12月22日のばんごはん。

昨日は冬至。

ありがたいことに、頂いた小豆もたくさんあり、時々小豆茶も飲んでいるので、今回は小豆茶で使った小豆を再利用して、冬至かぼちゃを作りました

昨日のばんごはんです。

○冬至かぼちゃ

○小松菜と薄揚げの煮浸し

○水菜とツナのマヨポンあえ

○白菜とセロリの甘酢浅漬け

○干大根の醤油漬け

○お鍋のリメイクお味噌汁

○玄米ごはん

メインが何だか分からないぐらい、かなり野菜多めの夕食

この日は、夫の実家の広島から、自家製のお野菜がたくさん到着したのです

それで、せっせとその下処理をして…

新鮮なうちに頂いちゃおうということで、お野菜メインのお惣菜を思いつくままに作ったところ、先程のような食卓になりました

下ゆでしてあれば調理もラクだし、野菜がへたらず少し長持ちもするのでしばらく安心(^ー^)

大切に使います🙇

そんな流れで、今日のNoriのお弁当はこんな感じに。

朝に作り足したものと言えば、しらすとアスパラ菜入りの玉子焼きぐらいです

夜はがっつりお魚料理にするからねー

今日もお仕事頑張って下さいませ。

ごちそうさまでした！