テレビ『黄金伝説！』で雛形あき子が作っていた、亀のメロンパンでカメロンパン！
とってもかわいかったので作ってみたのですが・・・・焦げました( ；´Д｀)
【材料】小亀８匹分
小麦粉 380g
砂糖 大1.5
ドライイースト 大１
マーガリン 50g
塩 小1
卵 1.5個
牛乳 140cc
油 適量
☆マーガリン 40g
☆砂糖 80g
☆小麦粉 150g
☆卵 0.5個～0.7個
【作り方】
○パン生地
①ボウルに小麦粉・さとう・ドライイースト・室温で戻したマーガリン・塩を加える。
②①に卵と牛乳を混ぜ合わせたものを少しずつ混ぜていき、ある程度まとまったら、手でこねて、台に打ち粉をしながらたたきつけるように生地をこねていく。
③生地がつやつやになってかたまりになったら、鍋などに薄く油を塗って、その中に生地を入れて、蓋をし、１次発酵させる。（２倍ほどの大きさになるまで。１時間強かなぁ）
④亀の胴体・頭・手足をつくって亀さんを形作り、クッキングシートを敷いた鉄板に載せ、生地が乾燥しないように濡れふきんをかぶせて２次発酵させる。（１５～２０分くらいかなぁ）
☆メロンパンの上のカリカリの部分
⑤☆の材料のマーガリンと砂糖をよく混ぜ合わせ、溶き卵を小麦粉を更にまぜて、しっかりこねる。
⑥⑤をラップに包み、１５分ほど寝かせておく。
⑦⑥を平らに伸ばしてへらなどで亀の甲羅の網目模様をつける。
◎カメロンパン
⑧二次発酵を終えた④の胴体に⑦の甲羅をかぶせる。
⑨１７０度のオーブントースターで１５分ほど焼いてできあがり！
メロンパンのカリカリの部分ってこうやって作るんですね
焼くと勝手に砂糖が浮き出てくるんですよ。
うちのトースターはかなりの旧型で温度調整不可能なので焦げてしまったみたい
しかもメロンパンのカリカリの部分が薄すぎたようで、甘いメロンパンのはずが・・・ほっとんど、ただのパンになっちゃいました
みなさん、厚めに伸ばしてくださいね
春ですからぁ
鶏肉の方がうまみが出てよりおいしいかも
あ、でも、薄揚げの方が安いし、十分おいしかったですよ
