春ですからぁ![]()
【材料】
たけのこ(水煮) 1/2個
にんじん 1/4本
薄揚げ 1/2枚
米 3合分
油 適量
☆だし汁 1カップ
☆砂糖 大1と1/2
☆しょうゆ 大と1/2
☆塩 小1弱
★しょうゆ 大1
★塩 小1
【作り方】
①たけのこは食べやすい大きさに、にんじん・薄揚げは細切りにする。
②①を油で炒めて☆の調味料を入れて味がしみこむまで煮る。
③研いだお米に②を汁ごと入れ、残りは水を入れて(いつも炊く水の分量まで)炊いてできあがり。
具を最初に煮込むから味がしっかりついてます![]()
お料理サイトに載ってたレシピには薄揚げではなく鶏肉が使用してあって、炊き込む際は煮汁と水だけで、具はお米が炊き上がってから混ぜてありましたが、私は面倒なので全部一緒に炊き込んじゃいました![]()
鶏肉の方がうまみが出てよりおいしいかも
あ、でも、薄揚げの方が安いし、十分おいしかったですよ![]()
