元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
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お菓子が超お上手な、生徒さんのオススメ！！
Atelier RONDE (アトリエロンド)
「ロンドの足跡」
入手しましたー❤️
生徒さんに教えてもらったんですよ。
美味しいクッキーのお店がある、と＾＾
私はあまり外出もしないし、流行りにも疎いので(笑)
美味しいものを教えてもらえるの、とてもありがたいです❤️
しかも、
実際の口コミなので、信頼出来るものですしね＾＾
で！！
入手困難な希少クッキー！！
「 ロ ン ド の 足 跡 」
買いました！！
メルカリで(笑)
予約なんて、人気過ぎて瞬殺だし
遠いお店に直接行っても、人気で買えるか不明だし…
で、
やや価格は上乗せされていますが、
メルカリで、たまたま出ているのを発見して
買うことが出来ました❤️
(メルカリでも、なかなか買えないみたい)
生徒さんに教えてもらったのですが、
このお店の店主さんは、ガソリンスタンド社員からパティシエを目指したお方とのこと。
経歴がネットにも載ってましたので、貼ります(笑)
▼ ▼ ▼
港北区の「彩菓工房 アリス」にて学び、
その後渡仏「サダハル・アオキパリ」にて修行。
帰国後、青木シェフの修行先の「ミッシェル・バッハ」オーナーシェフの元で働く。
「ミッシェル・バッハ」は、
神戸夙川にある有名なスイーツ店ですが
その焼き菓子 クッキーローゼ は
半年待ち、とも言われるくらい入手困難な一品らしいです。
アトリエロンドのシェフは、
このクッキローゼーのレシピを受け継ぎ、
猫の足跡をモチーフに「ロンドの足跡」を作られているとのこと＾
そのお味は、
バターの風味もよく、軽い口当たりで
アプリコットの甘酸っぱいジャムが合う～＾＾
(大きさはこんな感じで、普通のクッキーサイズ)
チョコの方も、
ココアの風味とほどよい甘さのチョコがよい感じで
とっても美味しいです。
そして、食感は
とってもサクサク！！！
いやー、美味しいですね❤️
１箱食べられちゃいそうです(笑)
大変美味しいクッキーでございました。
お値段はですね、
定価は1500円くらいなんですけど
メルカリでは、これで3000円超。
入手困難だし、送料とかあるし
諸々考慮すると、3000円はまぁ妥当ラインかな。
↑
↑
１２枚に見えるけど、下に重なって入っております。
で、トータル２０枚。
(実は２０枚との情報も、生徒さんからご提供 笑)
ちなみに、
私 が 感 動 し た 包 装 。
テープ使わず、折って包装紙ラッピングしてありました。
↑
ラッピングって詳しくないんですけど
(私も出来ないし)
この包装、すごいな～
真似しようと思って、包装紙とってあります(笑)
本店も、機会があれば行ってみたいです＾＾
「ロンドの足跡」
美味しいクッキーを教えてくださったKさん❤️
いつも本当にありがとうございます＾＾
私の味覚経験値が、また上がりましたっ(笑)
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