クリスマスのおもてなし ２０１２
昨日、我が家で開いたささやかなクリスマスパーティを紹介させていただきます お招きしたのは、働いていた時の最後のグループで一緒だった後輩ちゃんお２人初夏の頃に我が家に来ていただいて以来の２回目です今回は、クリスマスがテーマで、可愛いお二人に合わせて「赤」をメインカラーにし、ゴールドをアクセントにしたチャーミング・クリスマスのテーブルでお迎えしました 昨年も赤のクリスマステーブルでおもてなしをしましたその時も登場したグラスにしがみつくクマちゃんコレがですね、、、サンタバージョンと２つしか買っていなかったようで、、、ショック 毎年、同じテーマカラーのテーブルを作っても少しずつ変化させています今年は、すっきりさせたくて、テーブルランナーをなしにしました。そして、今年のニューアイテム、、、ペガサスキャンドルさんの「ルミエラ」赤いフローティング・キャンドルでグッとクリスマスらしく 今回のお料理は、一緒に作り進めていくスタイルにさせていただきましたお２人が作ったことがなくて、簡単に作れそうな献立にしました まずは、今年、話題だった塩鶏をシーザーサラダに添えましたシーザードレッシングも簡単バージョンで作りました この時期に良く作る、さつまいものポタージュグラスが、、、２つだけは発見できましたが、あとの４つは行方不明 キッシュガラスのコンポート皿にのせると立派に見えますねやっと納得のいくコンポート皿を見付けたのです～ アボカドのディップ タルティーヌ風つぶしたアボカドにクリチを混ぜるだけという簡単さ 取り分けて、、、キッシュを大胆に４分の１カットにしたら、盛り付けのバランスが悪くなってしまいましたわプチトマトも飾るのを忘れまして～、、、 いちごのババロアミキサーで撹拌してゼラチンを混ぜるだけという簡単さ後は、先日ＹＵＫＩさん にいただいたＹＵＫＩさん手作りのスコーンと懐石のお教室で焼いたクリスマスクッキー、そしてコストコで買ったチョコをアソートに いちごのババロアにはいちごソースをかけ忘れて、この後かけましたが、あまり美しくかけれなかったので、ソース前のお写真ですこの後輩ちゃん２人は昔から、ホントに外見も美しく、内面も可愛くて、それは今も変わらずなので、今日はそんな２人と楽しくお料理ができ、本当に本当に楽しかったのでしたありがとうございました一足早くクリスマスを終えた気分で、もう新年を迎える気持ちになりました残り僅かな２０１２を有意義に過ごしたいですね長文におつきあい、ありがとうございました クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
