東京都杉並区高円寺
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪
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生徒さん方のアレンジ力が、すばらしい件
今あるグッズで工夫して作れるのは、
とっても素晴らしいスキルです＾＾
９月にリリースした
「バターロールマスター通信動画講座」
こちらの講座では、
前代未聞の作り方 (←って生徒さんが言ってた 笑) で、
低温長時間発酵を進めて、ふんわり柔らかなバターロールを作る方法を
理論とともに、マニアックにお伝えさせていただいております＾＾
(第一期の募集は９月で締め切っています)
で、タイトルの通り
基本のバターロールはもちろんなんですが❤️
同じ生地から作れる、
なんと全４種類のアレンジも、がっつりお伝えしているんです。
※ハムオニチーズブレッドは、早期受講表明くださった方へのプレゼントレシピでしたので、入手出来ていない方もいらっしゃいますね
でね
その特典レシピとしてプレゼントした
「ハムオニチーズブレッド」
早速、皆さん作ってくださってて嬉しい❤️
しかも、
素敵な応用アレンジをしてくださっている生徒さんもいらっしゃって
いやー、
本当工夫スキルが素晴らしい ＼＾＾／
ちょっとお写真を紹介させていただきますが
▼ ▼ ▼
見てお分かりの通り、
皆さん使われている型が、いろいろ違うんですよね＾＾
私レシピのデフォは、
生徒さんの作品写真右下のような型を使ってます。
が、生徒さん方のお持ちの型で
生地量を合わせて作ってくださっている方もいらっしゃって
すごく嬉しかったです～❤️
▼ ▼ ▼
(生徒さんの作品：小判型も可愛いですよね！)
(生徒さんの作品：正方形型もいい感じ♪)
もちろん、生地状態が適切にいけるように
型に対する生地量のバランスは、だいたい合ってないといけませんが
それがちゃんと調整出来たら、
どんな型でも、自由にアレンジ出来ますからね♪
【小判型】と【グラシンケース】のハムオニチーズブレッドは、
ハムオニチーズブレッドレシピをお受け取りくださった皆さんへ
どんな生地量で作られているかを、後日追加資料で共有させていただく予定です。
(作ってくださった生徒さんにご許可得てます❤️)
ちょっと現在、他のことでかなり忙しくもう少しお待たせするかもしれませんが
他の生徒さん方の素敵アレンジも、参考に楽しんでもらおうと思ってますので
ぜひ、楽しみにお待ちくださいませー＼＾＾／
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手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
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