【家庭用オーブンで焼く♪ 元パン職人の講師が教える、おうちで本格おいしいパン作り
】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
１０月、１１月のレッスンのご予約がスタートしました！(詳細は下記より)
初心者の方、お子さま連れの方も、美味しくおうちでパンが焼けるようにレッスンいたします♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
世間で話題の【生クリーム食パン】♪
私もレシピ・工程開発中なのです。
ほぼ完成していますが、中でも理想に近くなる粉はどれかな～と、粉選びを今はしている感じです。
今回は試作のひとつ。
【春よ恋】で作ったものですが、二次発酵取り過ぎて角々に…
焼き温度、時間は今までかなり試作をしまくっていい感じのデータがあります♪
かなり柔らかいので、焼き上がりすぐは本当扱い注意なのですが、写真撮るために下手に触ってしまい、凹んでしまいました。。。
味は濃厚でふわんふわん♡
耳も全然固くなくて、１本でも食べられてしまいそうな柔らか食パンです。
こちらはかなり柔らかい生地のため、手捏ねは難しいです。
ミキサー使って捏ねてます。(ホームベーカリーの捏ね機能)
こういうのは無理に手捏ねしても美味しくはできないです。
『手捏ね』だけにこだわらないで、機械に頼るところはちゃんと頼って作りますよ♪
【生クリーム食パン】レッスンでもやりたくて、レッスン工程などを検討しています^^
ぜひみなさんにも作っていただきたいパンです！
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
お問い合わせはこちらのメールアドレスよりお願いいたします。pannohibi@gmail.com
※２４時間以内に返信がない場合は、受信・送信のトラブルが考えられます。
(@yahoo.co.jp、@hotmail.comなどのフリーメールからの受信ができないことがあります)
お手数ですが、再度 下記アドレスまでご連絡ください。
y.miyawaki☆post-box.jpn.org (☆を@に変えてください)
東京都杉並区高円寺
"一児のママの元パン職人講師が教える"
東京都杉並区高円寺
"一児のママの元パン職人講師が教える"
【家庭用オーブンで焼く♪ おうちで本格おいしいパン作り】
おうちパン教室＊パンの日々＊
講師：宮脇弥生
講師：宮脇弥生
(教室住所詳細は、ご予約完了後にメールにてお知らせさせていただきます)
※当教室は女性限定となっております。
おうちパン教室 パンの日々
パン作りが初めての方も
家庭用オーブンでおうちで再現できる
元パン職人が教える、本格パン
お子さま連れもおひとり参加も歓迎
LINE@始めました
レッスン案内パン作りのポイントなどを配信予定です。
スマートフォンの方は上のLINEマークをクリックしてください
PCの方はスマートフォンのLINEから
友達追加⇒QRコードで読み取ってください。
友達追加⇒QRコードで読み取ってください。
※現在当教室のLINE@は講師からの発信のみとなり、メッセージをいただいても個別にお返事ができない設定となっています。
※お問い合わせなどは
pannohibi@gmail.com
よりお願いいたします。