東京都杉並区高円寺
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
は、全て満席となりました。
たくさんのご予約ありがとうございます。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
３５㎝バゲットレッスン
／
受講者さんの作品ご紹介！
＼
…の前に！！
こんなお声も合わせていただいています❤️
(一部抜粋)
今まで家で焼いていたものよりも断然高さが出て
焼き上がりの軽さもあって
とってもおいしく焼き上がりました！
レッスンの持ち帰り生地の復習で、
３日越しで 焼いてくださいました＾＾
そうそう、
忙しいと、焼くのが２日後３日後になっちゃうことありますよね。
確かに、生地は長く置くほどにだれていくのですが
ちゃんと条件を整えられていたら(←と言っても、基本放置 笑)、
一層美味しく焼けるのですよ❤️
※「長時間」にも限度はもちろんありますぜ！
こちらの生徒さんは、
３日越しの生地も、しっかり扱えていましたね。
(受講者さんの作品)
レッスン時に気付きを得てくださったことも様々あり、
「家では、バゲットがペタンコになってしまう」
とおっしゃっていましたが、
レッスン時には原因も発覚し、改善してましたね＾＾
(成形時の重ね不足でした)
あとは、
その他成形での改善ポイントやクープについても、
アドバイスさせていただきました❤️
(受講者さんの作品)
今回のレポート作品は、
まだ完全には改善しきれてませんが(笑)
↑
生徒さんご自身でもお気付きでしたね♪
が、単に外観だけの問題ですので
管理は十分出来てますし、
ちゃんと生地はスムーズに伸びられてます＾＾
美味しさは、間違いなしですね♪
生徒さんからも、こんなお声をいただいております。
今まで家で焼いていたものよりも断然高さが出て、
焼き上がりの軽さもあって、とってもおいしく焼き上がりました！
おいしくて、今朝とランチでもうなくなりました(笑)
なので、今日また生地作りしようと思ってます♪
いやー、美味しく楽しく作ってもらえて、
講師冥利につきますっ❤️
(受講者さんの作品)
ちゃんと管理出来てたら、
ほったらかしでも、美味しく焼けちゃうでしょ＾＾
「管理＝付きっきり」…
じゃないのよね＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・
／
条件さえ整えてあげたら、
あとは、ほったらかし～でOK！！
＼
生地が、勝手に美味しく育ってくれますので♪
生活スタイルに合わせて、気楽に楽しく、
そして美味しくパン作りをしていきましょうね。
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について
【現在のレッスン】
❤️私のパンレッスン・講座一覧
【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ
【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」
❤️さらに細くて長い本場レベルの「35㎝バゲット通信動画講座」
【アクセス】
❤️教室へのアクセス
【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について
【現在のレッスン】
❤️私のパンレッスン・講座一覧
【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ
【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」
❤️さらに細くて長い本場レベルの「35㎝バゲット通信動画講座」
【アクセス】
❤️教室へのアクセス
【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします
【おうちパン教室＊パンの日々＊】
JR中央線・総武線 高円寺駅、中野駅より
♪当教室には、JR中央線・総武線各駅(高円寺、中野、東中野、新宿、四ッ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、三鷹、吉祥寺、立川、国立、武蔵境、小金井、八王子)、杉並区、世田谷区、中野区、野方・練馬方面ほか、都内・東京都各地域、神奈川県、埼玉県、千葉県、群馬県、栃木県、山梨県、静岡県、長野県、福島県、石川県、福井県、大阪府、奈良県、京都府、滋賀県、茨城県、北海道、青森県、岩手県、新潟県、秋田県、福岡県、岡山県、広島県、鳥取県、海外は韓国・アメリカ、フランス、イギリス、シンガポール、マレーシア、タイよりご受講(通信含め)いただいております。