12月23日のばんごはん。

今日から、また天気が崩れそうです。

しばらく例年の庄内の冬に比べて暖かかったのと、降るのも雪でなく雨だったりで、なんだか麻痺してますが

早速、昨日のばんごはん。

○鮭のちゃんちゃん焼き

○チンゲン菜と春雨の中華炒め

○カリフラワーの酢漬け

○白菜と大根の浅漬け

○セロリと白菜の甘酢漬け風

○押し麦入りごはん

○ハトムギ茶

立派な鮭がお手頃価格だったので、フライパンひとつで簡単に出来るちゃんちゃん焼きにしました！

お野菜も一緒にたくさん調理出来るので、手軽で栄養もたっぷり

味噌と最後に少しのバターを使うので、コクもあって美味しいです

そのまま、今朝のNoriのお弁当にもインしてしまう、ズボラぶり…

スタミナは申し分ないと思いますが(笑)

次は、今日のあさごはん。

○カレー風味の目玉焼き

○水菜とツナのマヨポンあえ

○カリフラワーの酢漬け

○小豆かぼちゃ

○たっぷり野菜のスープ

○ホットミルク

○リンゴヨーグルト

今ナマモノ注意期間なので、久しぶりの目玉焼き。オーバーハードエッグで

冷蔵庫にたくさん野菜のお惣菜ストックがあるので、あとはそれを少しずつ盛りつけただけです

少し余裕のある朝は、夫婦の会話も楽しいです。

Noriの眠そうな日は、私からほとんど会話を切り出して、ただ相槌だけはうってくれる感じですが…(笑)

今日はクリスマスイブなので、簡単な手作り洋風ディナーを支度するつもりです～♪ヽ(´▽｀)/

ごちそうさまでした！

12月22日のばんごはん。

昨日は冬至。

ありがたいことに、頂いた小豆もたくさんあり、時々小豆茶も飲んでいるので、今回は小豆茶で使った小豆を再利用して、冬至かぼちゃを作りました

昨日のばんごはんです。

○冬至かぼちゃ

○小松菜と薄揚げの煮浸し

○水菜とツナのマヨポンあえ

○白菜とセロリの甘酢浅漬け

○干大根の醤油漬け

○お鍋のリメイクお味噌汁

○玄米ごはん

メインが何だか分からないぐらい、かなり野菜多めの夕食

この日は、夫の実家の広島から、自家製のお野菜がたくさん到着したのです

それで、せっせとその下処理をして…

新鮮なうちに頂いちゃおうということで、お野菜メインのお惣菜を思いつくままに作ったところ、先程のような食卓になりました

下ゆでしてあれば調理もラクだし、野菜がへたらず少し長持ちもするのでしばらく安心(^ー^)

大切に使います🙇

そんな流れで、今日のNoriのお弁当はこんな感じに。

朝に作り足したものと言えば、しらすとアスパラ菜入りの玉子焼きぐらいです

夜はがっつりお魚料理にするからねー

今日もお仕事頑張って下さいませ。

ごちそうさまでした！

12月21日のひるごはん。

昨日は知人宅で、持ちよりひるごはん

赤ちゃんがいる友人にお呼ばれすることがだんだんと増えて、今はこのパターンがお互い負担が少なく、周りに気も遣わずおしゃべり出来るので定着しつつあります

とは言え、招く側の友達の方が、たくさん準備してくれてることが多いのですが

ご厚意に甘えつつ、私もお惣菜を持参して、友達や赤ちゃんとの癒しの時間を楽しませて頂いてます～

これが昨日のおひるごはんです。

○鮭ときのこのソテー

○ポトフー

○ホタテの炊き込みご飯

○豚と大根の角煮風   →持参

○白菜とセロリの甘酢浅漬け   →持参

離乳食を用意して、旦那さまと私のためにご飯を用意して、私達が先に頂いている間に食べさせて…

手際良く、美味しい料理を支度してもらい、感謝です

ホタテの炊き込みご飯、美味しくてちょっぴりおかわりしたら、満腹で見事に睡魔が…

ご夫婦共に落ち着いた雰囲気の穏やかな方々なので、赤ちゃんにもそれが伝わるのか、愛情に包まれながら、ドンと構えてマイペースに絵本を読み聞かせてもらったり、大人に構って遊んでましたよ～

赤ちゃんがいる生活空間も見られたので、大変参考になりました！

夜はお漬け物と、多めに作ったお惣菜や水炊きを食べたような感じです～(^ー^)

ついでに、今日のあさごはん。

○無添加ソーセージと色々野菜のカレー炒め

○アスパラ菜とツナのマヨポンあえ

○ポテトサラダ  →頂き物

○鍋のリメイクお味噌汁

○おみ漬け

○玄米ご飯

○焼き海苔、梅干し少々

○リンゴヨーグルト

美味しいもの、たくさん頂きました

ごちそうさまでした！！

12月20日のばんごはん。

Noriの休日２日目。

休日こそ、やらなければならないことがたまっているというパターン

せめてお昼と夜のご飯はゆっくりしようということで。

ばんごはんは久しぶりのお鍋

○冬野菜と豚肉の水炊き  自家製ポン酢

○アスパラ菜とツナのマヨポンあえ

○玄米ごはん

白菜も大量に頂いたので、美味しいうちに躊躇なく使っちゃいます

今回の具材は他に、豚モモ肉、水菜、長ネギ、えのきだけ、しらたきです。

ヘルシーにたっぷり、体の中から温まります♨

アスパラ菜も頂きものです。美味しく食べてますー♪ヽ(´▽｀)/

この日は、６ヶ月の妊婦健診の日

Noriはこのために連休にしてくれていました

初めて一緒に、エコーや4Dで動き回る赤ちゃんを見ることが出来ました…

前回もそうだったのですが、写真に収めようとする時にこそ元気に伸びたり動き回ってなかなかうまく撮影出来ず、先生も思わず笑ってしまったり、診察はとても和やかに終わりました。

二人とも興奮冷めやらぬ雰囲気で、あれこれ話しながら帰路に着きました。

健診後のひるごはんはこんな感じ。

○具だくさんあったか黒ごま麺  力餅入り

○アジフライ  大根おろし添え

○カリフラワーの酢漬け

○干大根の醤油漬け

お休みの日なので、麺類でもNoriの胃袋が満たされます

ちょっと麺が足りなかったので、これも頂きものの(お供え後のありがたい)お餅をゆでてやわらかくしたものをトッピング。

炭水化物のみに偏りがちな麺類も、お野菜やたんぱく質、海藻類を添えればバランスもよくなります。

アジフライは、帰りに寄ったスーパーで購入。

揚げたてがお安い日だったので

お漬け物は引き続き、頂いたものを大切に、少しずつ頂いてます～(^ー^)

様々なことに驚きと感謝を感じた１日です。

夜はNoriの髪を切りました(笑)

ごちそうさまでした。

12月19日のばんごはん。

昨日今日と、Noriが休みをとりました。

変則で深夜の業務があり、明けての２連休。

造りに入ると、申請しないと土日関係なく休みのない冬のお仕事なので、ここらで小休止

お世話になっている松山の小さな温泉旅館のおかみさんとお嫁さんを訪ねることになっていました。

ついでに、温泉で疲れを癒そうという( ´∀｀)

本当に理想的なご家族で、ご家族の雰囲気だけでなく、建物の風情、自然環境、美味しいものをたくさん出して頂いたりと、行く度に心身共に癒されます

おかみさんにお惣菜やお漬け物まで持たせて頂き、昨日のばんごはんはほとんどご飯を炊くだけでした(笑)

○白菜と鶏挽き肉のあっさり煮

○焼紅鮭  →お持たせ

○大根の和風サラダ

○干大根の醤油漬  →お持たせ

○カリフラワーの酢漬け  →お持たせ

○小松菜ともやしの海苔あえ

○自家製らっきょう漬け

本当に、ひとつひとつ美味しかった～💓

前日、手作りのお茶うけまで出して頂き、たくさん食べたので、今朝はいつもより軽めに。

○水菜と長ネギの卵炒り

○おみ漬け  →頂きもの

○大根の和風サラダ

○黒豆煮  →お持たせ

○大根と薄揚げのお味噌汁

○押し麦入りごはん

○キウイヨーグルト

黒豆もつやつやふっくら

何でこんな風にキレイに美味しく仕上がるのかしら…？

おみ漬けは、土地の野菜である「青菜(せいさい)」を使った郷土食。

この方も漬物名人で、私の師匠です

料理上手な先輩がまわりにたくさんいて、幸せな環境だな～としみじみ思います

ごちそうさまでした！