おうちごはん・手作り餃子は挽肉も手作り

今日の夕食、メインは手作り餃子。

昨日閉店間近の肉売り場には豚挽肉は既に売り切れ。どうしても昨日のうちに具を作っておきたかったので、豚小間切れを買ってフードプロセッサーで挽肉にしました。これが意外とうまさの訳。適度な歯応えと旨み。

家族の大好物のおいなりさんも並べて。