12月29日のばんごはん。

吹雪、続いております～

Noriの通勤・帰宅が心配ですが、いつもより少し時間がかかるだけで、今のところは大きな支障なく、ホッとしてます

年末から年明けにかけて、食事量が増えてしまう気がするので…

昨日のばんごはんはさっぱりと。

○鶏手羽元の水炊き  自家製ポン酢で

○自家製らっきょう漬け

○胚芽押し麦入りごはん

野菜たくさん、体ポカポカ、ヘルシーで良きです

…が、食後におせんべい食べちゃいました

そして、今日のあさごはん。

○アボカドのライ麦オープントースト

○胚芽押し麦入りミニおにぎり

   (じゃこ白ごま醤油&ハリハリ大根)

○ツナと小松菜のカレー野菜炒め

○リンゴヨーグルト

○ココア

アボカドは刻んで、トーストしたパンに塗って塩胡椒を軽くふっただけ。

途中で裏返すタイプのオーブンなので、私は半分の時間のタイミングで、アボカドもパンと一緒に軽くトーストします

今朝も軽めですが、炭水化物多めなのはNoriのお弁当におむすび🍙を握った余りです

おやつに…とも思ったのですが、今日は実家でおせち料理を作ったりで気忙しいので、朝のうちにゆっくり、しっかり食べました！

結果的には、小魚に青物野菜、牛乳に果物と、バランス良い朝食に

いっぱい食べたし、今日も頑張るぞー💪

ごちそうさまでした！！

今年のおせちの支度、はじめました。

おせちの支度、今日からはじめております

母は筑前煮。

私は自家製紅はるかを使って、芋きんとんから（´ 3｀)

この時期まで保存すると、甘みもかなり増しているので、レシピより少な目の量の、きび砂糖を使用して

裏ごしなどもしないので、本当に素朴な、家庭のおせち料理の一品

明日は５色なますと、小豆を炊いて炊く予定。

なますは、今日は甘酢漬けまで、一晩おいてこんどは煮た具材と合わせて完成させます～

買い出しだけで疲れちゃいますね

今年は無理せず、品数を減らして、食べたい料理をのんびり作って、のんびり年末年始を過ごしたいと思ってます

お腹の中のちいさな人と一緒に過ごす、はじめての年越しです(*´∇｀*)

Noriはお休みなしですけどね…

せめておせち料理で、年末年始の雰囲気を感じてもらおうと思ってます！

12月27日のばんごはん。

年末にかけて、また寒くなりそうです～

今日は、母と年末の買い出しに行って来ました。

明日から、少しずつ、何種類かのおせちとお正月用のメニューを作る予定です

昨日のばんごはんはこんな感じ。

○具だくさん鶏そば   味玉子入り

○アジフライ  →購入

○カボチャとカブの葉の煮物

○あさつきとイカの酢味噌あえ

○おみ漬け

お歳暮で頂いた出雲蕎麦を、きのこや長ネギ、ワカメに鶏ムネ肉などで食べごたえを出して。

味玉子も作っておいたのがあったので添えました

ウマ～(*´∇｀*)です。

Noriには不足分を、さらにお餅入りでカバー。

ついでに、今朝のNoriのおべんとうも。

○しらすと水菜入り厚焼き玉子

○カボチャとカブの葉の煮物

○切り干し大根煮

○鮭、ほぐしたらこ、鰹ふりかけ

○胚芽押し麦入りごはん

今日は予定が多かったせいか、お昼寝もいつもより長くなって、なかなか起き上がれませんでした…

軽く体をほぐして、あったかくて栄養のあるものを食べて、ゆっくり寝て、明日にはスッキリ✨！！といきたいものです(^_^;)

12月26日のばんごはん。

今朝起きたら、うっすら積もってましたが、今また窓の外を見たら、しんしんと雪が積もっています

予報どおり、大寒波の気配…(/´△`＼)

また雪かきが大変になりますね……

ここ２、３日、手続き関係でバタバタして、グッタリしてました

一段落して、昨日の夜少しゆっくりした気持ちでNoriとこたつに入っていたら、お腹の中で小さなひとがすごく元気に動き回り続けて、「やっと終わったー！これでまた楽しく自由に動けるぞー！！」と、私の代わりに喜んでいるようでした

妊娠→出産が、スムーズに行く人ばかりではないし、そういう時に使える制度や、例外もたくさんあって、それはまた生活の仕方や働き方、体調や病状でも適用されるかどうかも変わってきます。

細かい規定や、「私の場合」は適用されるのかどうかなど、誰に聞いて良いのか、どこに相談出来るのかなど、当事者にならないと分からないことだらけでした。

制度や社会の厳しさを垣間見た反面、手を差しのべてくれる人がいたり、制度を熟知している頼れるプロの方に助けて頂いたり、支えてくれる家族や友人の存在が心からありがたく、感謝の思いが溢れてきました。

こういう時、食事を抜いたりすると、ガタガタとくるのは目に見えております

なので、私たちはしっかり食べて寝ます(笑)

昨日のばんごはん。

○カボチャとカブの葉の煮物

○カキフライ  →母より

○切り干し大根煮

○厚揚げとネギ焼き  大根おろし添え

○白菜と大根の浅漬け

○押し麦入りごはん

買い物に出る気力は残っていなかったので(^_^;)冷蔵庫にある野菜と厚揚げでササッと

カキフライ、助かりました！

今朝はこんな感じ。

○ほうれん草との豆腐玉子炒り

○切り干し大根煮

○黒豆煮

○チンゲン菜とコーンの炒め物

○焼き海苔

○カブとカブの葉とえのきのお味噌汁

○玄米ごはん

○キウイヨーグルト

しっかり食べると、体にパワーが満ちてゆきます…

今日も頑張れそうです。

ごちそうさまでした！！

12月24日のばんごはん。

クリスマスですね～

イブの昨日の晩、私達もささやかに手作りのクリスマスディナーを楽しみました(*´∀｀)

○牛肉の赤ワイン煮込み

○トマトドレッシングのグリーンホットサラダ

○玄米ごはん  パセリ添え

煮込みは圧力鍋で、リーズナブルな煮込み用牛肉を使ってこっくりと

広島から送ってもらった、「宇宙イモ」という野菜をじゃがいもの代わりに入れてみました。

これはヤマノイモ科の一種で、その蔓に出来るムカゴだそうです

皮をむくと粘りけもあり、煮るとホクホクとして甘みもあり美味しかったです！

サラダはコウケンテツさんのレシピを参考させて頂きました🙇

一手間加えたプロのサラダ、という趣で大変美味しく頂きました…

デザートまでコース風にしてみました

○ブルーベリーとヨーグルトのケーキ

     ハーゲンダッツのアイスクリーム添え

○ルイボスティー

無脂肪ヨーグルトとレシピより減らしたてんさい糖で、手作りらしくヘルシーに。

ここぐらいは奮発！！と思い、添えるアイスはハーゲンダッツ様にしました

カロリーをかんがえて、ミニカップを半分こずてにしました…ヘタレです(笑)

自宅でのんびり～まったり～のクリスマスディナーもオツです。

二人でゆっくりクリスマスを過ごすのも、これで最後かぁ…としみじみ。

来年からは新しく増えた家族と、ガラリと変わったメニューでワイワイ楽しく過ごすのかなぁ…と、それもワクワクします

結婚して10年、二人で過ごしてきたのだものね。

本当に思いがけず、家族の新しい変化を迎えられるということの不思議さに感謝

そんな思いを抱きながら、今日もごちそうさまでした！！