたな。。。
ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！
こちらは、こだわりのお店？らしく、なるべく予約、人数はそろってから行く。
ほうがいいです。
ご主人、ガタイよくて強面です（笑）
まぁ、お店によってやり方は色々ですからね。
郷に入ったら郷に従えってことです。
さて、こちらのホルモンは、基本何食べても旨いです！
そして、青山ですがリーズナブル。
ガツっと肉を食らいたい時にオススメ。
さて最初は、もちろんレバ刺し！＆チャンジャ。
レバーは厚めに切られています。
舌触り、甘み、ともに最高。うんまいなーレバー♪
で、チャンジャは、タレ？っていうのかな、が超旨い！
ビール・チャンジャ、ビール・チャンジャ、ビール・レバー！
の繰り返し。
人数がそろったところで、焼き物へ。
まずは豚トロ
脂のノリと歯ごたえがちょうど良いです。
これまたビールが進む・・・
次の塩系は シビレ
プルっとあっという間になくなる脂の柔らかさ。
でも、私は、あんまし好みじゃないかなー、シビレ。
あと、写真はないですが、ハツも。
角切りで、硬くなく、ちょうどいい歯ごたえ。
うまいっす。うまいっす。もう一皿行きたかったかな。
さて、タレ系の肉へ移行。
まずはホルモン！
プルプルで、すぐ溶ける！
そして、タレがやっぱり旨い！！
うーん、おやじ、恐いけどやるなぁ。。
手間をかけてる味がするー。
レバーは味噌ダレです。
これまた！レバーを味噌ダレで頂くのは初めて！
レバ刺しも食べたので、レバーの美味しさは確認済み。
この、タレと絡んだレバーはまた格別です。
濃いめの味付けにも、肉は負けてなかった。。
そして、最後にはハラミ
これは言うまでもなく。
やわらかくって、でもボリュームあって。
たまらない。
ごはん欲しくなる一品ですね。
このあたりには、なかなか無いタイプのお店です。
ご家族でやってる、こだわりのお店。
旨いホルモンが食べたくなったらまた行こうっと。
お腹いっぱいたべすぎたな。。。
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海老とブロッコリ☆
久々のブログ！
やばいやばい、ちゃんと更新せねば。。
で、最近作った大好きレシピ。
「海老とブロッコリーの塩炒め」
材料
海老 ⇒ ８尾くらい
ブロッコリ ⇒ １／２房くらい
にんじん ⇒ 適宜
ねぎ ⇒ 適宜
にんにく ⇒ １片
塩 ⇒ 適宜
酒 ⇒ 大さじ１くらい
ごま油 ⇒ 適宜
1.海老は背腸を取り、塩でもみ洗いし水気をふき取って、塩を振っておく。
2.ブロッコリーは下茹でしておく（硬めに）。にんじん、ねぎは、適当な大きさに切っておく。
3.みじん切りにしたにんにくを、フライパンで油で香りが出るまで弱火でいため、そこに海老を入れる。
海老に軽く火が通ったら、酒を加えちょっと蒸し焼きに。３０秒くらいしたら、取り出す。
4.再度フライパンを熱し、油を入れ、にんじん・ブロッコリを炒める。
適度に火が通ったら、出しておいた海老を入れ、全体的に塩で味を整え火を通す。
5.最後にねぎを加えて、ちょっと加熱しごま油をたらしたら、出来上がり。
海老とブロッコリーの最強コンビ。
旨いっす。
ご飯に合うよーーー。
あ、今回はイカもあったので、イカも入っています。
魚介類何入れても旨いかも。
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で、最近作った大好きレシピ。
「海老とブロッコリーの塩炒め」
材料
海老 ⇒ ８尾くらい
ブロッコリ ⇒ １／２房くらい
にんじん ⇒ 適宜
ねぎ ⇒ 適宜
にんにく ⇒ １片
塩 ⇒ 適宜
酒 ⇒ 大さじ１くらい
ごま油 ⇒ 適宜
1.海老は背腸を取り、塩でもみ洗いし水気をふき取って、塩を振っておく。
2.ブロッコリーは下茹でしておく（硬めに）。にんじん、ねぎは、適当な大きさに切っておく。
3.みじん切りにしたにんにくを、フライパンで油で香りが出るまで弱火でいため、そこに海老を入れる。
海老に軽く火が通ったら、酒を加えちょっと蒸し焼きに。３０秒くらいしたら、取り出す。
4.再度フライパンを熱し、油を入れ、にんじん・ブロッコリを炒める。
適度に火が通ったら、出しておいた海老を入れ、全体的に塩で味を整え火を通す。
5.最後にねぎを加えて、ちょっと加熱しごま油をたらしたら、出来上がり。
海老とブロッコリーの最強コンビ。
旨いっす。
ご飯に合うよーーー。
あ、今回はイカもあったので、イカも入っています。
魚介類何入れても旨いかも。
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ぎゅうびっぐ
またまたお肉です。
上板橋にある「ＧｙｕＢｉｇ」というお店。
美食倶楽部のクラブ活動で、１２人と言う大所帯で行きました！
倶楽部の部長が行きつけのお店なので、
一巡目はお勧めのメニューを堪能。
なにはなくとも、最初はタン塩
すんごい分厚いのです。
で、表面がカリっとするくらいまで良く焼くと、柔らかさが増すのです。
今まで食べた中でＮｏ.1のタン塩！けってーい☆
それと、豚足。
これは、好き嫌いわかれるかも。見た目でね。
でも、食べるとおいしいですよ！
コラーゲンも多いし。
特製酢味噌みたいなので食べます。
普段だったら頼まない一品。でも、旨かった！
塩味２品目は
豚トロ！
ササっとこんがり焼いてパクつきます。
歯ごたえがちょうどいい！サクサクジュワ！
さぁさぁ待ってましたチーム生肉！
レバ刺しさん
ふふふ、私が座った席の人々が、レバ刺し苦手が多くて
ほぼ一人で一皿食べちゃった！！！
コレでビールは最高です♪臭みはゼロ！甘みが際立ちました。
そしてユッケさん
すごい、てんこ盛り！
よーくかき混ぜたら、パクパク行きます。
ユッケさんは人気高いね！
ユッケご飯食べたい・・・
おつぎは、ホルモン・ザ・マキシマム！
タイトルがすごいよね♪
でも、マキシマムだった。
ご覧の通り、人一人の顔は簡単に隠れます。
でもってね、これがまたうんまいの！
通常ホルモンって、飲み込むタイミングをはかる食べ物
という認識があって、それが普通だと思っていたの。
しかーし、トロケた。。まじでシュっとなくなる！
噛まなくていいホルモンって、初めて食べた！
脂なんだけど、後味いいんだよねー。
これもコラーゲン！お肌つるつるだぜ、きっと。
まぁ、テカテカとも言う。
さぁ、ガツンとお肉の登場です
名物の「漢斬りカルビ」！
これ、カルビなの？？？って言っちゃった。
ステーキじゃん、見た目！
これをね、塊の表面に火が通ったら、ハサミで切ってさらにちょっと焼いて食べるんです。
あぁ、最高よ。脂っぽくないし！程よい脂のノリ！ビールと名コンビです。
続いては、骨付きカルビ
っておい！肉が立ってるよ・・・！
わーいわーい、見てるだけで幸せ・・・。
骨の周りをむさぼり喰らいたい。。。
ですが、初対面の方々も多かったので、他にゆずりました。
と、これくらいで一巡。
この後、タン塩とか追加しました。
激辛カルビクッパも行ったね。
でも、ご飯ものはいらないなーやっぱ。
生ビールも大ではなく、中で刻んでいくほうが旨いね。
こちらのお店は、安い！旨い！
今まで行った焼肉屋さんでは、Ｎｏ.1です。
高い店は旨いの当たり前だしね。
また、行く！絶対に！
あと、ハサミで切るのは風情あります（笑）
ホルモンの時は炎が燃え上がります。
やけどにはご注意。
わがテーブルの肉奉行は意外と斬るのが下手でした。
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美食倶楽部のクラブ活動で、１２人と言う大所帯で行きました！
倶楽部の部長が行きつけのお店なので、
一巡目はお勧めのメニューを堪能。
なにはなくとも、最初はタン塩
すんごい分厚いのです。
で、表面がカリっとするくらいまで良く焼くと、柔らかさが増すのです。
今まで食べた中でＮｏ.1のタン塩！けってーい☆
それと、豚足。
これは、好き嫌いわかれるかも。見た目でね。
でも、食べるとおいしいですよ！
コラーゲンも多いし。
特製酢味噌みたいなので食べます。
普段だったら頼まない一品。でも、旨かった！
塩味２品目は
豚トロ！
ササっとこんがり焼いてパクつきます。
歯ごたえがちょうどいい！サクサクジュワ！
さぁさぁ待ってましたチーム生肉！
レバ刺しさん
ふふふ、私が座った席の人々が、レバ刺し苦手が多くて
ほぼ一人で一皿食べちゃった！！！
コレでビールは最高です♪臭みはゼロ！甘みが際立ちました。
そしてユッケさん
すごい、てんこ盛り！
よーくかき混ぜたら、パクパク行きます。
ユッケさんは人気高いね！
ユッケご飯食べたい・・・
おつぎは、ホルモン・ザ・マキシマム！
タイトルがすごいよね♪
でも、マキシマムだった。
ご覧の通り、人一人の顔は簡単に隠れます。
でもってね、これがまたうんまいの！
通常ホルモンって、飲み込むタイミングをはかる食べ物
という認識があって、それが普通だと思っていたの。
しかーし、トロケた。。まじでシュっとなくなる！
噛まなくていいホルモンって、初めて食べた！
脂なんだけど、後味いいんだよねー。
これもコラーゲン！お肌つるつるだぜ、きっと。
まぁ、テカテカとも言う。
さぁ、ガツンとお肉の登場です
名物の「漢斬りカルビ」！
これ、カルビなの？？？って言っちゃった。
ステーキじゃん、見た目！
これをね、塊の表面に火が通ったら、ハサミで切ってさらにちょっと焼いて食べるんです。
あぁ、最高よ。脂っぽくないし！程よい脂のノリ！ビールと名コンビです。
続いては、骨付きカルビ
っておい！肉が立ってるよ・・・！
わーいわーい、見てるだけで幸せ・・・。
骨の周りをむさぼり喰らいたい。。。
ですが、初対面の方々も多かったので、他にゆずりました。
と、これくらいで一巡。
この後、タン塩とか追加しました。
激辛カルビクッパも行ったね。
でも、ご飯ものはいらないなーやっぱ。
生ビールも大ではなく、中で刻んでいくほうが旨いね。
こちらのお店は、安い！旨い！
今まで行った焼肉屋さんでは、Ｎｏ.1です。
高い店は旨いの当たり前だしね。
また、行く！絶対に！
あと、ハサミで切るのは風情あります（笑）
ホルモンの時は炎が燃え上がります。
やけどにはご注意。
わがテーブルの肉奉行は意外と斬るのが下手でした。
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