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昨日は月に2度開催させて頂いている
泉南にある
イオンモールりんくう泉南さんにて
カルチャースクールの
『旬彩と発酵食のススメ』講座でした
月に2度の3ヶ月、計6回の講座。
皆さんには私が伝えたい
『旬の野菜や果物などと私達の身体の関係』
『発酵調味料、発酵食品が私達の身体に及ぼすメリット』
『腸活・美腸・免疫力アップ・アンチエイジングには何が必要なのか』
『伝統的な日本の調味料をより日々に活用する方法』
などなどお話しさせて頂きました
今月は味噌作りに始まり……
昨日は味噌のアレンジレシピ作り
今が旬の柚子みそやお野菜やお肉、お魚が美味しくなる発酵味噌床を作りました
ご試食していただいた全てのお料理に
『味噌』が入っています
この講座を3ヶ月受講して頂き、
皆さんとっても楽しかったぁー
塩麹も甘酒も身体に良いって分かってるけど
なかなか続かなかったけど
今では欠かさず作るようになったよー
今まで家族が食べなかった食材費も食べてくれるようになったよー
お通じが良くなり眠りが良くなった
嬉しいお言葉をたくさん頂きました
和歌山から泉南へ
大きな荷物を載せてを抱えて
肩が次の日痛むこともありましたが
笑
笑こうしてみなさんに喜んで頂けたことは
私の財産になりました
これからもこの素敵な御縁を大切に
過ごしていこうと思います
オススメの購入品やアイテムを載せてます
教室情報配信やポイントカードもあります 追加後に一言コメント頂けますと嬉しいです
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