【材料】
トマト ２個
アンチョビ １缶
ニンニク １片
オリーブオイル 適量
黒コショウ 適量
乾燥バジル 適量
パスタ ２人分
レモン汁 適量
【作り方】
①パスタを茹でておく
②トマトは皮を湯剥きして小さく切っておく
③アンチョビも小さくきっておく
④にんにくはみじん切り
⑤フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りがしてきたらアンチョビを入れて、トマトを入れる。
⑥黒コショウをして味見する
⑦最後に茹でたパスタを入れて、最後にバジルをふってできあがり。
⑧レモン汁をかけて召し上がれぃ。
これ、むちゃくちゃ簡単で、いい香りだし、おいしかったです
私は面倒くさがりなのでトマトの皮は湯剥きせずそのまま使っちゃいましたが、特に問題なし
アンチョビが塩気が強いので塩を改めていれる必要はなかったです
私はエリンギを入れてみましたが、なかなかおいしかったですよ！！！