バイト終わりに自転車漕いで行きました。
東北沢『千里眼』ラーメン900円スキヤキ110円
麺少なめ250gにしました。
前回は辛揚げ入でしたね。
17時半くらいに着いた時は店外並びは無く中待ちでした。
食券買って中のベンチに座って待ちます。
さほど待たず着席。紙エプロンは券売機から、レンゲ、ティッシュは給水器の所。黒烏龍茶はセルフで給水器下の冷蔵庫から取ります。
待っている間にスキヤキきます。
このタレと魚粉が良い。待っている間に混ぜ混ぜします。
しばらくしてコール聞かれます。
トッピングの種類。
今回はシンプルに？ニンニクショウガで。
増さなくてもたっぷり野菜。ギュッと乗せられているので見た目より量はある気がします。
ショウガとニンニク。私の中ではショウガはスープのお供、ニンニクは野菜や麺のお供って感じです。
豚〜よい感じの脂としっとり感がありました。
ヤサイと共に食べるのも良し。
そして麺！食べごたえありの硬さ、小麦感もあって好き！
スキヤキも楽しみます。
やっぱり美味しい。後この小鉢で食べるのが食べやすい。
スープは微乳化タイプ。この日は尖った感じは無かったです。
卓上調味料。今回辛揚げ頼まなかったので一味入れようと思っていたけど、結局入れなかったです。
多分麺普通にしてたら味変したかもです。
麺量は最近は250が適量な気がします。300食べたい気もしますが…
200でヤサイ増しもやって見るのも良いかも。
ザンマイも良いね～
千里眼
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