横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -18ページ目

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15Mar
- おうちごはん・卒業おめでとう
  卒業式当日のお祝いは出来なかったので、翌日にささやかなお祝い。お赤飯、鯛の御頭汁、ビーフカツ、さつまいもメープルシロップ煮、甘い卵焼き私にしては珍しく赤ワインを開けました。WITTAMERチョコレートロールケーキ甘すぎずほどよいスイーツ。やはりWITTAMER、チョコレートがおいしい‼️
14Mar
- 日曜日の話、久しぶりに逗子へ
  風がなく穏やかな春の日差し、久しぶりに逗子へ行ってきました。逗子駅で車を降り長女とふたりで亀八飯店でランチを摂ることにしました。まずはビールと餃子亀八ラーメンレバニラ定食2度目の訪店ですが今のところハズレなし。好みの味です。アイスを食べたい、と言われ銀座通りCREMAHOPへ。こちらは試食してフレーバーを決められるので、お言葉に甘えて3種類試食して。アールグレーショコラ、クッキー&クリーム逗子海岸は眩しい‼️夕食は鳥一の焼鳥を並べて牛すじカレーおいしいもの好きなもの好きな場所で過ごした日曜日でした。
13Mar
- 雨の日はまったりと、お菓子作り
  最近お菓子作っていないなぁ…、と言っても簡単なものしか作りませんが…💦朝から雨しかも寒い。一歩も外に出ないと決めていたのでお化粧もせずprime videoで映画を観てまったりしてから、お菓子作りスタート‼️焼き上がりを何も言わずに出したら、買ってきたものだと思われた…嬉しい‼️アイスボックスクッキーとマドレーヌ。　材料はほぼ同じ、配合が違うと出来上がりが変わる。不思議。マドレーヌは素朴だけど大好き💕お菓子作りを始めた中学生の頃から焼き続けてうん十年。お袋の味に候補にあげて欲しいなぁ。
12Mar
- 伊勢参りの旅④
  伊勢参り2日目の夕食はホテルダイニング「白石」にて伊勢海老付きのコースをいただきました。　半蔵　純米大吟醸神の穂はワイングラスで。長女は果実酒(なんだったか思い出せない…)ソーダ割り。伊勢海老の天麩羅静かな鳥羽の夜、満喫しました。ロビーではマシュマロ焼きのサービス。恥ずかしながら、私、マシュマロ焼きは初めてでした。想像以上のおいしさにおかわりしてしまいました。来週はひな祭り、の時期。立派な七段飾りです。大浴場でゆったりお湯に浸かって就寝しました。
10Mar
- 趣味の鎌倉歩き　3月
  昨年末から参加している鎌倉歩きの講座。キャンセル待ち約2年、やっと順番が回ってきました。3月はこのお寺からスタートです。浄妙寺ジンダイアケボノ(桜)は満開🌸🌸🌸道端に咲く花々の名前や特徴を教えていただきながら初春の日差しをたっぷり浴びて、心が安らぐ散策です。報国寺立派な山茱萸(サンサンシュ)、この後に茱萸(グミ)の様な真っ赤な実がなるそうです。別名竹寺と言われていて、調えられた竹林が気持ちいい。次回は竹林を愛でながらお抹茶とお菓子をいただきたい。テクテク歩いて覚園寺へ。こちら境内は撮影禁止です。境内には太郎庵椿の大木を見ることができます。黒地蔵、十三仏やぐら、薬師堂など見所がたくさんあります。お庭で大きな台湾リスにも遭遇しましたよ。約3時間山野草咲く小径とお寺を眺めてきました。帰りは岐れ道バス停そばBergfeldにてパンを購入。待ちきれなくてその場でプレッツェル🥨を食べてしまった…小さなお店ですが、お食事パンや可愛らしいケーキ焼き菓子が並んでいます。隣にはカフェもあります。リフレッシュした楽しい休日でした。
08Mar
- 急遽おそとごはん
  17時を回って用事で外出。夕食を済ませて帰ることになり急遽おそとごはんは「オリーブの丘」へ。ここではフライドポテトはマスト‼️ムール貝もお勧めです。ガーリックフォカッチャも頼んで…。それぞれパスタも。今日はデザートも頼みました。しぼりたてモンブランの中はプリンとバニラアイスでした。長女との会話も弾み楽しい夕食でした。
07Mar
- 春の和菓子
  昨日急に決まった代行。早起きしてお仕事してきました。頑張ったなぁ…と自画自賛。ご褒美に春らしい和菓子を買って帰ってきました。夕食後に熱い日本茶と一緒にいただきました。桜の開花予想が3月18日とニュースで聴きました。待ち遠しいようなちょっと早いような…。
04Mar
- 伊勢参りの旅③
  伊勢参りの後はおはらい通りで食べ歩きです。まずはこちら、松阪牛串焼きスタバとは気づかなかった…。こちらの酒蔵では、甘酒と伊勢の地酒「おかげさま」しぼりたて生原酒をいただきました。口あたりが柔らかくとてもおいしい〜。半合でも幸せな気分です。赤福本店前は時代劇のセットのよう。昼食の時間、おかげ横丁で伊勢うどんをいただきました。ふたたびおはらい通りを端まで歩いてUターンし、また、食べる💦松阪牛コロッケ、伊勢の豚串カツまだまだ魅了的な食べ物がありましたが…このくらいにして次のスポットみちひらきの神猿田彦神社へ。境内社には佐瑠女神社があり芸能スポーツ関係者の参拝が絶えないとのこと。ご利益にあやかろうとしっかりお参りしできました。日が傾き寒くなってきました。この日2度目の赤福にておぜんざいで温まりました。ホテルに戻ります。
02Mar
- おうちごはん・ひな祭り
  今日の夕食です。海鮮ちらし寿司、蛤とほうれん草のお吸い物、鶏唐揚げ、菜花胡麻和えデザートは市販のロールケーキを使って簡単いちごショートケーキキャンドル風ひな祭りは明日ですが、長女が不在の為1日早くひな祭りごはんです。唐揚げもたくさん揚げました。頑張りました。
01Mar
- 初羽根つき餃子の聖地＠蒲田
  羽根つき餃子の聖地蒲田へ行って来ました。長女の用事にお供し餃子はついで。ディープな商店街の中に金春新館がありました。酢豚セットは餃子2個つきラーメン&餃子セット、こちらは餃子5個ついてます‼️你好を始め親戚関係のお店がある蒲田の中華料理店に初めて行ってきました。皮が厚く弾力あり。中身たっぷりジューシー、好みの餃子でした。ランチは全て800円。お得です。ご馳走様でした。
29Feb
- 伊勢参りの旅②
  伊勢参り旅2日目、風はかなり強く冷たいですが、晴れました‼️タクシーで二見浦まで。気さくな運転手さんのミニガイド付きで約10分のドライブでした。伊勢参りの前にこの地をお参りして穢れを落とし浄化した心身で臨むのが古来からの正式な参拝とのこと。予定では前日こちらを訪ね翌日伊勢参りと思っていましたが雨で変更し1日で巡ることにしました。運転手さんには「よいお参りですよ。」と褒められました。雨の翌日は波風が強くなるようでとにかく岩に打ちつける波飛沫が半端なく、濡れないよう滑らないように気をつけて歩きました。さて、そこからてくてく歩いてJR二見駅へ。電車が時間帯によって1時間に1本しか走らないため乗り遅れたら大変です。ふた駅先伊勢市駅で下車しました。外宮にお参りです。神聖な気持ちになります。お参り後は赤福にてひと休み。いちご大福、おはぎ、抹茶。おはぎというより道明寺に近い感じ。左：こし餡、右：白餡。さて、外宮前からバスに揺られ内宮へ向かいました。五十鈴川で手を清めて歩き進めます。TVで観る景観が広がります。内宮でもしっかりお参りしてさらに清々しい気持ちになりました。お参り後はおはらい通りおかげ横丁へ。ここから食べ歩きの時間です。
27Feb
- 伊勢参りの旅①
  新横浜駅から新幹線に乗って長女と伊勢参りに行って来ました。場所やホテルは長女が決めました。名古屋で乗り換えて鳥羽へ。あいにくの雨でしたので予定を変更して、とりあえず鳥羽駅前で昼食。生牡蠣に目がない私は躊躇わずに注文しました。おいしい〜名物手ごね丼はその日のおいしいお魚が色々載っていました。意外とボリュームがありお腹がいっぱいです。海沿いを歩いて鳥羽水族館へ。日本に3頭しかいない貴重なラッコ、そのうちの2頭が鳥羽水族館で飼育されているとのことです。と言いながら…ラッコの写真はありません💦水族館なんて久しぶり、いえ、思い出せないほどずっと前に来て以来です。アシカやセイウチショーを見たり、クラゲに魅了されヒラヒラしたタツノオトシゴたくさん歩いて疲れました。鳥羽国際ホテル潮路亭に着いてウェルカムドリンク&デザートでひと休み翌日に備えます。
21Feb
- おうちごはん・リメイクしたパスタソース
  昨日の夕食です。塩豚ヒレのトマト煮パスタ、骨付き鶏グリル焼き、じゃがいもとさつまいもオリーブオイルソテー、シンプルトマト豚ヒレを塩でマリネしてトマト缶と煮込んだもののリメイク。ヒレ肉を崩してパスタソースにしました。誰もリメイクと気づかない(笑)月曜日に携帯電話を買い換えました。もー大変。とにかくこういうものが苦手。触る前から苦手と思ってしまう。いつになったら慣れるのか⁇
20Feb
- 先週末土曜日の話
  先週末土曜日の話。長女を送り出しちょこっとドライブ🛣️目的地に着いたらお呼び出しで、搬送先の病院へ方向転換しました(長女ではありません)。結論から言うと大事に至らず入院もせず帰宅となりました。が、時刻は午後3時を回っていました。お腹が空いたね、と回転寿司ビール🍺もつけちゃおう‼️いつもだけど。何だか疲れました。がとにかくなんでもなくてよかった。
17Feb
- 延期していた新年会
  ママ友とのクリスマス会が延期になり新年会のつもりがあれよあれよと2月中旬になってしまいました。コロナ禍以降お招きする機会はなく、自宅料理教室もずっと休業中。何をどうしたらいいか、アタフタです。長女とお友達も加わって、お持たせケーキでティータイム楽しい時間はあっという間。ぼちぼち料理教室を再開しようかという気になってきました。そう考えると色々アイデアが浮かんでくるものですね。
11Feb
- おうちごはん・お腹いっぱい春巻きを食べたい‼️
  今日の夕食です。今日は長女のお誕生日。ホールケーキを買おうと思ったら「ケーキよりお腹いっぱい春巻きを食べたい‼️」と言われました。そういえば最近春巻き作っていないなぁ…。というか揚げ物もしていないかも💦で、母は頑張りました。長女の帰宅時間に合わせて揚げたて熱々を用意しました。お誕生日にケーキがないのも淋しいので、母は隣の区まで車を走らせ、おいしいケーキを買ってきました。今日はなんだかんだ忙しかったなぁ。まあ、いいか。
09Feb
- 海苔弁いちのや
  今日の夕食はお弁当を買ってきました。かなり前から気になっていたお弁当。横浜高島屋地下食料品フロアにあります。デラックスな具材のお弁当は既に売り切れ、スタンダードを３つ買ってきました。海苔の香りがしっかりします。白身フライの下あたりに半熟味玉がひっそり潜んでいます。今日はお昼前から通しで夕方まで仕事。疲れました。たまにはいいか、とお弁当を頬張りました。
02Feb
- おうちごはん・シンプルイズベスト
  昨日の夕食です。おかずラインナップ、海水漬け鶏手羽グリル焼き、ちぢれキャベツ、カリフラワー、しいたけオリーブオイル焼き、カレー風味ポテトサラダちぢれキャベツは葉山ステーションで購入。お店の方に聞いたら生食は苦味があるので加熱がお勧めとのこと。大胆にフライパンで焼いてみたら甘味があってとてもおいしい。キャベツ1/2個、軽くいけちゃいます‼️寒い寒い金曜日。インフルエンザ、風邪、コロナに気をつけて、楽しい週末の為に頑張ろうー(あっ、私は日曜日、仕事だー)。
01Feb
- 家庭菜園、ほうれん草
  2月になりましたね。昨日今日は寒さが緩んで初春を感じます。歩いていると梅の花もチラホラ見かけるようになりました。昨年11月か12月か忘れてしまいましたが💦ほうれん草の種を蒔いたのですが…なかなか丈が伸びず見守っていました。やっと希望が持てるほうれん草らしくなってきました。一緒に分葱の根っこも植えておきました。薬味に使えそうです。明後日は節分、明々後日は立春、春が近づいていますね。
28Jan
- 週末の話
  どんより曇り空の日曜日です。空気も冷たいですね。昨日は知人の紹介で数秘占いに行ってきました。占い…今まで興味がなかったのですが…とても楽しくワクワクしながらお話しを聞けました。元気パワーもらった感じです。さて、夕食は亀八飯店、中華料理です。京急線逗子・葉山駅すぐ、目の前は逗子市役所と亀ヶ岡八幡宮が見えます。レバ唐揚げとお決まりのビール、イッヒッヒ〜来た来た‼️餃子豚肉とキクラゲの卵とじ白飯にのせていただきました。タンメンも。あぁー、お腹いっぱいと帰宅したのに、パンを食べる人💦知人のブティックで春夏の新作予約会をやっていて…フラフラと立ち寄り。これがいけなかった💦新作ワンピースを予約してしまった💦で、お土産にパン詰め合わせをいただいちゃいました。日曜日の朝。コーヒーを飲みに葉山マーケット前のスターバックスへ。葉山マーケットで野菜を買って軽くドライブ。鐙摺港の葉山マーケット朝市を覗いて、海へ。「今日は寒過ぎるから釣りはやめておく。」と、言いながら海を覗けば、「大っきい魚が悠々と泳いでる‼️」と、叫ぶ人。しばらくのんびりして、午後の予定を思案中です。