夏の寒天ゼリー

この前自宅に遊びに来てくれたお友達にお出ししてから

自分がすっかりはまってしまった寒天ゼリー。

真夏にぴったりです。

ストレートの柑橘系やりんごのジュースで作ったり

甘酒で作って楽しんでいます。

上の写真は甘酒。

上にもものスプレッド（お砂糖なしのジャム）をかけています。

甘酒の独特の香りを減らしてさわやかさを出すために

レモンの皮と汁を入れます。

海藻から作る寒天は

腸内をきれいにする

おススメの食材のひとつです。

棒寒天、寒天フレーク、粉寒天の順番にナチュラルですので

その順番でおススメですが

無理せずに気軽に使える形でストックしておきましょう。

自分は粉寒天を使いました。

粉でも寒天は溶けにくく

軽く沸騰している状態で10分以上かき混ぜる必要があります。

作り方はとてもシンプルですけど

この点のみひと手間かけます。

でも鍋をやさしい気持ちで

「溶けたかな～溶けたかな～

あ、いま透明感が出てきた。溶けたんだ。」

などと感じながらかき混ぜていると

なぜか10分くらいすぐにたちます。

アイスやビールよりも

身体にやさしい夏のスイーツです。

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お肌を大切にすることは、
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大切に積み重ねていくということ
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