「お取り寄せできちゃうんだ！」と
発見して大興奮してしまい
即ポチったフレンチトーストです
カフェアリヤ／Cafe AALIYA
フレンチトースト
一人分648円（税込／東京への送料＋972円）
外出自粛生活の中、
おうち時間充実のためにと
最近よく利用しているのが
お取り寄せです
楽天をチェックしていたら
「まさかこれが…！」と驚き、
発見した瞬間に即決したのが
こちらのフレンチトースト
「カフェアリヤ」さんは
新宿3丁目から徒歩数分にある
行列ができる有名老舗カフェです
その行列の理由こそが
この、名物フレンチトースト
ちょっと検索するだけで
この美味しさに魅了された
絶賛の声が大量に出てくるほどに
東京を代表するフレンチトーストの
名店中の名店なんです
わたしもカフェに訪問したことがあり
その美味しさを知っていたので
GW中のお楽しみに、と
迷いなく5人分まとめ買いしました
ちなみに、冷凍状態で届きますが
賞味期限は冷凍保存で
発送から約2ヶ月間でしたので
その期間中に食べきれる量がおすすめ
さて、実際に届きましたのが
こちらです
初回でまとめ買いしたからなのか
本来は有料のホイップ500mlと
MIXベリーもサービスしてくれました
そして、ダンボールで届くのですが
そこにはこんな手書きメッセージ！
今はダンボールからの感染も
やや危険とかも言われているので
玄関先で開封して
すぐに廃棄してしまうけど…
でも、こういう心遣いって
本当に嬉しいものです
あとは、おうちで焼いても
上手にお店の味が再現できるか
それが最大の問題です
まずはお試しに
一人前を解凍して、
説明書きを熟読してから
手順通りに焼いてみました
そうしたら、わたしでも失敗することなく
思った以上に手軽に
こんがりといい感じに焼けました
ちなみに、注意書きに従い
バターは使用せず
サラダ油で焼いたのに
たまらないほどいい香りで
だんなさんが珍しく調理中に
「すごくいい匂いだ」と
寄ってきたほどでした w
さて、まずは気になるのが
この厚みです
測ってみるとだいたい3cmと
かなり分厚いのですが
実は、この厚みこそ
素晴らしい食感を
生み出すために欠かせない
お店のこだわりのひとつ
食パンを1本（3斤）で仕入れ
わざわざお店で10枚に
スライスしていて
その厚みは4枚切りよりも
ちょっと分厚いくらい
こんなにも厚いのに
取り分ける時に崩れちゃいそうなほど
ものすご〜くプルプルっとしてて
パンとして存在するギリギリくらいに
めちゃくちゃ柔らかくて
誰しも驚くと思います
ほおばってみますと
まず最初に
卵液がたっぷり染み込んだ
そのぷるっと柔らかな表面が
フルフルしたとろけるような食感で
ミルクと卵の旨味が
じゅわ〜っと 染み出してきて
口の中いっぱいに広がります
ですが、厚切りだからこそ
内側にはしっかりと
パンの存在感も残されていて
しっとり、もっちりした歯ざわりで
パンの小麦の美味しさまでもが
重なってきます
本当に…とても大好きな美味しさです
そして、フレンチトーストそのものは
甘みはそこまで強くなく
トッピング次第で
甘い系もしょっぱい系も
どちらにもマッチしそうな味わい
ですが、わたしは当然のように
甘くして食べたいので
まずはセットになっていた
ホイップとミックスベリーで
いただいてみました
このホイップクリームは
しっかり固くホイップされていますが
焦げ目がついた熱々の表面で
ちょうどよく溶ける感じ
生クリームのまろやかで
濃厚な甘みが
パンに染み込みます
そこに甘酸っぱいベリーが
ジューシーに絡み合って
プルプル食感から染み出す
フレンチトーストの卵の旨みと
ホイップの濃厚なまろやかさ、
それから、爽やかなベリーたちが
織りなすこの美味しさは
もはや鉄板です
さらに、せっかくおうちなので
もうちょっとアレンジも
楽しんでみました
オレンジ＋バター＋はちみつです
このフレンチトーストに
「はちみつ＋バター」は
語るまでもない
脳がとろける美味しさですが、
オレンジのジューシーな果汁が
ベリーよりもさらに爽やか
柑橘のスッキリしたいい香りが
バター、はちみつと混ざり合って
こちらも美味しかったです
お店では、実は銅板で
焼き上げているそうなので
お店でいただくと
これよりもっと表面がカリッと香ばしく
さらに美味しいと思うのですが、
自宅でこれだけ再現できれば
大・大・大満足でした
今は新宿のカフェに
訪問するのが難しい時ですし
個人的に、とてもおすすめなので
気になる方はお取り寄せに
チャレンジしてみてくださいね
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