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↑類似商品がいくつかあり、どれも集魚力は高いと思いますが、アミノ酸の表示をしてあり、濃度がとても濃いのは他商品ではあまり無いのでオススメです。
撒き餌に混ぜると集魚力の底上げ、付け餌をディップすると喰いの向上、畑や家庭菜園に使うと糖度がグンと上がります！
使い方は
を参照して下さい。
皆様あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします！
嫁さんが休みだったり強風だったりなんやかんやで未だに初釣り行けてません
前回の記事でオゾン水による強い殺菌効果によって熟成魚を作ろうというお話でした。
さて、今回は検証の為に真空などにはしておりません。
12月29日？に釣ったグレを12月30日に頂き、そこから内臓等を抜いてオゾン塩水で1ppmぐらいで殺菌したグレが
こんな感じですが、この写真を撮ったのは昨日、1月7日です！
釣ってから10日目のグレですね。
ちなみにオゾン水作成は
保存はリードペーパーの上に置いてラップをかけただけですが、冷蔵庫の中にもバッテリー式のものでオゾンガスを発生させており、1-2日に一度、オゾン塩水で表面殺菌をしております。
切り身がこちらです。
脂がノリノリですね。
刺身で食べてみました！
非常に美味いです！
もっと寝かせられるかというとまだ行けると思いますがここで熟成についての基礎知識です。
ややこしいのが嫌いな人は読み飛ばしてください。
そもそも変なメディアとかの風潮で熟成魚が流行っていますが、寝かせれば寝かせただけ偉いみたいな風潮は完全に分かってない人が適当に言っているだけです。
本当に美味いのはキチンとした熟成をして一週間ぐらいだと思います。
熟成の元になるのはATP(アデノシン三リン酸)がADP→AMPと脱リン酸化されていって旨さの元になるイノシン酸に変化します。
釣った魚には特に乳酸が溜まりますので、ATPの総量が減ってしまいます。
これを減らさない為に僕がいつも言っておりますが、キーパーバッカンが必須になります。
蓋をして暗くしていれば休ませられるのです。
この時間は長ければ長いほど理想で、翌日ぐらいまで休ませたら最高ですが、現実的には水温変化や水質悪化、溶存酸素不足になりがちです。
ストレスも極力与えない方が理想なので水温変化が少ないダイワのトーナメントクールキーパーバッカン一択になります。
しかも太陽光を吸収しない白一択です！
各社断熱仕様を出して欲しいものです。
このキーパー物はいいけど高いんよなぁ…
話を戻しますが、ここまで休ませる、いわゆる活け越しをした真鯛が明石裏漁協なんかの「明石の真鯛」ということになります。
東京等は鮮度が良い魚が非常に少ないです。
鮮度の指標をK値と言うのですがK値が少ないほど新鮮で、0-20%が生食用となるのですが、20ギリギリが多いため、寝かせたりひと手間加える技術が発達しました。
なので、寝かせる為には最初のATPの量が物凄く大事で、それを物凄く大事にしているのが明石の真鯛なわけです。
それでですね、肝心の寝かせれば寝かせるだけ偉いみたいな風潮はというと、まぁ20日目のマグロ！とかいうとインパクトはありますがそれだけです！
ATPがイノシン酸になったらそれでおしまいかというと、イノシン酸も更に分解され、美味しくなくなる腐敗寄りのイノシンに代わり、ヒポキサンチンに代わり、食味がどんどん落ちて行きます
このイノシンとヒポキサンチンがK値の指標になったりするのですが、要するにイノシン酸のピークは増え続けるわけではないという事です！
魚種によって違いはありますが、キチンと締めた魚をオゾン水で殺菌した場合、旨味のピークは一週間前後だと思います。
ちなみにですが痩せた魚より太った魚がよかったり、激流の方が美味しかったりするのは脂のノリとかも言われますが、筋肉の絶対量が多いので、もともとのATP量が多いためです。
こんな事を書くと一部の方々に怒られるかも知れませんが、最近主流になっているエラから動脈を切り、尻尾あたりも切り、水中でシェイクして血抜きをする
いわゆる「フリフリ」
ここだけの話、あれをすると筋肉に無駄にストレスを与えてATPが減ると思います。
ディスってる訳じゃありませんよ。
フリフリも生きた魚だけじゃなく死んだ魚でもきちんと血は抜けますので場合によっては僕も振ります。
ただ生きた魚の心臓は締めても自律神経なんで放血は続きますので、それなら楽でATP減らないやり方がいいかなーと。
寝かせる為の理想の処理は、
①釣ってキーパーバッカンに入れる。
↓
②蓋をして真っ暗な状態で休ませる
↓
③エラ蓋の所から動脈を切り、尻尾は切らない(血圧が下がり放血しにくくなる為)
↓
④血が抜けたら神経をワイヤーで破壊する
↓
⑤冷たすぎない程度の冷やした海水で魚体を冷やす
↓
⑥オゾン水で洗うorクーラー内をオゾンガスで充満させる
↓
⑦クーラーボックス内を5-10℃に保って持ち帰る
青物や一部の魚、とにかく長い事寝かせたいとかで無ければ④の神経締めは省略して下さい。
とにかくなんでも神経締め信者は多いですが、氷で冷やしたら無意味になるし、3-4日後以降に食べる為の技術で、その日や翌日に食べるのなら不要です。
青物等は締めて15分後ぐらいに暴れたりして身が割れたり焼けたりするので神経締めはした方が確実に良いです。
⑤がかなり重要です。
氷の上に魚をドンと置いても内部はなかなか冷えません。
ペットボトルに水を入れて冷凍庫入れたのを想像してみてください。
一時間後でもまだ内部は全然凍ってませんよね？
なので、熱伝導率が良い液体である必要がありますので冷水に入れてください。
これは、腐敗を遅らせる理由ではないのです。
魚は死ぬと筋肉中のグリコーゲンが乳酸に分解される過程で発熱します。
放っておくと1時間もしないうちに肉質が落ちます。
氷に入れると1時間では冷えない…ということは？
という意味合いの冷海水です。
氷をたくさん入れた海水で一気に冷やすと魚の体温が一気に下がり、死後硬直が早まります。
浸透圧的には海水だと本来キツイので、海水の半分くらいの真水を入れるとちょうどよくなります。
なので、凍らせたペットボトルを保冷剤として持って行き、溶けた水を混ぜると丁度良くなります。
水は空気の数百倍の熱量を持っているので海水より3℃から5℃低くできれば大丈夫です。
真夏の場合は10℃ほど下げた方がいいです。
ここに血抜きを兼ねて5分から10分漬けておきましょう。
この動画の前半の流れですね。
これはまぁ分かりやすいように、いわゆるライトな説明しかしてないんで水温10度前後とか言ってませんが正確には前述の内容です。
これで冷えたら持ち帰り時の雑菌処理の為のオゾン処理です！
劇的に臭さが無くなり、車内もクーラーも魚臭さが激減します。
その後にクーラーボックスを5-10℃にしましょう。
クーラーボックスの性能や外気温によりますが、一旦内部が冷えたクーラーなら、セパレートボックスみたいなヤツとか自作の何かとかで一番上に凍らせたペットボトルを入れてたら下の方はそのくらいの温度になります。
あとは持ち帰ってからの処理です。
いかがでしたか？
色々なお客さんに、どうやってチヌをここまで美味しく？
と口頭で聞かれて
「簡単には説明できない」
と言っていたのは出し惜しみをしていた訳ではなく、本当に簡単に説明できなかったからですw
ここまでの手当てをした魚は市場には流通しないか、ブランド魚としてとんでもない価格になります。
チヌやグレではブランド魚として弱いのでまずここまではされません。
釣り人の特権！
試してみませんか？
一週間寝かせたチヌやグレ、刺身もいいですが塩コショウをして小麦粉をまぶしてニンニクの香りでもちょろっと足してやってフライパンで焼き、
仕上げにバター溶かしてポン酢でもちょろっとかけてムニエルなんかも試してみて下さい！
きっとあまりの美味しさに釣りの楽しみももっと広がります！
大人気自作シリーズ
皆様のおかげで当店は8周年を迎え、非常にたくさんのご予約を頂きました。
新型コロナウイルスの影響で相当の痛手を負いましたが、おかげさまでどうにか繋いでおります。
新型コロナ対策として、アルコールやオゾン水による殺菌やスタッフの検温、換気等の一般的な対策に加え
カウンター周りを除いた全ての席を個室に
店内に常に低濃度オゾンガスの発生
※低濃度オゾンガスの新型コロナウィルスへの効果は
藤田医科大学の村田教授がまとめております。
詳しくは下記リンクへ
など、少しでも安心してご飲食を楽しんで頂ける様にしております。
話を本題に移らせて頂きます。
カセットコンロに使用するガスボンベを中途半端な量の物をセットして使い切り、途中で交換というのは非常に大変なので毎回新品の物を使わせて頂いておりました。
すると、非常にたくさんの中途半端なボンベが余り、中身があるので捨てる事もできません。
という事でこの中途半端なボンベを3−4本交換しながら使っても構わない！
という方の為に大変お得なコースを用意しました！
上記のコースが本来、税別5000円（グルメサイト経由じゃなく、店へ直接予約で税込み5000円）ですが、同じ内容の
トラフグコースセルフ飲み放題120分付きがお値段なんと！
3980円！（税別）
週末等もお受けできます！
そして当店の店名変更前からの名物で大人気メニュー
鴨鍋コース
・枝豆
・カモ鍋
・雑炊orうどん
・90分セルフ飲み放題
がついたコースも
2980円！（税別）
で提供させて頂きます。
条件がいくつかありますのでお読みの上、ご了承頂いた方のみご予約にお進み下さい。
当然ですが他クーポンや他サービス等との併用は出来ませんのでご了承下さい。
🔴現金 or PayPay or Go to イート券払いである事
ギリギリ価格の為、店側の手数料がここからかかると大変な為、ご了承下さい。
クレジットカード等の場合はご予約人数お一人様あたり100円をご負担頂ければ大丈夫です。
🔴LINE会員になり、メニューから飛んだ先にある予約フォームからの予約である事
トーク画面を開くとこういったメニューが出てくると思いますが、
右下のoutletトラフグコースでは現在のページのURLになります。
左下の青い所 をクリックしてご予約ください。
一番上がトラフグコース、二番目が鴨鍋コースとなっております。
🔴ガスボンベの交換が2−3回ある事をご了承頂ける事
できれば参加者全員に安い理由はその為だとお伝え下さい。
知らずにご来店されてガス切ればかりで不躾な店だと不快な思いをさせたくはありませんのでお願いします。
ご予約する際には登録がまだの方は
上記アイコンから友達追加をして下さい。
お得な情報が盛りだくさんです！
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皆様が一年を振り返ったり釣り納めの記事を書いたりする中、空気を読まずに全然違う記事です。
しかし非常に手応えと可能性を感じたのでいても立ってもいられませんので投下します！
まずは、つい最近にオゾンの記事を書きました。
その時に次回はオゾン水を使った魚の臭みを劇的に取る方法を予告しておりました。
まず、オゾン水はどうやって用意するかというと
類似商品もあります。
少し安いのですが、本家が水に入れて1分でできあがる所が2分かかるみたいなので
単純に考えると
2倍時間がかかる代わりに3000円安い
どちらを取るかはおまかせしますが、水の量によっては2回、3回連続で作るので個人的には本家の方が良いと思います。
さて、オゾン水にはどういった効果があるかと聞かれれば、ザックリ言うと
魚の雑菌や臭みを消し、熟成に向いた環境を作り出す
という物です。
では、熟成しない場合だとダメなのか？
検証してみました。
用意した物はグレとチヌです。
三村さん、いつも魚の提供ありがとうございます！
今は季節的にチヌもグレも臭みは無いのですが、津本式だろうがなんだろうが血抜きをいくらしても抜けない磯臭さ
難溶性のジメチルスルフィドという成分があります。
今回のやり方はこれを除去しつつ旨味を出そうというやり方です。
結果的には大成功でしたが、磯臭さがキツイ魚でどういう結果になるかは今後追加検証して行こうと思います。
まずは普通に三枚におろします。
次はオゾン塩水を作ります。
水の3%の塩を入れます。
今回は岩塩を使いましたが塩味を入れるのが目的では無いのでなんでも構いません。
この時に塩分濃度が薄いと浸透圧で旨味が逃げたり塩味が入りすぎたりします。
刺し身にするときは3%、干物にする場合は8%ぐらいにします。
水温はできるだけ下げる方が良いですが、氷を入れたりすると濃度が変わるので氷を入れて水温を下げたあとに塩を入れるか、氷+水の重量を測り、その3%なりを入れて氷を全て溶かしましょう。
塩水にオゾンを投入です！
今回は400ccです。
一回の使用で240ccの水に使うと0.4〜0.8ppmのオゾン濃度になります。
100ccで0.9〜1.3ppmとの事です。
オゾンは濃く作ったとしても有機物と反応してすぐに分解され無毒な物になりますのでとりあえず1ppm前後にしようということで、400ccなので4回繰り返します。
今回は刺身用の魚を出来上がったオゾン塩水に漬けます。
大体一分も漬ければ行けると思いますが、今回は3分漬けてみました。
漬け終わったら水分をよく拭き取り、リードペーパー等で包んで30分ほど置きます。
水分が増えてきたらリードペーパーは変えましょう。
更にオゾンガス発生機を使って追いオゾンです！
ここまでやる必要はないのですが実験と検証ですのでw
これで完成！
通常バージョンとオゾン水バージョン、食べくらべをしてみました。
数人に試食してもらいましたがあまりにはっきり違いがあり、オゾン水バージョンの美味しさに皆様驚いておりました。
チヌは小さめだったので全てオゾン水バージョンでしたが、もちろん安定の美味しさ。
そして雑菌が湧きにくい環境にありますので熟成もかなり簡単、安全に行なえます。
熟成魚を売りにしている店は毎日表面をアルコールをスプレーして拭き取っていますが、オゾン水はアルコールの600〜3000倍の除菌力があり、品質も変性せず、1ppmの濃度があれば
大腸菌、ブドウ球菌、緑膿菌、インフルエンザウイルスなどを5秒で100%の殺菌ができ、カビ、酵母、枯れ草菌は99.9%の殺菌ができるぐらいですので
1ppmのオゾン水で表面を湿らせて拭き取るだけでとても安全な長期熟成が可能になります。
オゾン塩水で漬けた干物は塩分濃度が少なくても干す途中で悪くなったり臭いが出るのを防止できます。
今後は色々な魚を臭みを取りつつ長期熟成などを視野に入れた研究を色々やってみようと思います！
手の匂いを取りつつ、魚の臭みも取り、日持ちも熟成もやりやすい。
殺菌も簡単でうがいをしたら口臭も取る。
生野菜を洗えばエチレンガスの不活化で長持ちし、農薬も取れる。
これだけ効果があれば一万円ぐらい奥様の許可もおりやすいはず！
ということで皆様もオゾン水、是非試してみてください！
最後に、2020年も色々大変な事がたくさんありましたが、皆様のおかげでどうにかやってこれました。
山陽新聞デジタル
神戸新聞 まいどなニュース
読売新聞
日本テレビNEWS EVERY
RSK あれスタ
RSK VOICE愛（ラブ）
桃太郎JOURNEY
等で紹介されたおかげでコロナ禍でもどうにか客足を取り戻し、売り上げを落とさずに済み、お店を存続させることが出来ました。
お店を気にかけてくれ、魚をたくさん提供して頂ける皆様のおかげで仕入原価を安く抑え、格安で提供できるおかげで皆様の来店に繋がり、喜んで頂くことができました。
当ブログを見ていてくださる皆様が
「ブログをいつも見ている」
とご来店頂けるのもとても嬉しくモチベーションに繋がります。
なんならブログきっかけで毎週来て頂ける常連さんもできました。
大変な一年で、来年も大変な状況が続くかも知れませんが、いつも前向きに有益だったり楽しんでいただける情報を発信し、
お店もより精進し、たくさんの楽しい時間を提供できればな、と思っております。
今年一年皆様には本当にお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。
新年は4日からの営業ですのでよろしくお願いします。
それでは、良いお年をお迎え下さい。
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使い方は
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シィープロテインがあまりの人気に売り切れが一瞬です。
売り切れが続くので問い合わせてみました。
すると、返信がありました。
「いくつか在庫があるので更新しておきます。年末年始は配送がストップするのでお早めのご注文をお願いします。」
と来たと思ったら昼過ぎに
と来たと思ったら昼過ぎに
「すみません、売り切れてしまいました。」
との事。
大人気！
まぁそれはさておき、今日は当初は天気が悪い予報じゃなかったので釣りの準備していたら雨予報になりました。
でも明日も強風なんでコマセ作ったし無理矢理行ってきました！
開始数投、オキアミ、ボイル、餌持ちイエロー共に餌が残ります。
ここで思いつきで作った新兵器！
ケイムラ練り餌です！
先日もお客さんとダイソーのペンでチモトを塗るのを試した所、塗ったときだけ反応がある事が繰り返されました。
そのお客さんはその前の釣行のときに沈黙続きだったので塗ったら一投目に小さめ真鯛が釣れたそうです。
おまじないよりもう少し効果があるかもしれません！
という事でケイムラ練り餌作成に至りました。
作り方は
こういったケイムラの漬け込み液でアミエビを漬けます。
パッと見は何も変わりませんが片方は漬けたもの、片方はそのままですが…
こんな怪しい光を纏います！
これに小麦粉とトレハロース適当！
それだけ！
そうすると…
右側がケイムラ仕様ですがスマホのカメラは補正が効くため、わかりにくいです。
キラキラした粒がわかりますかね？
肉眼だと解りやすい！
こんな感じでところどころにケイムラの粒が出ます！
このケイムラ練り餌でどうだ！
一投目。
小さいながら釣れた！
ニ投目 フグ！
三投目 フグ！
あれ？
さっきまで沈黙だったのに潮が変わった？
と思って生オキアミ→ボイル→イエロー→ケイムラ
のローテで一投ごとにやっていくことにします。
するとオキアミは取られはじめました。
やはりフグが寄ってきましたが、オキアミなら30秒ほど、ボイルで一分弱、練り餌なら二分は持ちます。
なのでローテで実験してみました。
あまり差が出ない様に常に狙うポイント、タナ、流す距離は1ローテは共通でやってみました。
ちなみに雨が降ってきたので写真は無いのでご容赦下さい。
結果
チヌの小さいやつ
6匹
フグ
4匹
内訳、
オキアミ 0
ボイル 0
イエロー チヌ1
ケイムラ 残り全部！
圧倒的ではないか我が軍は！！
多分ですが勿論ケイムラのアピール力も無視できませんが、小さいのやサヨリがつつくのでエサが馴染む前に割とボロボロになったりずれたりしていたので、
ヌカとか入れずにアミエビと小麦粉オンリーで作った練り餌が硬さ的に底まで持ちやすかったからでは無いかと。
にしてもそれだけでこの釣果の差になるかというと、やはりケイムラは強いのではないかと。
隣のおっちゃんはフグとタナゴだけで帰っていったし渋いのは渋いですが、渋くなって餌取りが減れば減るほど効果的なのではないかと思っております。
勿論続けているとスレたり警戒したりしやすい可能性も否めないのでメインで使えるかどうかは今後の検証次第です！
もしケイムラ練り餌に興味を持たれた方、簡単に安く作れますので誰か検証手伝って是非ご報告下さい！
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使い方は
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全然主題とは関係ありませんが、岡山理大の生物学者の常連さんから特殊な技法を使って真鯛の筋肉を透明にし、骨を赤く染めた非常にキレイな標本を頂きました。
博物館とかに納めると一つが万単位だそうです。
さて！
今回の僕の記事の影響できっとかなりの数の釣り人が買うんじゃないかと思っております。
長文でややこしい話が多いので面倒かも知れませんが是非読み進めて下さい！
きっと損はさせません！
もしかすると釣り人のスタンダードになってどこかのメーカーが出すかもしれない。
そんなレベルのスーパー便利グッズをご紹介します。
釣り人、特にフカセ釣りの釣り人にとってなかなかの問題になりやすい、無視できない問題の一つに臭いがあります。
集魚剤の臭い、オキアミの臭い、魚の臭い、汗の臭い。
あとはフェルトスパイクなどから漂う磯臭い潮の臭いも無視できません。
これらが複合的に合わさって悪臭を放ち始めます。
フカセ釣り師の車は特に臭いが取れないので家族に嫌がられたり苦情を言われたりしませんか？
これらをキレイさっぱり解消しちゃいます！
これらをキレイさっぱり解消しちゃいます！
まず用意する物がこちら！
上のリンクの物はモバイルバッテリーにつないだり乾電池に。
少し安い！
下のリンクの物はバッテリー内蔵なんでラクです！
オゾンは新型コロナに非常に効果が強いという研究結果が出て、各地で物凄く開発、量産され安く便利になりました！
まぁ研究結果出てなくても酸化で殺すわけで耐性菌できないからどう考えても殺菌できるだろうなと思ってましたけどね。
原理はググッて下さい。
簡単に言うと酸化させて殺菌します。
しかしながらあまりの殺菌能力で、強すぎると具合が悪くなります。
業務用の3000mg/hみたいなのを車内で使うと病院送りです。
上のリンクの物の放出量は説明書では5mg/hで、サイトは3mg/hでした。
下のリンクは20mg/hです。
車の体積がひとまずワゴンRぐらいで考えて4.2㎥です。
4.2㎥で3mg/hを一時間放出すると
3(mg/h)÷4.2(㎥)÷2.14(オゾンの分子量を物質量で割ったもの)
になり、0.33ppmです。
安全に8時間作業ができる基準は0.1ppmまでです。
ですが理論上は有機物とかで反応したり換気したりで3分の1になるみたいなので大体0.1ppmです。
運転しながら使うのだとこれが良いですね。
一方下のリンクのヤツは20mg/hですのでこの7倍です！
が、最高でも40分しか連続運転しないようになっているので13mgですが、運転しながらは強すぎです。
大丈夫ですか？
数字が多くてなんのこっちゃ？となってませんか？
ザックリ言いますね。
こっちの使い方
車で運転しながら使ってもまぁ大丈夫！
↓こっち
運転しながらはキツイよ！
港に戻ってきて荷物を車に入れてスイッチオン！
渡船屋に支払い終わらせたりダベったりしてる間に頑張ってもらって帰る時には換気でも！
あるいは家に着いてから消臭したい物を車に放り込んで適当に放置していればOK！
という感じです。
幸いにもオゾンは人体に影響が出る前にオゾン臭が強くなるので強すぎるな…というのは解ります！
オゾン臭というのは大体コピー機でコピーしてる時のあの臭いです。
コピー機も紫外線を使うのでオゾン出ますからね。
勿論魚そのものの臭さも取れます！
クーラーボックスに放り込んでたら血抜き無しでも臭さ全然無いよ！
というレベル！
水溶性のトリメチルアミン（生臭さ）も、難溶性のジメチルスルフィド(磯臭さ)もかなり取れます！
血抜きで取れるのはトリメチルアミンだけです！
ジメチルスルフィドは血抜きがどうとかそんな問題じゃないので
今までは酒とみりんたっぷりの煮付けにして揮発させて減らすか油に漬け込んで油に溶かすぐらいでした。
津本式究極の血抜きで魚の臭いはキレイサッパリ！
なんて言うのは幻想です。
ジメチルスルフィドたっぷりの小豆島のダンプあたりで藻際で釣った真鯛やチヌ、凄まじい臭いのイスズミなんかが相手では水だけだと難溶性ですので効くわけがありません。
筋肉中に溶け込んだジメチルスルフィドは限界がありますが、次回、それすらもかなり取るやり方をご紹介します！
ヒラメとかスズキとか青物とかフィッシュイーターは胃袋を取らずに帰るとそこから強烈な臭いがしてきて腹のへんが臭くなるのですが、
オゾン発生機をクーラーボックスに入れているとあら不思議！
一切無くなります！
最後に家に帰って冷蔵庫に入れた時に生臭いとか文句を言われないようにオゾン発生機ごと冷蔵庫にぶっこみます。
どちらのリンクの物も冷蔵庫内での使用可能商品です！
これにより、魚を入れる前よりも臭いが無くなり、雑菌も無くなり肉や魚は長持ち。
ついでに野菜が痛んだり熟れ過ぎたりする原因のエチレンガスもオゾンは壊すので野菜も長持ち！
(果物を冷蔵庫で追熟させたいときは不向きです)
魚が長持ちという事は、熟成させやすいという事です！
熟成させてイノシン酸やアミノ酸を増やす時に細菌が増えてしまい、悪くなったり臭いが出たりしません！
北海道道立工業技術センターさんの研究結果を読む限り、体表の細菌数を10分の1から500分の1に効果的に減少させ、
味として重要な遊離アミノ酸、ATP、IMPや鮮度指標のK値は変化なしという最強の熟成法です！
詳しく知りたい方は下記リンクを！
纏めるとオゾン発生機でできること
・車の臭いを取る
・釣具(クーラー、バッカン等)の臭いを取る
・ウェア、ライジャケの臭いを取る
・運転中、身体や衣服に付いた臭いを取る（リンクの上側のやつ推奨）
・魚の臭いを取る
・冷蔵庫の臭いを取り、長持ちさせる
・魚の熟成を楽に安全に！
以上が2000円ほどのオゾン発生機で思いつく、
釣りにおいてできる事です！
釣り以外だと部屋の消臭から除菌、ペットの糞尿の匂い対策、害虫、ネズミ等の対策、クローゼットなんかの臭い消し、トイレの臭い消し、風呂場のカビ菌対策、エアコンの臭いを消す等、
様々なシーンもバッテリーで持ち運び可能なんでどこでもいけます！
これを買わない手なんてありますか？
無いですよね！
しかしながら色々な発生機が出回ってますが、オゾン発生量と発生サイクルなどで色々差があり、効果的に使えるかどうか、安全かどうか等があります。
イマイチ解らない方はお尋ね頂ければ分かる範囲でお答えしますよ！
次回！
もう一歩踏み出して
オゾン水発生機です！
次回の記事で詳しく書きますが
できる事
・魚の消臭、考え得る限り最高レベルの保存
・手の殺菌(アルコール消毒レベル)
・現地で仮眠とって起きた時のうがい等の口臭対策
・これとティッシュで汗を拭けばデオドラントシートに！
・手についた魚臭さが一瞬で消える(シィープロテインの臭いさえ瞬時に消えます)
・最高の干物が作れる
・霧吹きでオゾンガス発生機の代わりにも
・釣具の汚れや臭い、染みも取れる
・不意に怪我した時の消毒
・オキアミの自己消化酵素の不活化(これはまだ実験中で確証はありません)
などなど、絶対に持っておいて損は無いオゾン水発生機をご紹介します！
お楽しみに！
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先日お客さんと話していて初めて知りました。
12月1日から岡山県はアワビとナマコ取るの禁止！
ちなみに上記ホームページより抜粋です。
なんと！他は解りますが、海面に届いた光を利用した釣りも禁止なんですって！
なんと！他は解りますが、海面に届いた光を利用した釣りも禁止なんですって！
常夜灯に集まるメバルとかダメよ！という事です。
ジカタでのメバリングなんかで
「常夜灯が照らされてる所の切れ目を狙ってHIT！」
とかブログで書いたらアウトです！
書かなければ流石にそれぐらいで取り締まられたりはしないでしょうけどね。
おそらくですが、海面照らしてるんじゃなくて単に灯りを置いてるだけや！
とかなんとか言い訳するのを塞いでるだけでしょう。
ちなみに最近は常夜灯がだんだんLEDに変わっていってますがLEDは紫外線をほとんど出さないので水中にあまり届きません。
蛍光灯の方が届きます。
とはいえLEDは直線的に光が届くので深場じゃなけばそこまで関係ないですね。
ちなみに次なるアイデアは現在実験&まとめ中ですがなかなか凄いですよ！
チヌやバリやイスズミなんかの臭みを取るのに、津本式とかではどうにもならない臭みがある。
それは水溶性のトリメチルアミンの除去ではどうにもならず、難溶性で油には溶けるジメチルスルフィドの存在ですが、そいつを除去する方法。
勿論トリメチルアミンも取り除けます。
魚を寝かせるのも臭みを全く出さずに一週間とか簡単になります！
それのついでに手についた臭いも釣具の臭いも車内の臭いも全部そこらの消臭剤の比じゃないぐらい取り、
なんなら冷蔵庫の臭いも取ります！
勿論ライジャケやウェア、フェルトスパイクのフェルトに染み込んだ臭いも取れます。
さらに汚れもキレイに取れます！
バッカンの内部が長年のコマセの色素が入って汚れてるのもキレイになります！
無害で手の消毒もできるので食事の時もアルコールとか無くても大丈夫！
そんな夢の様な物があれば釣り師のスタンダードになると思いませんか？
家族から車が臭いと言われる貴方！
冷蔵庫が臭くなる！とか服が魚臭い！と言われる貴方！
身が臭いと言われる貴魚！
そんな方々にご朗報！
なんてテレビショッピングみたいになりましたが、多分スタンダードになると思います。
好適環境水でお馴染み、というかモリカケ問題でお馴染みw
な岡山理科大学の生物チームの准教授なんかから今度一緒に何か共同で研究しようとお声がかかっているので
話がまとまればこのアイデアを使ってジメチルスルフィドの推移を数値化できたらなぁー、なんて思っております！
多少実験、研究時間が必要なのですが年明けには発表できると思いますので乞うご期待！
研究に使うからと言うことで前島の南の地磯帯の西の方にある加計学園の研修施設で釣りしてそこに泊まって宴会しよう！
なんて話になってますw
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撒き餌に混ぜると集魚力の底上げ、付け餌をディップすると喰いの向上、畑や家庭菜園に使うと糖度がグンと上がります！
使い方は
を参照して下さい。
今まで知りませんでした。
普段ヤマワのゴム張りガン玉を常用しております。
ただ口おもりとかに使う時に、5号より小さいのが無いんですよな。
ふと何の気無しに口おもりに使うガン玉を物色していた時に昔ちょこちょこ使っていたゴムコートガン玉が目に止まりました。
これ安いようで入ってる数が少し少ないんで結局ヤマワのゴム張りガン玉を常用してるんですが、これは8号まであるんですよ。
たまには赤とかのガン玉も良いかと思って手に取ると
紫外線発色と書いてあるでは無いですか。
知りませんでした。
名手何人からも針はケイムラにすると喰いが上がる(勿論エサ取りも)とオススメされたのでケイムラの針をよく使うのですが、本当に喰いが上がることが多いです。
ケイムラの針は
ササメのオキアミチヌか極チヌぐらいしか無くてあまりお店に売ってないのが難点ですが、紫外線というのは水深が深くなってもかなり届くのでアピール力が高くなります。
普通に明るいところだと違いが全然わかりませんが
紫外線を多く含むブラックライトを当ててみるとこんな感じです。
片方は普通の針で片方がケイムラのオキアミチヌです。
比べてみましょう。
これが当てる前です。
まぁ赤いので普通に目立ちますね。
ブラックライトを当ててみると
↑ちょいピンぼけ
↑
おおっ！
これはそれこそ8号なんかをチモト付近に打ったりとかでアピールできるんじゃなかろうか！
なんて思って閃きました。
チモトにケイムラ塗ればいいじゃない！
ダイソーの文具コーナーに売っている
マジックライトペンという商品
これを
一見すると何の変哲もない針ですが…
これのチモトに先程のダイソーのヤツでササッと塗ると…
結んだ所とおまけでもう1cmほど塗ってみました！
このペンを懐に忍ばせといて喰いが渋い時や深場を攻める時なんかにササッと塗ってやるのはアピール力アップで効果的なはず！！！
フグが居たらやらない方がいいと思いますがw
ちょっと今度試してみます！
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