生姜焼き～

オハヨーゴザイマス

今日も１日ガンバリマス～。

「生姜焼き」

豚肩ロース～

すりおろした生姜は多めで
醤油が大さじ４なら酒は３に砂糖はひとつまみくらいと

砂糖はほんの少しの合わせダレです。

脂が多い豚バラは砂糖多めの甘めタレ

肩ロースは砂糖はコクだしに使うだけの生姜メインのスッキリダレです。

肩ロースは焼いて取り出して置いて

合わせダレを軽く煮立たせてから肩ロースを戻しいれて

タレを煮詰めるように絡めてできあがりです。

付け合せは千切りキャベツ・プチトマト・オカヒジキのお浸しです。

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