横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -19ページ目

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27Dec
- おうちごはん・ビーフシチュー
  今日の夕食です。ごはん、ビーフシチュー、精進揚げ(かぼちゃ、さつまいも、アボカド)、納豆、自家製たくあん、自家製高菜塩漬け、キムチ、大根葉ぬか漬け、千切りキャベツ塩味さっぱりビーフシチューです。リーズナブルな牛肉でも柔らかくおいしく出来るコツがわかったみたいです。今日頑張って換気扇とガス台などを掃除したので揚げ物するのは躊躇いましたが、精進揚げ、しちゃいました。インスタでアボカド天ぷらを見ておいしそうだったのでやってみました。正解‼️サクットロッとおいしかったです。年末ギリギリになって、、、明日健康診断が控えています。今夜はもう何も口にせず早めに休むつもり。
25Dec
- 週末ごはん
  週末のごはん、土曜日の夕食です。地魚と串焼と旨い酒くら@逗子まずは生牡蠣with生ビール🍻本日のお刺身盛り合わせお通し　もつ煮海鮮天ぷら　海老、メゴチ、いか、キス、しめじ鍋焼きチゲうどん五目炒飯お刺身、安い‼️天ぷらもサクサクふわふわ。あぁー、おいしかった‼️一夜明けて朝の逗子海岸寒くて鼻が痛くなりましたが、なぜかスイッチが入ってしまい、桜貝拾いに没頭しちゃいました。今回も釣果無し家人の帰宅を待って、朝昼兼のごはんはお蕎麦。温かい天ぷらそば久しぶりに伺いました。交通の便はよくないのにお昼時は混んでいます。今回も待ちましたが、でも待った甲斐があります。スタッフさんの優しい接客とおいしいお蕎麦に身も心も温まりました。おまけ…クリスマスセールになっていたので買ってしまった、、、。クリスマス過ぎても飾っていていいかしら。
24Dec
- おうちごはん・クリスマスイブは家族揃って
  今日の夕食です。クリスマスイブですね。もう我が家にはサンタクロースは来ないし、今年はやる気が出なくて飾り付けもほとんどしなかったので、普段とあまり変わらないですが、一応それっぽい夕食、、、のつもり。ピザ2種①シャウエッセンとモッツァレアのピザ②いか塩辛とねぎのバター醤油ピザ鶏半身揚げ、グリル野菜(カリフラワー、あやめカブ、ブラウンマッシュルーム、かぼちゃ)ピザ生地を買って来て冷蔵庫にあるもので創作ピザ。いか塩辛を使ったピザ、チョーおいしかった‼️鶏半身揚げは逗子の鳥一で予約しておきました。こちらはいつもは焼き鳥を買っています。初半身揚げに感動。普段でも買いたい品になりました。さて、クリスマスケーキは手作りでなく市販品を買う‼️と決めてから3年目の今年は懐かしいケーキ屋さんの懐かしい味に決めました。バタークリームケーキ４号＠逗子珠屋子供の頃よくいただいた珠屋のケーキ。私はザバロール、母はモザイクが大好きでした。ちなみに石原裕次郎氏はピーチロール、石原良純氏はザバロールがお好みです。老舗のバタークリームは最高‼️濃いめのコーヒーでおいしくいただきました。
- 土曜日のランチは…
  前々から行きたかったビストロにやっと行けました。asile＠逗子トリッパトマトソースボロネーゼ風ミートソースデザート付き❤️オープンクレープキャラメルソースのビターな感じが好みでした。こじんまりした感じが好き❤️アラカルトも魅力的な品々です。今度は夜行ってみたい。
22Dec
- おうちごはん・2日続けて餃子、そして冬至はかぼちゃ
  今日の夕食です。キャベツ焼きそば、じゃがいものお味噌汁、餃子、かぼちゃメープルシロップ煮、ぶり大根寒い1日でした。こんな寒さ、久しぶり。まだまだ冬はこれから、耐えていけるか心配です。今日は冬至。かぼちゃとゆずを用意しました。2日続けての餃子、長女がきれいに包んでくれました。今週はみっちり5日間仕事でちと疲れました。お疲れ様〜、ワイン1杯サービスです。
21Dec
- おうちごはん・何年振りだろう…ぶり大根
  今日の夕食です。ごはん、かぶと豆苗の豆乳入りお味噌汁、ぶり大根、野菜たっぷり餃子、大根おろし、自家製高菜塩漬け久しぶりの夕食アップです。新鮮三浦産大根で２品、ぶり大根と大根おろし。大根が甘くておいしい‼️ぶりのアラもよいものが買えたみたいで、臭みなくおいしく出来ました。餃子はフレッシュなニラとキャベツをたくさんたくさん入れてお肉は少なめにしました。さて、人生初の高菜塩漬け、家人に褒められるくらい上手に漬かったみたいです。よかった。ボリューミーなのにさっぱりした夕食でした。
17Dec
- 早く起きた朝は…
  釣りに行く家人に合わせて早く起きた朝ですが…目的地に近づくに従って風が強くなって、予定変更。すかなごっそに行って来ました。開店前に着いて並んで入店。あれもこれも、久しぶりにたくあんを作ろうと大根3本、高菜漬けにも挑戦してみたくて高菜も、お正月が近いせいか八つ頭があったのでそれも、カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、ラディシュやあやめカブ、にら、ほうれん草など…買い過ぎちゃいました。前回来たのは2016年。なんと7年振りでした。『建国記念日に葉山に行ってきました。』穏やかな暖かい祝日に新鮮でおいしいお魚料理を食べに葉山まで行ってきました。先ずは横横道路衣笠インターから三浦サンサンラインを通り、すかなごっそへ。地元の新鮮な…ameblo.jp佐島漁港に2軒あるお魚屋さんを覗いて、鎌倉産の大きいはまぐりを買いました。さて、逗子まで戻りランチはこちらで。セットドリンクをオレンジワインにして、生うにとチェリートマトとズッキーニのオイルパスタしらすと青海苔のペペロンチーノとにかくおいしかった。すぐまた行きたい。絶対行く‼️おまけ…我が家のアイドルにもお裾分けすかなごっそで買ったキャベツ冗談で名前をデコピンに変えようか？と一瞬思った…週末でした。
15Dec
- おうちごはん・昨日の夕食
  昨日の夕食です。ごはん、じゃがいも玉ねぎのお味噌汁、豚肉生姜焼き、だし巻き卵、冷奴、ごはんのお供色々もっとたくさん写真を撮ったつもりでしたが2枚だけでした。ごはんのおかずとして間違いない‼️感じのお料理を並べました。シンプルイズベストです。今日は寒いですねー。でも、12月ならこの位の寒さなのかも。風邪ひかないように暖かくして午後はのんびりします。
12Dec
- 晩秋の京都旅1泊2日③
  夕食の時間になりました。別行動の妹と合流して3人でこちらへ。洋食堂すずき、二条城の近くです。友人が予約してくれました。まずはビールと本日のお刺身2種お皿が素敵です。季節のピクルス、チーズの味噌漬け鱧のフライ海老とさつまいもの春巻き明太ポテサラを間に挟み、メンチへ。〆は鯖寿司この小皿、欲しい〜。ご主人おひとりで切り盛りされているのですが、テンポよくお酒もお料理も出て来ます。どれもおいしくいただきました。アルコールが入っていい気分、会話も弾みました。ほろ酔いで京都タワーで夜景鑑賞、その後辻利でシメのデザートは抹茶ソフトクリームホテルへ戻りました。続く…。
11Dec
- 土曜日日記
  ブログの時系列が前後しますが…。月一のお楽しみ講座、今回はこちらからスタートでした。大仏切通常緑樹の中にポツンポツンと紅葉樹長谷大佛こちらは長谷寺解散後ひとり休憩はパンとエスプレッソ由比ヶ浜商店にて。ハムとチーズのクロックムッシュ夕食は大黒柱と待ち合わせて逗子海浜軒へ。いつも混んでいます。牛ハチノス辛炒め、餃子、炒飯、五目刀削麺飛び込みは無理みたい、予約して行ってよかったです。お腹空き空きだったからアルコールなしでしっかりいただきました。ご馳走様でした。遠回りして寄り道、アイスクリーム屋さん。くじ引きを1回どうぞ、と。1等が出ました‼️ショップTシャツをいただきました。ありがとう‼️1日の締めくくり、Happyでした。
10Dec
- Sunday brunch
  早朝お出かけした大黒柱から、釣果は無し…のLINEをもらって。やっと朝食、brunchですね、にありつけます。逗子海岸は穏やかで浜遊び日和。日向ぼっこの人、バンド練習のグループ、貝殻拾う人…。お腹空き空きです。逗子定食A定食2食分だからしっかりいただきました。あっーお腹いっぱい。
09Dec
- 晩秋の京都旅1泊2日②
  京都旅1日目、本能寺を後にして寺町商店街へ。地元商店街感が強い気がします。鳩居堂で長女から頼まれた京都らしい便箋封筒シール探し。どれもこれも可愛らしくていちいち「見て見て、可愛い‼️」と言ってしまう。そして、使うかどうかわからないのに買いたくなってしまう。大変です。お土産たくさん買えました。そのまま歩いて行くと徐々に賑やかになり錦市場へ繋がりました。外国人観光客が多い‼️こちらの京こんぶ千波にて試食しながら、吹きよせ茶漬、かずのこ昆布、お徳用小切汐吹き昆布を購入。炊きたてごはんのお供に…楽しみ。5時近くになりすっかり暗くなって来ました。京都市役所前駅まで戻り、偶然見つけたパン屋さんGRANDIR(グランディール)京都でカヌレ、シュトレン、塩パンを購入。パン屋さんを過ぎてさらに歩きます。ボタン屋エクランに着きました。店名通りボタンがたくさんありますが、魅力的なブローチやアップリケやリボンなど小物装飾品もあります。悩みに悩んでブローチをふたつ購入しました。これは自分用もうひとつは妹へクリスマスプレゼント。写真はありませんが、パリのエスプリを感じるドレス👗のブローチを選びました。友人はクリスマスツリー🎄とミシン、こちらも可愛かった。買い物タイムを堪能し、次に向かったのはこちらです。次に続く…。
08Dec
- おうちごはん・お刺身が食べたくて。
  昨日の夕食です。あっ…テーブルクロスをクリスマス仕様にしました。ごはん、玉ねぎのお味噌汁、お刺身本鮪中トロとサザエと赤貝、カリフラワーとカブのソテー、卵焼き、千切りキャベツ、カブの葉塩揉み、鮭と海苔のふりかけ、卯の花お刺身が食べたくて食べたくて…それもおいしいやつが食べたい‼️←当たり前。ちょっと遠出して角上魚類へ行って来ました。途中、地場野菜カリフラワーカブキャベツも買えて大満足。中トロ、ねっとりおいしかった。
07Dec
- 晩秋の京都旅1泊2日①
  早起きして曇り空の新横浜駅を出発、京都へ。9時過ぎに到着。宿泊予定のホテルで友人と妹と合流(つまり現地集合なんです)。友人と2人で市内観光スタートです。妹は別ルート観光を計画したので別行動です。83系統嵐山・苔寺すず虫寺行きバスに飛び乗りました。車窓から嵐山の紅葉を鑑賞。渡月橋もバスで通過。目線が高いので一段とよい眺めでした。本日1番の目的地、鈴虫寺に到着。鈴虫の鳴く音に心が楽になりユーモア溢れる説法を楽しく聞いて来ました。癒しの時間。その後、幸福御守を手に願い事をひとつして来ました。それにしても紅葉が素晴らしい。次は細川頼之公建立　一休禅師生誕の寺　竹の寺地蔵院へ。頓智で有名な一休さんはここで養育されたそうです。竹のサワサワとした揺れる音、鮮やかな紅葉、静かな時間がゆっくり流れ気持ちがリラックスしましたよ。徒歩15分位で阪急嵐山線上桂駅に。次の桂駅で乗り換え烏丸線に。西院駅で途中下車、徒歩5分和菓子屋「まるに抱き柏」へ。豆大福で有名な「出町ふたば」で修行独立されたお店とのこと。1番人気黒豆大福とあぶり団子を買ってすぐに立ち食い。お行儀悪いと思いつつ…温かいお茶と一緒に食べたかった…(このお店は写真撮り忘れ)。西院駅へ戻り、烏丸御池駅下車徒歩で喫茶マドラグへ。看板メニューたまごサンドイッチが食べたくて。でも、イートインは既に売り切れ。テイクアウトのみでした。残念。でも、テイクアウトをひとつ確保して、店内でマドラグコーヒーをいただきました。サンドイッチはまたまた外で立ち食い。次回機会があればイートインでたまごサンドイッチや鉄板ナポリタンケチャップ味をいただきたい。ほどほどにお腹が満たされたので再び歩きます。マドラグからすぐの御金神社へ。控えめに金運を祈願して。京都の晩秋にしては暖かい日、次の目的地へは電車に乗らず歩いて向かいました。本能寺へ。歴史上有名な本能寺の変のお寺は別の場所、こちらはその本能寺の変後に移築されたそうです。さて、この後は買い物タイムです。続く…。
04Dec
- おうちごはん・まるで屋台ごはん
  今日の夕食です。たこ焼き、焼きそば、アサリのお吸い物たこ焼き粉を買っていたことを思い出しBRUNOでたこ焼き、その後焼きそばにしました。まるで屋台ごはんです。たこ焼きソースの代わりにヘルメスとんかつソース。粉もん夕食でした。
03Dec
- おうちごはん・京都土産と釣果を食卓に
  昨日の夕食です。ごはん、メジナあら汁、メジナ刺身、トマトチーズオムレツ、にしんと茄子の炊いたん、卯の花、みぶな、京の唐辛子漬け、鶏皮焼き鳥とにらの炒め、鮪あら煮と野菜のタルタルソース合えサラダメジナは大黒柱の釣果です。今回は上手に捌け、命を大切にいただきました。京都土産、みぶなと京の唐辛子漬けは地元スーパーでにしんは錦市場不二家で女将さんに教えていただいた通り茄子と炊いてみました。卯の花のおからは京都在住の方お勧めのお豆腐屋さん豆徳屋で、お味噌汁の田舎味噌はテレ東「ちょっと京都に住んでみた」て木村文乃演じる主人公が買い物に行った加藤商店で購入。こちらも在住の方のお勧め味噌です。色々少しずつ並べた夕食でした。
01Dec
- これから帰ります
  2日間フル活動(笑)、約20,000歩×2日歩きました。これから帰ります。食べ物ばかり…買い過ぎてカバンが重たい。
30Nov
- おうちごはん・いつぞやのおでん
  備忘録、いつぞやのおうちごはん。寒くなるのを見込んで前日から煮込んでいたおでんで夕食。関西風に牛すじを串に刺して大根もよく味が染みています。柚子をいただいたので柚子塩を作りました。柚子胡椒的に使います。おでんにも合います。温まりました。
29Nov
- 今月のお弁当
  早いもので今週で11月は終わり。暖かいのに師走になります。実感が湧かない。11月のお弁当は毎週火曜日だけ、振り返ってみたら4回でした。ごはん、梅干し黒胡麻、豚バラ菜花巻き、煮豆、ちくわインきゅうり、かまぼこ、焼き芋ごはん、昆布佃煮、自家製鶏味噌漬け、さつまいもメープルシロップ煮、ベーコンと野菜炒め、煮豆ごはん、梅干し、鶏から揚げ、れんこん塩炒め、きんぴらごぼう、自家製スイートポテトパイごはん、昆布佃煮、砂肝コンフィ、卵焼き、にんじんあやめかぶスープ煮、きんぴらごぼう今日も暖かく感じ。ジャケットだけでコートなしで大丈夫です。これから仕事、行って来ます。
28Nov
- 日帰り旅〜上州紅葉散策わたらせ渓谷鐵道＆あしかがフラワーパーク
  パラパラ降る雨を心配しながら、趣味の集まりの同期会で日帰りバスツアーに行って来ました。ツアーの名の通り、紅葉の見頃を辿る旅でした。福豚の里　とんとん広場に到着福豚しゃぶしゃぶ、おいしくいただきました。草木湖へ水沼駅から大間々駅までわたらせ渓谷鐵道に乗り紅葉を楽しみました。高津戸峡、関東の邪馬峡とも讃えられ美しい渓谷で紅葉散歩。頑張って歩きました‼️あしかがフラワーパーク、500万球の輝き！イルミネーション鑑賞。イルミネーションは必見ですよ。冷えた身体に野菜たっぷりトマトカレーうどんは沁みます‼️期待以上、お値段以上のバス旅でした。とにかくお天気に恵まれ、さらに紅葉の見頃時期にぴったり合い赤黄鮮やかな景色を楽しめました。