元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン♪】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
初心者の方も、気軽に美味しくおうちでパンが焼けるようにレッスンいたします♪
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私は、通販パンでのインプットが多い昨今です＾＾
今回は、念願の！！
【発酵所】さんの通ぱん♥️
見て！見て！
地味でしょう？(笑)
でもね、美味しいのですよ。
見てわかるように、
ふわふわ系はありません。
全部『ハード系』♪
…といっても、
発酵所さんのは、どれも高加水なので
あまり「バリっ」とはしていません。
写真は一例。
断面見てわかるように、
クラムは超もっちり！
水分が多いので、
クラストはそこまでハードではありません。
まだ感想まとめてないのですが、
また別記事にて紹介しますね＾＾
どれもどれも、
美味しい『ぱん』でした♪
しかもね！
大きめサイズの『ぱん』が９個入って
３，３００円
ですよ！！
シニフィアンさんは、小さいの４個で
５，０００円だったのに。。。
(もちろん、シニフィアンのパンもとても美味しいです♪)
発酵所さんは、
店舗で余りそうな分を、お任せで送ってくださるので
その分お値打ちなのかな？？
お楽しみBOXみたいで楽しみですよ♥️
Facebookで、随時通パン募集しているので
覗いてみてくださいね＾＾
最近は、通販パンをたまに頼んで市場調査しています＾＾
(２ヶ月ちょっとの赤ちゃん連れなので)
通販パンでのインプット＾＾
今後の商品開発にも生かしていきますね。
⇒【最新レッスン】詳細はこちらよりご覧ください♪
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