赤ワインの消費量で中国が世界一に？

呑みネタ　２０１４年１月３０日　赤ワインの消費量で中国が世界一に？

赤ワインの消費量で、中国がフランスとイタリアを抜いて世界一になったことが分かった。

ワインネタが続くなあ。

中国の５年間での赤ワインの消費量は１３６％増。なぜ、赤ワインか。

中国は、赤い色を好む文化的背景があるらしい。なるほど。赤い旗の下で赤ワインを呑むのか。ただ、ワインの市場成熟に伴って白ワイン、シャンパンの消費量も伸びるとのこと。

中国は消費国としてがんばってほしいと思う。ひたすら買って食べて呑んでいてほしい。春に、花粉以外に、PM2.5も気にしないといけないのが苦痛。

でーわー。

http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYEA0R0A820140128

飲みニケーション否定派が抱く…？

呑みネタ　２０１４年１月３０日　飲みニケーション否定派が抱く…？

このところよく、「飲みニケーション」という言葉を目にする。会社関係者との酒づきあいを表した造語で、誕生したのは高度経済成長期だろう。使用されていたのはバブル期ぐらいまで。以来、ずいぶん長いこと死語化していた。それが、数年前から復活、最近は議論の対象にもなっている。議論は大きく二極に分かれている。「飲みニケーション」を再評価する復活肯定派と、そうした世間の動きに眉をひそめる復活否定派だ。

呑んだら話せる、話し合える。呑んでも話せない、話し合えない。ようは「話す」「話し合う」内容の問題。そのへんはたがいにわかるべき。オトナなら。コドモの喧嘩と同じになる。

つぎ。

呑み合えばわかる、わかりあえる。そういうことはない。バカではないんだから、わかろう。殴り合っても友情は生まれない。コドモでも、わかる。

呑む席では酔ったから「話し合えた気分」「わかりあえた気分」になるだけ。酔わない人、酔えない人はならない。そしてそれは「呑む席」だけだから「呑む席」以外は、その内容は黙っておこう。オトナのマナー。

あと。

コミュニケーションを「呑む席」に持ってこないでほしい。本来、呑みたい人が座る席だから。呑み合う席に「話し合う」「わかりあう」ことを求めるのはナンセンス。

でわ。

http://www.news-postseven.com/archives/20140126_237862.html

日本のワインを楽しもう！

呑みネタ　２０１４年１月３０日　日本のワインを楽しもう！

ワインネタが続いたのでまとめ。

１）国産ブドウで日本ワインを

輸入原料を使わず、国産のブドウだけで造った「日本ワイン」が注目されている。

ライバルは、チリ、ニュージーランド、オーストラリアなどのニューワールドのワイン。ヨーロッパ（EU）ワインより技術、品質が優れても、ニューワールドより価格が負けたら。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20140124-OYT8T00519.htm

１－２）日本ワインに異業種参入活発化

生産者も異業種から参入したり、輸出拡大に力を入れたりして注目を集めている。

もうひとつ。日本のワインががんばっている。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/140116/bsc1401160502012-n1.htm 

２）ペットボトルのワイン「エブリィ」発売

メルシャンが２月１８日にペットボトル入りワイン「エブリィ」を発売。同社の主力国産ワインを軽くて持ち運びが楽なペットボトルに詰めた。

買いやすい、持ちやすい、呑みやすいワイン。でもペットボトルかあ。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/pnews/gourmet/20140120-OYT8T00429.htm

３）ワインの関税撤廃を検討？

欧州連合（EU）との経済連携協定交渉で、ワインにかけている関税撤廃を考えていると伝えた。

輸入のワインの７割以上がヨーロッパ（EU）から。関税撤廃で安くなる。ワインブームを待つ身としては嬉しいが、日本のワインが…。

http://www.kahoku.co.jp/news/2014/01/2014012401002625.htm

４）ローソンがワインに合うおつまみ「パスタ屋バル」発売

ローソンは、ワインに良く合う、おつまみ商品として「パスタ屋バル」シリーズを1月14日から、全国のローソン店舗で発売している。

http://dietclub.jp/news/article/2014/01/15/4037.html

５）ワインオープナーを使わずにボトルを開ける？

南仏のワイン生産者「ミラボー・アン・プロヴァンス」が特別な道具を一切使うことなくボトルを開ける方法紹介する動画をyoutubeにアップロードした。その方法が革命的で、思わずわが目を疑ってしまうのだ。

http://newclassic.jp/archives/6677

６）呑みログ　スクリューキャップのワインか。

最後に「数年前からスクリューキャップのワインが増えてきた」という前に書いた記事を。

http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11736805732.html

でわ。旨いワインを。

新潟県産日本酒出荷量２年連続増！

呑みネタ　２０１４年１月２９日　新潟県産日本酒出荷量２年連続増！

新潟県産日本酒の２０１３年の国内出荷量は４５９８６キロリットルで、２年連続で前年を上回ったことが、県酒造組合（新潟市中央区）の調べで分かった。前年比４・０％増だった。特定名称酒である吟醸酒（純米吟醸含む）が同３０％以上伸びており、安倍政権の経済政策アベノミクスを背景にした消費者の高級志向が影響したようだ。

他方で「乾杯条例」。他方で…。

前も書いたが、「乾杯条例」で潤うのは議員や予算を使う役所だけ。２％増で効果と騒ぐ、そういう人達が本気で考えてるとは思えない。酒蔵が本気で考えて、役所がバックアップする。主従関係が逆。

呑みネタ　２０１４年１月２７日　「日本酒で乾杯条例」で早くも効果？

いろいろと言いたいが、まあ、とりあえず。でわ。

http://www.niigata-nippo.co.jp/news/economics/20140129091833.html

焼肉屋は伸びて居酒屋は伸びず？

呑みネタ　２０１４年１月２９日　焼肉屋は伸びて居酒屋は伸びず？

日本フードサービス協会が２７日発表した、２０１３年の外食産業市場動向調査によると、昨年は外食産業全体で売上高が前年比プラス0.7%の微増となったが、特に「焼肉」が売上高で、前年比12.5%増、客数で同9.8%増と伸びが目立っている。

分野別の売上高前年比は、ファミリーレストランが3.3%増、ファストフードは0.5%減、パブ＆居酒屋は3.5%減。居酒屋だけだと4.9%減。

売上高なので、店舗数減、客単価減、品単価減といった減少理由はわからない。また、他の分野も粗利、純利はわからないので儲かっているかはわからない。ただ、印象で焼肉屋は増えたような。

焼肉は換気だけを考えれば、業態変更も、食材調達も、スタッフ教育もしやすいし。一人客、女性客の伸び代もあるし、地域の既存店より５０円値下でやれば、けっこういい商売かもしれない。

酒場は、もうちょと淘汰が必要。チェーンはサービスで、個人経営は価格で、まだやるべきことはいっぱいある。

でわ。

http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/4/6/4635.html

ニッカウヰスキーの当たり年？

呑みネタ　２０１４年１月２９日　ニッカウヰスキーの当たり年？

サントリーのウイスキーメーカー・ビームの買収など、ここ最近のウイスキーネタに続いて。

今年２０１４年は、ニッカウヰスキーの創業８０周年を迎えるだけではなく、創業者・竹鶴政孝の生誕１２０周年を迎える。その秋季に竹鶴政孝主役の、ＮＨＫの朝の連続ドラマ「マッサン」がスタートする。

サントリーとニッカウヰスキーには、ちょっと楽しい話がある。

ジャパニーズウイスキーは、スコッチウイスキーの伝統を学んだ竹鶴政孝が、サントリー（当時は寿屋）の創設者・鳥井信治郎に請われてサントリーに入ったところから始まった。竹鶴は、みずからが学んだ技術をスタッフに教えた。そして１９２９年に「白札」を発売。

しかし竹鶴は、その発売前にサントリーを辞めて、じぶんの思い描くウイスキーを作るためにニッカウヰスキー（当時は大日本果汁）を創立。創立当時はリンゴジュースを作っていた。ちなみに日本初の果汁１００％ジュースらしい。しかも品質にこだわりすぎて高くて売れなかったらしい。

１９４０年にニッカウヰスキーを発売。

現在、ニッカウヰスキーはアサヒの子会社。蒸留酒を作るながれで、アサヒの缶チューハイ「カクテルパートナー」「ハイリキ」なども作っている。

ジャパニーズウイスキーは、「日本のウイスキーの父」と称される竹鶴がサントリーに入らなければできなかった。そのサントリーとニッカウヰスキーの２０１４年が楽しみだ。

でわでわ。

 http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20140128/ecn1401280738002-n1.htm 

サラリーマンの昼食代５１８円？

呑みネタ　２０１４年１月２８日　サラリーマンの昼食代５１８円？

明治安田生命保険の調査によると、小遣いの一月平均35347円（20～50代男性524人調査・2013年11月）。さらに新生銀行の調査によると、昼食代の一回平均518円（20～50代男性1048人調査・2013年4月）。調査を始めた1979年は565円。なんと34年前より少ない。1992年の746円をピークに、徐々に減って、ここ数年は500円台が続いている。

サラリーマンの昼食代というより、ようは家計内での食費のきりつめ。夕食代も家族持ちなら、一人平均５００円以下の食材で賄おうとしている。年収３００万円の現代で、養育費やら考えていたら、きりつめられるのは食費しかない。

こういう世論調査に踊らされるより、５００円の昼食をいかに楽しむか、または給与以外の収入をいかに考えるか。そのほうが現実的だし、発展的だ。

夕食の発泡酒が「新ジャンル」に変わったー。でわー。

http://news.ameba.jp/20140127-85/

本搾りファンよ立ち上がれ！

呑みネタ　１月２８日　本搾りファンよ立ち上がれ！

「本搾り」のCMが、アルコール問題を扱う団体から「キャラクターを使った表現方法が未成年者の関心を誘い、飲酒を誘発しかねない」とクレームを受けて、２３日に放送中止を発表。「指摘を真摯に受け止めた。CMに関する社内基準を厳しくして再発防止に努める」とのこと。

少数意見でもたちまち自粛。

クレームを受けたキリンの判断なので、しょうがない。せっかく「本搾り」に宣伝費をかけてくれたのに。「氷結」だったら、もうちょっとがんばってくれたかな、と思いながらも。

よく、こんなにあるCMから、クレーム対象を見つける。毎日、CMチェックしているか。感心、感服、感動。クレームをつけることが活動目的になっているのか、この団体。ネタのタレコミを待っているのか。

停める先を見つける街宣カーと同じ。わかってるのか。「本搾り」のファンよ、この団体にクレームを。

でわ。

http://www.cyzo.com/2014/01/post_15925.html

餃子が無料で食べられる酒場？

酒呑み散歩　高円寺・餃子処たちばな

高円寺を呑み歩く。

餃子が無料で食べられる「たちばな」に入る。

ソフトドリンクを含めて、ドリンク１杯で餃子１皿無料。中生４８０円、中瓶５５０円。サワー４２０円。ホッピーセット６７０円、ナカ２５０円。ナカ２杯で餃子１皿無料。つまり餃子込みの価格。ホッピーセットで６７０円。餃子１皿がつく。ホッピーセットとナカ１杯おかわりで９２０円。餃子１皿がつく。ナカ２杯おかわりで１１７０円。餃子２皿がつく。

餃子は１皿２５０円。餃子以外の肴は３００～６００円。肴はふつう。酒は、餃子を食べれば安いかもしれないが、餃子以外を食べれば高い。そういう酒場。

でわ。

「日本酒で乾杯条例」で早くも効果？

呑みネタ　１月２７日　「日本酒で乾杯条例」で早くも効果？

昨年２０１３年１月施行から１年。京都市は「乾杯条例で酒出荷量が３０年ぶりに増加」と乾杯。２％増。まあ、１９８５年以来だから、ちょっとはしゃいでるかもしれない。

現在全国で４０くらいの自治体が乾杯条例を施行、もしくは審議中。審議提案する議員も、審議する議会も、ポスターだ、チラシだ、会見だ、HPだと騒ぐ役所も、もうちょっと他に考えればいいのに。キャンギャルを集めて、無料試飲を行って、下請業者に買わせて、それでやっと２％の出荷増。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/140120/bsd1401201704005-n1.htm

他方で、日本酒を最も呑む新潟。

酒蔵が、みずからが観光施設を作って、酒を売ったり、酒に合う創作料理を振る舞ったり、さらに地元の野菜や土産を売ったり。あの「八海山」で有名な八海醸造も２０１３年に施設を作った。着実に売上を伸ばしているらしい。

新潟では大きな酒蔵、小さな酒蔵が独自に施設を作り、自治体が横のつながりを行う。観光客は泊まりがけで、いくつも施設を廻り、日本酒、地元の観光を楽しむ。

http://www.nikkei.com/article/DGXNASFB2601T_R20C14A1000000/

どちらが日本酒、地場産業を守るためになるのか。

でわ。