ひさびさのクラブハリエで

限定の一皿をいただきましたニコ

 

 

クラブハリエ(CLUB HARIE)

B-studio日本橋三越店

レザン

単品:918円(税抜850円)

ドリンクのセット:1,491円(税抜1,380円)

 

 

「クラブハリエと言えばバームクーヘン!」

 

…というくらいに

ファンが多い美味しさの

クラブハリエさんのバームクーヘン

 

今回うかがった「B-studio」とは

その、バームクーヘンの専門店です

 

 

クラブハリエB-studio日本橋三越店(公式HP)

クラブハリエB-studio日本橋三越店(食べログ)

 

 

有名百貨店中心に店舗を構えていて

関東にも数店舗ありますが

カフェが併設されているお店は

現時点では日本橋三越店だけで、

 

 

目の前で焼きあがったばかりの

「焼きたてバームクーヘン」を

こんな風に職人さんが切り分けてくれる

焼きたて切りたてがいただける

魅力的なカフェですほっこり

 

 

しかも、日本橋三越内ながら

ドリンクと絶品バームクーヘンがセットで

税込1,145円という抑えめの価格設定が嬉しい音譜

 

 

ただその分、当然のように大人気ですから

カフェ待ちの行列ができていることが多いため

ゆっくりくつろぐのが気が引けるということだけが

唯一の難点だったりしますが…

 

日本橋でのお買い物疲れを癒すのにも

ちょうど良いカフェスペースなので

これまでも何度か利用させていただいています

 

 

夏場は少し重たく感じてしまっていた

バームクーヘンを食べたくなったのは

秋が少し近づいてきたからだと思いますが

 

そんな「秋のはじまり気分」にぴったりの

限定の一皿が提供されていましたので

今日はこちらをいただきました

 

 

商品説明はこんな感じです

〜焼きたてバームクーヘンとみずみずしい

2種のぶどうをまるごと使った一皿

お好みで赤ワインソースをかけてお楽しみください〜

 

 

まず目に入るのがみずみずしい

緑と紫のぶどうです

 

 

品種は不明ですが

皮ごといただける種無しタイプで

よく冷やされています

 

緑の方はパリッと皮も身も固く

香りが良い、爽やかなお味で

紫の方は皮も果肉もやや柔らかめで

とても甘くてジューシーです

 

 

 

そして、主役のバームクーヘンキラキラ

 

焼きたて、切りたてなだけに

フワッフワ、ホワッホワですほっこり

 

重なり合った層を楽しみながら味わうと

たまごの香りが感じられる

とても優しいこのお味、ホッとします

 

 

程よく常温まで冷まされているので

表面にコーティングされた

薄氷のようなシュガーはカリカリキラキラ

 

パリパリッとお口の中で割れながら

心地よい甘さを与えてくれます

 

やっぱり、ハリエのバームクーヘンは

とても美味しいと再確認合格

 

 

 

添えられた生クリームの上には

紫と透明なプリプリの寒天が

キラキラしており、彩りもよく

視覚からも楽しみを与えてくれますが、

 

 

実はこの生クリーム、常温くらいの温度で

あまり冷やされていません

 

それが、ふわりとしたとろとろ食感を生み

同じく常温のバームクーヘンを

美味しく食べるために

ベストなとろり食感になっています

 

合わせて食べるとたまらない美味しさですラブラブ

 

 

これだけでもすでに満足の美味しさなのですが

別添えで「赤ワインのソース」も添えられています

 

 

かなりとろみがしっかりとついた

赤ワイン色が鮮やかなソースですので

かけるとガラッと雰囲気も変わりました

 

 

こちらは、ワイン特有の

アルコールの香りは消えていますので

赤ワインというよりぶどうソースという感じ

 

かなり、ガツンとくる甘さでした

(甘党のわたしでも、ちょっと甘すぎるかも…?)

 

 

わたしは一気にたっぷりと

かけてしまったのですが…

 

量が調整できるよう別添えになっているので

ほんの少しだけかけるか

無くても十分美味しいかもしれませんほっこり汗

 

 

 

セットにした紅茶も

ポットに2杯はあるたっぷりした量で

しかも、濃くなり過ぎてしまったら

調整のためのお湯も提供してくれるのも

とても嬉しいサービスです

 

 

平日の夕方ながら

今日も混雑していましたので

紅茶は少し残してお店を後にしましたが

とびきり美味しいバームクーヘンと

秋を先取りするぶどうを楽しめて

たいへん満足できましたニコ

 

 

ちなみに、この「レザン」は期間限定で

提供期間は8/25(日)までなので

気になるかたは、この週末までに

食べてみてくださいね

 

 

(関連)過去のバームクーヘンの日記

 

 

 


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