横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -20ページ目

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21Aug
- おうちごはん・素麺ツルツル
  今日の夕食です。素麺、冷しゃぶ、レタストマト、みじん切りにら、サラダ茄子と塩昆布、とろろ、目玉焼き暑いからツルツルと食べられる素麺にしました。さらにネバネバや香り強いにらをたっぷり用意して麺つゆにお好みで薬味的に入れました。サラダ茄子は昨日葉山ステーションで見つけた野菜。水茄子の様に水分が多いので加熱ではなくお漬物やサラダに使うのがお勧めと聞き、塩昆布と和えて箸休めに。夏バテか？と思ってしまうくらい疲れる異常な暑さについていかれない。
20Aug
- 週末のごはん
  週末土曜日の夜の逗子海岸なぎさ橋珈琲で軽く夕食　あまり暑くなかったのでテラス席で生ビールとチキンススティック「完全に呑兵衛だねー」と言われ💦翌日は森戸海岸三角屋根で開店待ちしてモーニング。15分前に着いたがすでに10人位並んでいた。海苔クロックムッシュセットあんバタートーストセットコースターもカップも可愛い❤️
19Aug
- 土曜日の午後、まったりとMISAKI DONUTSとアイスティー
  土曜日の午後、人気の居酒屋さんで遅めのランチをしてからブラブラ商店街を歩き、汗だくだくで戻って来ました。MISAKI DONUTSで人気のレモンチーズクリームだったと思う…と塩キャラメルを買って、アイスティーを入れて。このお急須、可愛くて衝動買いしちゃいました。私が子供の頃からある年季の入った食器屋さんで見つけました。大きめなので日本茶より紅茶使いに向いてそう。
14Aug
- おうちごはん・アルモンデパスタ
  今日の夕食です。スパゲティナポリタン、カレーミートパイ、スライスきゅうりミートソースのリクエストがありましたが、材料が足りずナポリタンに。アンチョビやにんにくも入れて奥深い仕上がりになりました。誰も褒めてくれないから自画自賛して。ミートパイも思いつきで作った割にはおいしく出来ました。満足、満足。
13Aug
- おうちごはん・握り寿司が食べたい
  今日の夕食です。握り寿司、わかめとえのきのお味噌汁、牛みすじステーキ、塩揉みキャベツ台風くるかもと用心してずっーと家にいました。身体もちょっと疲れていたし、ダラダラしてました。外出した長女に頼んで握り寿司テイクアウトし、あとは冷凍庫にあったステーキをガーリックたっぷりにして焼きました。いい1日でした。
12Aug
- おうちごはん・釣果をおかずに
  昨日の夕食です。ごはん、玉ねぎのお味噌汁、冷奴、鯖味醂干し、真鯛と鱚塩焼き、蒸しとうもろこし、ブラウンマッシュルームアンチョビ詰め、キムチ、きゅうりぬか漬け先日小田原で買った山安の味醂干し。脂がのって味も好み、おいしかった。魚繋がりで…大黒柱の昨日の釣果はミニ真鯛2尾、鱚1尾。天ぷらにするには暑すぎて、塩焼きに。調理前、調理後こちらもおいしくいただきました。世間はお盆休み、私は昨日今日仕事してます。
09Aug
- おうちごはん・鶏唐揚げ
  今日の夕食です。ごはん、えのきと玉ねぎのお味噌汁、鶏唐揚げ、レタスとトマトのサラダ、きゅうりのぬか漬け昨日から鶏唐揚げにしようと決めていたのに、お昼にケンタッキーフライドチキンを食べてしまった…。でもめげず、暑さにも負けず揚げました。長女はKALDIで買ったヤンニョムチキンソースをかけて食べていました。明日からお仕事続きます。暑さに負けず頑張ろう‼️
07Aug
- おうちごはん・アスパラガーリックパスタ
  今日の夕食です。アスパラガーリックパスタ、スモークサーモンサラダ、海水漬け鶏手羽焼き北海道産アスパラを使ってガーリックパスタを作りました。あとは簡単なサラダと海水漬けの鶏手羽をグリルで焼いて…。暑かったからビールを1本付けて🍻おいしくいただきました‼️
04Aug
- おうちごはん・焼きそばと餃子
  昨日の夕食です。焼きそば、豆腐とわかめのお味噌汁、冷凍手作り餃子、蒸しとうもろこし、北海道キムチ昨日もやっぱり暑い日でした。夕食にあまり時間をかけず、ちゃっちゃっと作れるものにしました。ビール、1本つけさせてもらって、グィ〜と。おいしい‼️今日は大人の遠足に行って来ます。暑いから…躊躇いますが…。かなり前から計画してくださっているので、熱中症と日焼け対策して楽しんできます。
02Aug
- おうちごはん・休日の夕食
  休日の夕食です。伊豆高原ル・フィヤージュのパン、北海道から届いたグリーンアスパラと手作りマヨネーズ、DEAN&DELUCAスモークサーモン、クリームチーズ、コストコのコッパ並べただけのごはん。でも、パンにサーモンがマッチしてすごくおいしかった。これはやはりワインでしょ！と、こちらを。いい気分💕
30Jul
- 10年振り⁈再会は小田原で
  中高時代の友人と10年振り(もしかしたらそれ以上かも)に再会、ランチして来ました。明日が友人のお誕生日。1日早いお誕生日会も兼ねています。予約しておいたお店は鰻屋さん。今日が土用の丑の日を知らずに予約していました。豊島鰻寮　一月庵うな重コースの始まりです♪手入れの行き届いた日本庭園を眺めながらゆったりとした時間を過ごして来ました。今日も暑い暑い日でしたが、小田原城お堀まで散歩して駅に戻り、人生初のロマンスカーで帰宅中です。ちょっと疲れたわ。でも楽しかった💕
27Jul
- おうちごはん・平日に餃子
  今日の夕食です。　ごはん、餃子、トマトサラダ、サーモンチーズ、かぼちゃメープルシロップ煮ビール呑みたくて…餃子。子供の頃から手作り餃子は金曜日夜〜日曜日昼間の食べもの。お休みの日ににおいを気にせず食べれるからです。でもあまりの暑さに食欲減、パクッと頬ばれる餃子はスタミナ食です。ついでに(ついでか？)ビールも。にらしょう油も餃子にマッチして、、、たまらない‼️
26Jul
- おうちごはん・自画自賛のハンバーグ
  今日の夕食です。おいなりさん、冷製トマトポタージュ、もずく、ハンバーググリーンサラダトマト、蒸しとうもろこしハンバーグがとても上手に出来ました。嬉しいことに赤ワインのソースも上出来‼️自画自賛です。今日は絶対早く寝る‼️って決めています。ちょっと疲れちゃって。お風呂に入ってリフレッシュしようかと。
25Jul
- お外でランチ、刺身定食@木曽路
  暑いですね。今日は午前に実家へ行き用事を済ませて、、、さてどうしようかと思っていたら、今日は気分のいい母がランチに行こう、と言ったのでドライブがてら木曽路へ行って来ました。店内は年上のおばさまおじさまで満席に近い。皆さん、お元気です。さて、お刺身も天麩羅も食べたいねー、と両方がついている刺身定食を選びました。お互い1人だったらこんなにしっかり食べないはずですが、おしゃべりしながら2人共完食しちゃいました。恐るべし！夕食は食べなくてもいいかもね、思っていますが…さてどうなるでしょうか。
24Jul
- おうちごはん・呑む気満々なおかず
  昨日の夕食です。鰤塩麹漬け、フライドポテト、カニかまチーズボール、卵かけごはん何だか呑む気満々なメニューでした。暑かったので…グラスも冷やしてグィ〜っといただきました。最後に卵かけごはん。手製のにらしょう油をかけたら最高においしかった‼️
23Jul
- おうちごはん・素麺は豆腐胡麻タレで
  昨日の夕食です。素麺、冷麦、豆腐胡麻タレ、豚味噌漬け、トマトサラダ、蒸しとうもろこし伝説の家政婦志麻さんのレシピをアレンジした豆腐胡麻タレ、とてもおいしく家族にも好評でした。辣油と葱を加えるとパンチがプラスされます。昨晩は7時過ぎに長男が来て、この夕食を食べ、逗子までドライブして来ました。長男のワンポックスカーに乗るの初めてです。たわいのない話をして夜の逗子海岸を眺めて来ました。梅雨が明けて青空が広がる朝を迎えました。さぁ、今日は実家の用事で外出します。
19Jul
- おうちごはん・大胆？手抜き？丸ごとピーマン
  今日の夕食です。ごはん、トマトと卵の中華スープ、丸ごとピーマン、冷奴、きゅうりぬか漬け、キムチ葉山ステーションで買った新鮮ピーマンを丸ごと食べたくて、挽き肉餡で覆ってフライパンで焼いた大胆、手抜きなひと品です。が、チョーおいしい。お勧めです。今日はよく働いた。9時前からリモート会議。午後は実家の用事で外出。夕方帰宅してアイロンかけや掃除諸々。明日は東京オフィスで終日会議、上京します。早く寝よう。
18Jul
- 久しぶりの横浜西口→東口
  昨日は久しぶりに横浜へ。セール、見たかったけれど…別の用事で西口へ。場所を移して東口へ。ランチは長女も合流して回転寿司に行って来ました。珍しいねたがたくさんあって目移りしちゃいました。その後、東口で用事を済ませ、帰宅。ほぼ1日がかりでした。
13Jul
- おうちごはん・冷蔵庫のお掃除
  今日の夕食です。今夜は冷蔵庫のお掃除を兼ねてアルモンデ。昼食もおひとりさまアルモンデでした。久しぶりのお仕事、運が悪いことに出かけようと思ったら小田急線人身事故で運転見合わせ。1時間以上かけてお仕事先まで行って来ました。疲れたなぁ。もう寝よう、と。
12Jul
- おうちごはん・頂き物の豚味噌漬けと梅干し、最高‼️
  今日の夕食です。ごはん、キャベツとねぎのお味噌汁、きゅうりとわかめの酢の物、梅干し、豚味噌漬け、にらとにんじんの中華炒め、かぼちゃメープルシロップ煮、きゅうりのぬか漬け母も一緒の夕食。パワーをつけてもらおうと、頂き物ですが豚味噌漬けとおいしい梅干しでごはん。梅干し…肉厚で柔らかくて塩梅もいい‼️熱中症対策にもいいですね。上げ膳据え膳で2泊3日、夕食後送って来ました。エアコンと扇風機をつけ、この状態で就寝するようにお願いして😅さて、明日からは仕事も始まります。頑張ろう。