http://www.qlifepro.com/news/20140129/sake-is-sake-immune-system-is-up.html

４－５）ビール原料「ホップ」にアルツハイマー予防効果

http://mainichi.jp/select/news/20140130k0000e040169000c.html

５）阪急阪神系居酒屋でも虚偽表示

阪急阪神レストランズ（大阪市）が運営する居酒屋でも虚偽表示があったことを明らかにした。牛肉や鶏肉のメニューで表記と異なる食材を使っていたという。

＞牛肉、鶏肉以外の「肉」はなんだろう。気になる。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG28018_Y4A120C1CC0000/

６）【酒以外】国民年金保険料２０１４年度２１０円増

２０１４年度の国民年金の保険料が月額で１５２５０円と２０１３年度から２１０円増えることが２８日、分かった。

＞「国民年金基金」の案内がきたけど。年金、追加年金の上にさらに…。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASGC2801L_Y4A120C1PP8000/

６－２）国民年金の収入35％が消える…安倍政権「社会保障縮小」の中身

http://dot.asahi.com/news/politics/2014012300034.html

７）お酒情報キュレーション+iPhoneアプリ「Nomebar」リリース

「Nomebar」は家呑みの質・コスパを上げ、お酒ライフに楽しみと共感を提供したい－－そんな発想から生まれたアプリです。

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000000699.html

８）同人誌即売会で真っ昼間から飲み食い!?

毎週末さまざまなジャンルの同人誌即売会が開催されていますが、その中でも異色といえるのが「グルメコミックコンベンション」。レシピや食べ歩きなどをテーマにした同人誌を頒布するサークルがお酒を持ち寄るという独特の雰囲気が密かに知られるようになっていました。

http://getnews.jp/archives/504451

９）日本酒に追い風は吹くか…
日本酒に消費回復の好機が訪れている。昨年１２月、国際連合教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に「和食」が登録、国内の各自治体では「乾杯条例」の制定が相次ぐなど、消費には追い風が吹く。日本政府は環太平洋戦略的経済連携協定（ＴＰＰ）の合意に向け「攻める農業」を展開する方針で、輸出拡大も見込める状況だ。

http://sankei.jp.msn.com/west/west_economy/news/140125/wec14012512010000-n1.htm

10）【酒以外】横行するニセ公式アプリ
このところ、スマートフォン（スマホ）アプリのなかに、著名企業の公式をうたったような「偽物」が相次いで登場している。ダウンロードしてしまったユーザの個人情報を無断で送信しようとしたり、怪しいサイトへ誘導しようとしたりする可能性もあるため、注意が必要だ。

http://itnp.net/story/557

11）【酒以外】新しいことをしたいなら新しいことをやろうとしない
これまでにない斬新なアイデア募集！よくあります。だからといって斬新なアイデアを出したら、「こんなのできるわけないだろう」って否定される。結局そんなもんだって、あきらめてませんか？それはもう一歩足りてないだけです。「サラリーマンNEO」の企画については、僕は、「NHKではやったことのない、NHKにしかできない番組」というスローガンを挙げていました。NHKではやってないけど、NHKにしかできない、矛盾してますね。

http://bizmakoto.jp/bizid/articles/1401/30/news002.html

12）【酒以外】子どもにケータイを持たせる「意外な悪影響」3つ
ケータイがあれば、緊張や不安に耐えずにすみラクに生活できるけれど、ストレスを自分で処理する力、つまり“ストレス耐性”を備えにくくなってしまう。

http://wooris.jp/archives/63506

13）起きた瞬間から疲れてる…それって睡眠中にアレをしてるせいかも
「起きた瞬間から疲れている」「良く寝た気がしない」など、起床時に疲れを感じたことがあるという人はいませんか？　実はそれ、睡眠中にあることをしているからかも……。

・目を開いている

・歯ぎしりをしている

・いびきをかいている

http://www.biranger.jp/archives/89926

２３歳の娘が初めて作った酒？

酒呑み比べ　島根・一宮酒造

呑み比べた３本

石見銀山　特別本醸造

Alc度：15～16度・酒度：＋５度・精米歩合：60％（五百万石）

石見銀山　特別純米

Alc度：16.5度・酒度：＋６度・精米歩合：60％（改良八反流）

石見銀山　しぼりたて生原酒　特別純米

Alc度：19～20度・酒度：＋３度・精米歩合：60％（改良八反流）

２００７年に世界遺産登録の「石見銀山」を酒銘に持つ一宮酒造は、１８９６年創業。

創業時の蔵元から、税理士事務所に勤めていた当代蔵元が引き継いだ変わった酒蔵だ。当代蔵元は、「ライスパワープロジェクト」という米の化粧品の開発、栽培が難しいために無くなってしまった幻の酒米「改良八反流」の復活など、酒蔵を越えて活動の場を広げている。

無濾過、瓶燗方式（生酒を瓶詰めした状態で熱処理）による火入れ、急冷、冷蔵貯蔵という昔からの酒造りを続けて、銘酒「石見銀山」は全国新酒鑑評会で6回も金賞受賞。その評価は高い。

独自の瓶内発酵技術を用いた発泡清酒「雪香」は、２０１３年国際味覚審査機構で優秀味覚賞受賞。

地元の芋や梅で作った芋焼酎、梅酒、日本唯一の食用専門バラで作ったバラのリキュールなど、日本酒以外も作っている。

家業を継ぐために大学で醸造を学んで、２０１３年から酒造りを始めた当代蔵元の次女。税理士事務所を辞めて酒蔵を引き継いだ当代蔵元もだが、その後を高校生の時に引き継ごうと思った次女も、その行動力はなんなんだろうか。

２３歳の女性蔵人が初めて作った「石見銀山　しぼりたて生原酒　特別純米」。ぜひ。

でわ。

「澄みきり」リニューアルの理由？

呑みネタ　２０１４年２月１日　「澄みきり」超速リニューアルの理由？

２０１３年５月発売から７月後、１２月にリニューアルした、キリンの「澄みきり」。２０１３年１０月に、年間販売目標を上方修正のうえに、リニューアル。その理由を担当者が語る。

商品開発研究所・中味開発グループの須田氏
「お客様の反応は発売後でないとわかりません。そういった生の声を盛り込めるリニューアルは、商品が成長していく過程では必要と考えています。なので、発売して少し経った頃には既に『リニューアルするんだったらこうかな』と頭の中に描いていました」

http://news.mynavi.jp/articles/2014/01/31/sumikiri/

ブランド開発担当の鈴木氏
「『進化していくブランドでありたい』と決めたので、『進化』したんです。（リニューアルのペースは）これまで関わってきた中でも一番早いんじゃないかと思います」

http://www.j-cast.com/mono/2014/01/24194912.html

新商品開発グループの北島氏

「1年も経たずに進化させるというのは比較的早いタイミングではあるんですが、決断したのは9月くらいなので、実質、発売のタイミングを見てすぐという感じだったんです」

http://npn.co.jp/article/detail/83159708/

？氏
「澄みきりは、ヒット商品・定番商品になることだけを目指しているわけではありません。お客様の生活に最も身近な新ジャンルのレベルを底上げし、これまで新ジャンルに満足できなかったお客様に本当にご満足いただくことが真の目的です。ですので、単なる商品のリニューアルに留まらず、新ジャンルの更にその先へ“進化”させることを目指しました」

http://entabe.jp/news/article/3626

コピペしたような同じコメント。後発ながら発泡酒は「淡麗」で、第三のビールは「のどごし」で、それぞれ売上１位をとった。第四のビールの首位は混戦状態。なんとか早めに１位をとって、２０１４年は、唯一下位に甘んじているビールを、「一番搾り」で１位をとりたいところ。

ついで。
シェアに続いて、発行株価の時価総額もアサヒに抜かれたキリンの来年は、どうなる。

http://www.jiji.com/jc/zc?k=201401/2014013100725

最後に前に書いたネタも。よろしく。でわー。

ラガービールの話
ハバネロTV　さつま揚げを食べ赤星を呑む！
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11719188498.html
呑みログ　ラガービールはどういうビールか。
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11719183676.html
発泡酒の話
呑みログ　新ジャンルのビール？を呑む。１
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11754897790.html
第三＆第四のビールの話
呑みログ　新ジャンルのビール？を呑む。２
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11756101167.html

「通し」はいる？いらない？

呑みネタ　２０１４年２月１日　「通し」はいる？いらない？

もとは立教大の調査から始まったネタだが、けっこう広がってるようで。以下にまとめました。

１）居酒屋の「お通し」に納得してる？

居酒屋に入るとお酒や料理の前に小皿などの一品料理、いわゆるお通しが運ばれてくる。頼んでもいないのに出てきて、しっかりお金も取られるこのお通しについては、納得しかねるという意見の人も多いようだ。

http://blogramtsushin.blogram.jp/2014/01/31.html

２）居酒屋などのお通し「高い」７割…立教大ゼミ

立教大法学部の消費者法ゼミは、居酒屋などで出される「お通し」について、価格には約７割、質には約５割の人が不満を持っているという調査結果をまとめた。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20140122-OYT1T00643.htm

３）居酒屋の「お通し」分かりやすい表示義務づけを

居酒屋で出される「お通し」について、大学生が自分たちで行った調査に基づき、条例で分かりやすい表示を義務づけられないか検討するよう東京都に要望しました。

ニュースソースの「NHKオンライン」が記事削除したので

http://www.gurum.biz/articles/20383.html

ついで前に書いたネタも。

呑みログ　立ち呑み屋で「お通し」が出た。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11719270741.html

クラフトビールを呑みたいか？

呑みネタ　２０１４年２月１日　クラフトビールを呑みたいか？

「日経BPオールジャンルまとめサイト」から。以下に、まとめているサイトの直リンクを。

クラフトビールをまとめた後に（涙）。

クラフトビールは、たしかにめだつようになったが、それでも、まだブームといってよいか。サッポロの「エビス」、サントリーの「プレモル」に、２０１４年２月からキリンの「一番搾りプレミアム」、アサヒの「ドライプレミアム」も加わって、ビールは高い「プレミアム系」と安い「新ジャンル系」となる。呑むビールは変わっても、呑みたいビールの香り、味わい、そして呑み方は変わらない。

でわー。

高級ビール、大手４社激戦必至
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20140114-OYT8T00191.htm

呑みログ　地ビールは日本に合わない。
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11747016712.html

「日経BPオールジャンルまとめサイト」の直リンク

首都圏では過去最高の伸び!? ビアパブ急増の理由とは

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20131220/1054204/?bpnet

「クラフトビール専門パブ」急増、連休中もイベント多数
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130430/1048997/?bpnet

2013年の開催数は72！増え続ける「ビアフェスティバル」とブームを後押しするメディアhttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20140116/1054588/?bpnet

「オンライン」では濃いファンは生み出せません
クラフトビール大手の超人気イベントに潜入！

http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20140116/258333/?bpnet

なぜファイナンスの専門家が「クラフトビール」を事業化した？
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130430/1049006/?bpnet

数字で見えた！「クラフトビール」がブームとなったワケ
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20131125/1053735/?bpnet

「クラフトビール」人気の理由は“味”だけじゃない！

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/1049149/?bpnet

夜9時以降のスマホで二日酔い？

呑みネタ【酒以外】　２０１４年１月３１日　夜9時以降のスマホで二日酔い？

ミシガン州立大学の調査で、夜9時以降に仕事目的でスマートフォンを使うと、翌日まで疲れが残り、生産性も低下する──いわば「二日酔い」になるというのです。

「夜間のスマートフォン利用は、睡眠作用、とくに睡眠時の回復機能に、心理的かつ生理的な影響を与える」とのこと。スマホの「青い光」が体に悪影響を与えるらしい。PC眼鏡をつければいいわけでもない。

http://www.lifehacker.jp/2014/01/140130smartphone_hangover.html

和民が大人の居酒屋にリニューアル？

呑みネタ　２１０４年１月３１日　和民が大人の居酒屋にリニューアル？

何かと話題になるワタミグループ。その主力居酒屋ブランド『和民』がリニューアルされる。メニューやサービスの質を向上させ、来店頻度の高い40代を中心とする大人をターゲットにするようだ。

「和民」がみずから調べたところ、「もっとも利用する酒場」で大差をつけて１位。だが、「もっとも旨い」「もっとも質が良い」で１位になれなかったので、リニューアル。和民に「旨い」「質が良い」を求めるか。昔は「やたら明るい酒場」と思って入ったが、今はまず入ろうと思わない。…和民に入る客はどういう客だろうか。

http://entabe.jp/news/article/3847