【こんなにも違う！】プチバゲットとバタールの大きさ比較

東京都杉並区高円寺

元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】

おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。

※ハードパン通信動画講座・第３期募集は、2024年5月下旬を予定しています。

おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪

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プチバゲットとバタールの大きさ比較

  こんなにも、サイズが違う＾＾

前に、生徒さんがね

バタールとプチバゲットを並べて、Instagramに投稿されていたので

私も、大きさがわかりやすいかなと

真似っこして、２種類を並べてみましたっ❤️

※プチバゲット

ハードパン通信の方でお伝えしている、25～28cmくらいのハーフサイズバゲット

※バタール

プチバゲットの倍量生地で、どーんと大きく太く焼く、35cmくらいの棒状ハードパン

俯瞰(ふかん)から！！

こんなにも、サイズ感違うんです＾＾

バタールは、ハードパン通信動画講座ではメニューにしていないのですが

2024年度半ば頃に、

「バタール＆レトロバゲット」のダブル講座 として

通信化予定があります。

が、

ハードパン通信の生徒さん方は、自分で調整して作れる方も多いんです＾＾

私の昨今のバタール投稿を見て、

作ってくださっている生徒さんも多くいらっしゃいますね❤️

ハードパン通信動画講座では、

低温長時間発酵のハードパン作りの管理や考え方をがっつりお伝えしているので、

応用力も、ちゃんとつけられているのですね♪

※こちらが、ハードパンの基本講座です↓

が、

バタールの講座はバタールに特化した内容や解説があるので、

バタールをしっかり極めるには、ぜひ受けてもらいたい講座です。

※バタール＆レトロバゲット通信動画講座は、2024年度中旬頃リリース予定 

(ハードパン通信動画講座受講者さん対象です)

バタール単独では、写真に撮ってもあまり大きく見えないのですが(笑)

こうして並べてみると、だいぶ大きいのがわかります。

プチバゲットもね、決して小さくないんですよ！

バタールが、デカいだけ＾＾

そんな、

太めにどーんと大きく焼く「バタール」と

ノスタルジックな風貌の「レトロバゲット」が、

なんと、ダブルW で学べる＾＾

講座(通信)のリリース予定がありますよっ！！

■バタール＆レトロバゲット通信動画講座

２０２４年度中旬 予定♪

    ▼     ▼    ▼ 

大きくどーんと焼く、太めフランスパンの

「バタール」

先端の細い、ノスタルジックで可愛い形の  

「レトロバゲット」

ハードパン通信動画講座の受講者さんを対象に、

通信動画講座で、マニアックなスキルをお伝えします＾＾

(生地作りや管理などは、ハードパン通信と同様の進行をします)

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